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Blog créé le 16/02/2010

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.


Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick

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Hier,en allant sur ton blog,j'ai souri quand j'ai vu l'article que tu as posté sur un panneau routier criblé de balles!
Effectivement,quand nous sommes allés en Corse,il y a quelques années,nous avions été surpris par le nombre de ces panneaux routiers carrément percés par des trous de chevrotine!
A la campagne,la plupart des panneaux l'étaient!Je ne sais pas si celà a changé depuis!
Celà devait être une façon,à ces corses,de laisser leur carte de visite!!!!!
D'ailleurs,avec JC,quand nous entendons parler de radars automatiques détériorés,nous nous demandons s'ils en ont installés en Corse!!!
Si vous y êtes allés il y a peu de temps,j'attends la réponse!
Tu vois,Françoise,cette 'mode' est peut-être en train d'arriver sur le continent!!!

Bon vendredi à vous qui me rendez visite.





Voici une petite mousse au chocolat,'revisitée' avec du caramel au beurre salé....
Je vous donne les ingrédients;
100 g de sucre (pour moi;70g de sucre, 30 g de glucose)
2 cuillères à soupe d'eau
30 g de beurre salé
20 cl de crème fleurette
200 g de chocolat au lait cassé en petits morceaux
3 oeufs.

Préparez le caramel avec le sucre et l'eau.
Quand il a une belle couleur ambré, hors du feu, ajoutez le beurre et la crème,(chauffés au préalable pour éviter les éclaboussures dues au choc thermique) puis faites chauffer quelques secondes afin d'obtenir un caramel bien lisse.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux, puis les jaunes d'œufs, l'un après l'autre en mélangeant sans arrêt.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
Versez dans le (ou les moules) et laissez reposer au moins 4 à 5 heures au frais.
Elle est encore meilleure si vous la préparez la veille.

Bises et bonne soirée.



Voici un plat très facile à réaliser, mais malgré tout; bien goûteux!
Voici cette recette;
1 filet mignon;
2,3 échalotes
10 cl de vin blanc
10 cl de bouillon fait avec du fond de veau
2 à 3 cuillères à soupe de moutarde forte (selon le goût)
20 cl de crème liquide
sel, poivre, thym,
Faites dorer le filet dans du beurre et de l'huile avec les échalotes émincées.
Quand il est bien doré, ajoutez le bouillon et le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu doux.
Battez la crème et la moutarde dans un bol, il faut que ce mèlange soit bien lisse.
Ajoutez ce mélange au filet quand il est cuit, et laissez mijoter encore une quinzaine de minutes.
J'avais 2 morilles, je les ai ajoutées dans cette sauce, coupées en mini morcaux; c'était un régal!



Bises et bonne soirée.



Alors qu'ils avaient l'air d'apprécier notre visite,on avait même l'impression qu'ils 'posaient'......


Ce matin,changement d'attitude.......
Il ne faut pas être susceptible!!!!!!lol

Bises.



Il y a quelques semaines,les enfants de l'école avaient fait des plantations,et,cet après midi,ils les vendaient dans la cour de l'école afin de se faire un peu d'argent pour leurs futures sorties.



 



Ils avaient fabriqué quelques petites décos pour Pâques


Notre petit Maël devant des plantations,il m'a dit que c'était...... de l'herbe!!!!Bizarre...


Pour la circontance,même un mur avait revétu ses couleurs printanières....bien sûr,de la main des enfants,dont notre petit fils Lucas,très fier de nous montrer ce qu'il avait peint!


Et,c'est bien connu,il n'y a pas de fête sans chanson!!!

Bises et bonne soirée.



Tarte à la rhubarbe

 12/04/2011

Voici ma première récolte de rhubarbe de l'année....
Pour la recette,voici le lien....
Bises.




de muguet des bois pour vous remercier de vos visites sur mon blog,je regrette seulement de ne pas pouvoir vous envoyer son parfum!
Je vous l'offre aujourd'hui étant donné qu'il n'y en aura plus au 1er Mai!

J'espère qu'il vous apportera beaucoup de bonnes choses.

Bises.




Week-end estival.

 11/04/2011
Bonjour à vous tous(tes),j'espère que vous avez passé un bon week-end,ensoleillé ou pas!
Pour nous,c'était encore l'été,par contre,ce matin,il fait un peu frisquet,mais,cet aprés midi,la météo nous annonce 23° à l'ombre...De toute façon,les jours prochains vont être là pour nous rappeler que nous ne sommes que mi-avril!
Samedi soir,nous étions invités à un petit barbecue;hier matin brocante et,l'après midi pendant que JC emmenait notre petit fils Lucas à la pêche à la truite,j'ai continué une petite broderie;une jolie fée pour une petite Manon qui doit montrer le bout de son nez à la fin du mois.

J'ai aussi étudié le guide de la route,effectivement,nous partons une semaine à la fin du mois;celà va nous faire du bien!
Nous allons donc aller passer une nuit dans la fameuse cabane(rappelez vous,nos enfants nous ont offert un coffret cadeau avec une nuit dans une cabane,plus le dîner et le petit déjeuner),ensuite,nous partons à l'aventure;visiter une région....Enfin,l'aventure est un grand mot,mais,pour une fois,je ne réserverai pas,nous verrons bien au grè de nos envies où nous passerons la nuit,c'est pour celà que j'étudie ce guide afin de voir l'itinéraire et repérer les endroits à visiter......

Bon lundi à vous qui passez me rendre visite.



Cette recette de gâteau au yaourt et au nutella fondu est, on ne peut plus simple, pour ne pas dire inratable!
Faîtes chauffer le four à 180°.
Ingrédients (pour 8 parts)
1 pot à yaourt nature (on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet levure chimique
un peu (mais assez beaucoup,lol!) de nutella (au moins 5 cuillères à soupe), votre gâteau sera plus ou moins marbré selon la quantité que vous mettrez!

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Faites fondre le nutella au micro-ondes .
Mettre le mélange dans un moule beurré et ajouter le nutella fondu en formant une spirale...
Enfournez le pour une trentaine de minutes.



Dégustez le tiède, c'est encore meilleur!

Recette de 'Ptitchef'


Bonne soirée.



Voici une petite poêlée d'œufs facile, rapide et bonne!
 Ingrédients pour 2;
4 œufs
5 ou 6 fines tranches de poitrine fumée
4 ou 5 tomates (j'ai pris une barquette de tomates cerises en grappe)
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
1 dizaine d'olives vertes
Sel, poivre blanc
Pelez les oignons, émincez les finement, pelez la gousse d'ail et hachez-la menu. Coupez le poivron, retirez la partie blanche et taillez-le en lanières, pelez les tomates et coupez-les en quartiers.
Faites dorer la poitrine fumée dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant quelques instants, ajoutez y le poivron, les oignons, les tomates et l'ail, laissez cuire 1 quinzaine de minutes en remuant de temps en temps. Cassez les œufs dans la poêle, faites cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris (vous pouvez couvrir quelques instants).Salez, poivrez, ajoutez les olives et le persil hâché.


Bon appétit!



A mon tour de vous emmener faire une petite balade parmi les fleurs....
Dans mon petit carré de tulipes,il y a de quoi faire quelques jolis bouquets!




J'aime beaucoup cette variété de narcisses,ils ont 4 ou 5 petites fleurs au bout de chaque tige...



La joubarbe qui se plaît beaucoup dans ces pierres....


Les lilas commencent à fleurir....



Le cerisier est superbe..prions pour qu'il ne gêle pas!


Et voilà un nouveau pensionnaire qui vient d'arriver chez ma voisine Jacqueline,pour l'instant,il nous observe du haut de ce mur,il n'ose pas encore s'aventurer chez nous,mais,je crois bien qu'il a repéré notre chatte,Aimy....ou sa gamelle qui est sur la terrasse!!!


Quand je l'ai vu pour la première fois,il y a quelques jours,j'ai cru que c'était Ch'ti Loulou qui venait nous rendre visite.....mais non,celui ci a une petite tâche noire au coin du museau....


Photos prise pas très loin de chez moi.


Bonne fin de journée à vous qui passez me rendre visite.




Fourrés avec de la crème patissière et recouvert de fondant au chocolat, les petits choux.....c'est divin!!!!


Vous connaissez toutes la recette de la pâte à choux, par contre il y a quelques petites astuces à savoir pour qu'ils gonflent bien, et surtout qu'ils ne s'affaissent pas en fin de cuisson!
Quand vous mettez la farine, remettez la casserole quelques instants à feu doux en tournant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et forme une boule.
Ensuite, retirez du feu avant de mettre les œufs l'un après l'autre, et vérifier la consistance de cette pâte avant de mettre le dernier œuf! Ne le mettez pas systématiquement, votre pâte ne doit être ni trop liquide ni trop ferme pour bien gonfler à la cuisson.

Vous pouvez très bien ne rajouter que la moitié de cet œuf.
Une autre petite astuce consiste 5 ou 6 minutes avant la fin de la cuisson à entrouvir très légèrement la porte du four en la coinçant avec le manche d'une cuillère en bois, celà permet à la vapeur de s'échapper.



Bien sûr, si vous fourrez ces choux à la crème patissière, chantilly ou autre garniture, faites le peu de temps avant de les servir, çà évitera de trop les ramollir!

Bises et bon mercredi.



Changement de déco.

 05/04/2011

Quand arrive le printemps,des envies de changer de déco me démangent!!!!Bien sûr,il n'est pas question de tout chambouler!
Mes murs et mon carrelage étant très clairs,presque blancs,mes doubles rideaux beiges,tout celà étant dans des tons très neutres,c'est un avantage,on peut changer de décor en quelques minutes!
Je'vire' donc purement et simplement,ma nappe,le plaid du canapé,quelques coussins,les bougies.Toutes ces choses sont dans les tons allant du beige au marron,avec un peu de bordeaux;des tons bien agréables l'hiver.
Je remplace donc tout celà par les mêmes choses mais dans les tons verts,ça peut changer,celà dépend de mes humeurs,mais,depuis 2,3 ans,j'ai opté pour cette couleur bien printanière....donc,voici un changement de déco très rapide,mais,efficace...
Voici le résultat.....

Peut-être vous aurais je donné quelques idées,en attendant,je vous souhaite une bonne journée...




Ne jetez plus vos cendres de bois.

Ces cendres constituent un engrais à moindre coût!
Elles doivent être propres sans restes mal consumés(ils ne se décomposeraient pas en terre),l'idéal étant de les tamiser et de les stocker dans un endroit sec. 
Au potager,un apport de 1 kg pour 10 mètres carrés assure aux légumes leur dose de potasse,calcium,magnésium,phosphore et oligoéléments.A utiliser sur gazon:au pied des rosiers,de tous les légumes à feuilles comestibles.
Ne pas utiliser aux pieds des fraisiers et framboisiers,car les feuilles se développeraient au détriment des fruits.
Ne pas utiliser non plus sur les plantes aimant la terre de bruyère(azalées,rhododendrons,camélias......)
Les cendres sont aussi un bon répulsif.Leur poudre sèche décourage les limaces et escargots.Disposez -en un peu autour des jeunes plants pour les protéger!
Ces cendres s'utilisent au printemps ou à l'automne.Epandez-les dans les massifs,en grattant légèrement le sol pour un enfouissement superficiel.
Et voici,un bon engrais pour pas un rond,comme dirait Annick!
Bonne journée.




Dimanche pluvieux....

 04/04/2011
mais studieux!!!!
Pendant que j'étais bien à l'abri à faire de la couture;c'était un jour à sortir la machine à coudre,surtout que 3 ourlets de pantalons 'm'attendaient'.......


JC a décidé que c'était le bon moment pour faire un grand nettoyage de printemps sur la terrasse,il a donc employé les grands moyens en sortant le nettoyeur vapeur,c'est vrai qu'elle en avait bien besoin!
Et,voilà une journée de dimanche active!!!!


Bises et bonne soirée




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