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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Aujourd'hui, j'ai cuisiné une truite pêchée par JC, cette truite, je l'ai cuisinée à la normande; c'était délicieux. 
Bonne soirée.
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Bientôt un vaccin contre le cancer du sein?
Des chercheurs américains,(une équipe de la Cleveland Clinic aux Etats-Unis) ont conçu et testé un vaccin sur des souris génétiquement modifiées,prédisposées au cancer du sein.Ce dernier a ciblé une protéine spécifique,présente dans les cellules mammaires cancéreuses;l'alpha -lactalbumine. Aucune des souris du groupe vacciné n'a développé de cancer,alors que 100% de celles du groupe non vacciné ont été atteintes. Des essais de ce vaccin préventif sont envisagés chez les femmes. D'autres tests de vaccins thérapeutiques chez des femmes déjà atteintes sont plus avancés.Ils prennent pour cible la protéine HER2,présente dans un tiers des cas de cancers du sein. Source Narure Medicine et Avantages;été 2010. 
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à une semaine de la date fatidique! 
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En ce moment, les enfants sont en vacances, donc c'est l'occasion de faire un bon gâteau pour leur goûter tout en comptant sur leur aide!
Voici donc la recette du gâteau au chocolat et aux amandes: Ingrédients: 150 g de chocolat pâtissier 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre ramolli 125 g de poudre d'amandes 4 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe d'eau Mélangez le sucre, le beurre, ajoutez à cette pâte le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs un à un, ajoutez ensuite la poudre d'amandes et la farine avec la levure. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Versez dans un moule à manqué bien beurré (ou pour faire plaisir aux petits, un moule fantaisie comme le mien!) Faites cuire environ 40 à 45 minutes dans le four préchauffé à 180°(th 6) Ensuite, vous pouvez le glacer ou le décorer selon votre goût; j'y ai ajouté quelques 'dragibus'. 
J'en profite pour vous donner une petite astuce; quand vous avez beurré votre moule, mettez-le 10 à 15 minutes au frigo pour que le beurre durcisse; de cette façon, il ne se mêlera pas tout de suite à la pâte et votre gâteau se démoulera plus facilement. 
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Je dis à ma façon, car, comme nous aimons beaucoup le canard à l'orange, j'ajoute donc à la viande 1/2 orange coupée en minis dés ainsi qu'un petit zeste, bien sûr, c'est facultatif!
Présenté ainsi dans des petits bocaux (pour les terrines de viande; 0,35l), c'est une présentation originale, vous pouvez présenter n'importe quel petit gratin de cette façon (les faire cuire au bain Marie). Je vous donne donc ma petite recette: Pour 3 bocaux: De la purée (maison,bien sûr!) 2 cuisses de confit de canard 1 oignon, sel, poivre, persil, chapelure 1/2 orange et 1 peu de zeste (si vous aimez) Préparez une purée de pommes de terre et réservez-la au chaud. Epluchez et émincez finement l'oignon. Epluchez l'orange à vif, gardez un peu de zeste et coupez en la moitié en minis-dés Faites revenir très légèrement l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez les dés d'orange. Enlevez la peau des cuisses de canard, désossez-les et effilochez-les; ajoutez cette viande éffilochée à l'oignon et à l'orange. Poivrez, salez, ajoutez un peu de persil haché et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant. Huilez légèrement les petits bocaux. répartissez une couche de confit dans le fond, recouvrez de purée, parsemez de chapelure et d'une noisette de beurre. Placez ces petits bocaux ouverts dans un plat à four empli d'eau chaude à mi-hauteur, et enfournez pour une vingtaine de minutes dans le four préchauffé à 180°. Servez avec une bonne salade et régalez-vous. 
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Un petit plat très simple, mais bon et parfait pour un repas du soir:
Voici les ingrédients; 500 g de champignons de Paris 4 œufs 2 échalotes 2 cuillères de vermouth blanc, 2 cuillères de parmesan 50 g de crème fraîche sel, poivre. Allumez le four (180°),th.6. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux, pelez les échalotes et émincez-les, faites-les cuire dans un peu de beurre et d'huile, salez, poivrez et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide et que les champignons commencent à dorer, à ce moment-là,versez le vermouth, laissez-le s'évaporer et ajoutez la crème fraîche. Laissez cuire en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème épaississe, ajoutez le parmesan, mélangez et retirez du feu. Répartissez les champignons dans des petits plats à four beurrés. Cassez un œuf au centre de chaque plat et glissez-les au four. Laissez cuire 10 minutes environ,jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Retirez du four,parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt. Bises et bon appétit. 
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Quelques photos prises au gré de ma balade.... 
Beurk......un nid de chenilles dans de l'aubébine.....
Une bergeronnette.... 
Un nid de cygne(pas le même couple que l'année dernière;un autre étang),en bordure,sur un petit promontoire qui s'avance dans l'étang,sans arbre,sans arbuste,à la vue de tous,même des renards!Encore faut-il approcher du nid,le mâle veille.....
Il gonfle son plumage pour montrer son mécontentement.....
Je préfère sortir le zomm.... 
Voilà,je n'approcherai pas plus,je ne veux pas les déranger plus longtemps.....ni,me faire pincer les fesses d'ailleurs!!!!! 
Le clocher qui a perdu son coq lors d'une tempête il y a quelques années....
J'espère que cette petite balade vous a plue;je vous souhaite à tous(tes) une bonne soirée! 
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En réponse à ta question d'il y a quelques jours(comment calculer la hauteur d'un arbre),voici un site qui t'interessera;je me voyais mal en train de te l'expliquer!C'est la méthode qu'utilise Cédric!
Bisous. http://www.designvegetal.com/gadrat/a/arbres/hauteur/hauteur.html 
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où vous trouverez tous les trucs et astuces pour entretenir votre linge comme une pro. |
L'été apporte son lot de plaisirs......et de petits désagréments!
L'échauffement et la transpiration des pieds en font partie. Pour atténuer ce phénomène malodorant,prenez,chaque soir et pendant 2 semaines,un bain de pieds avec ces plantes antiseptiques: Dans une bassine,déposez 3 cuillères à soupe d'origan,de sauge,de thym,de lavande et de gros sel marin.Versez un litre d'eau bouillie.Laissez infuser.Lorsque la température de l'eau est supportable,trempez-y vos pieds pendant 10 minutes. Essuyez-vous les pieds sans les rincer. 
Bisous.
Source;Maxi. 
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Savez vous que le basilic ne sert pas seulement à donner plus de goût à vos salades de tomates?
Il atténue aussi les manifestations du rhume des foins.Mâchez-en quelques feuilles fraîches aux premiers symptômes de rhinite pour calmer et enrayer l'allergie. Bisous. Source; Maxi. 
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On vient de m'offrir un superbe pot d'azalée,en me disant qu'il fallait que je le repique dans le jardin.
Je pensais le garder sur la terrasse cet été en le rempotant dans un plus gros pot en terre,(j'en profiterai plus) et le repiquer seulement à l'automne,qu'en pensez vous? Bisous. 
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En effet,hier matin,il y avait un gros oiseau dans notre frêne,j'ai donc pris l'appareil et je me suis approché! 
Le voilà donc harnaché,encordé,la tronçonneuse à la main,grimpant comme un singe.... 
Un acrobate.... 
Les branches tombent une à une....
'Je te fais flipper,maman?" 
Et voilà,l'arbre tombe où il devait tomber!!!
Le travail,bien accompli,il ne reste plus qu'à fignoler!!!!
Quelques heures après,voici ce qu'il en reste;quelques grosses bûches qui vont sécher tranquillement avant de finir dans la chaudière!!!
Pour la petite anecdote,Cédric est diplômé de la mairie de Paris,il a fait le plus gros de son apprentissage au bois de Boulogne!!!!! Il ne faut pas croire,dans ce bois,il y a aussi des gens qui y travaillent très sérieusement!!!!! 
Un petit clin d'oeil rigolo pour vous souhaiter un bon week-end! 
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j'ai donc suivi tes conseils,mais,en simplifiant,n'ayant pas grand-chose sous la main;malgré tout,celà fera un joli centre de table! 
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Je vous ai déjà dit que mon fils et ma belle-fille avaient un petit enclos avec quelques poules pondeuses (14 exactement).
Ils habitent en bordure de champs,et,en 2 nuits,un renard est venu faire une visite dans ce poulailler;la 1ère nuit,il a tué 4 poules,et,cette nuit,il en a tué 5 autres.....Mes enfants sont désolés,je ferais mieux de dire dégoûtés! Cette nuit,mon fils a entendu son chien aboyer,il s'est levé,mais,le massacre était déjç fait;comme il travaille toute la journée,JC va aller voir ce qu'il peut faire pour essayer de sauver les quelques poules restantes! De plus,ce n'est pas évident de les enfermer,certaines dorment perchées dans les arbres!!! Annick,enferme bien les tiennes,quand Maitre Goupil a trouvé un garde-manger,il y revient! Bonne journée. |
