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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Avec l'été,arrivent les insectes et leurs piqûres;j'ai pensé qu'il serait bon de se rappeler ces quelques 'trucs' de grand-mère!
Piqûres de guêpes. Je ne sais pas si vous êtes comme moi,mais,je suis envahie par les guêpes! Pour ces piqûres de guêpes,épluchez et coupez un oignon en deux,frottez ensuite la piqûre pendant 10 minutes au moins... 
Piqûres de moustiques.
Si vous êtes piqué par un moustique,et,que vous avez des géraniums,cueillez une fleur,écrasez la délicatement dans vos mains,appliquez ensuite cette fleur écrasée sur la piqûre,ce qui la calmera instantanément. 
Ou ,frottez quelques brins de persil frais sur cette piqûre pendant quelques secondes....
Sur ces conseils avisés,je vous souhaite un bon dimanche! 
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Merci à vous d'avoir pensé à moi.... 
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Une petite blague d'actualité..... 
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Voici une recette ultra simple et ultra rapide, du moins à préparer; car, effectivement la cuisson est un peu longue, il faut compter 2 à 3 heures pour que ces oignons soient bien confits...
Voici les ingrédients: 500 g d'oignons rouges 1 ou 2 cuillères à soupe de miel (selon votre goût) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique cidre brut huile d'olive, sel, poivre. 
Faites revenir les oignons finement émincés dans un peu d'huile d'olive; lorsqu'ils deviennent translucides, salez, poivrez, ajoutez le miel, le vinaigre et recouvrez de cidre.
Laissez confire donc à feu très doux pendant 2 à 3 h et servez en accompagnement d'un rôti de porc ou d'une viande rouge... Quant à moi; je l'ai servi en accompagnement d'un simple steack et de pommes de terre nouvelles... Bon appétit. 
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Vos coudes,talons et genoux sont rugueux?
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Suite à la réunion Tupperware du 9 juillet dernier,voici tous les cadeaux que j'ai reçus; 
Merci à celles qui ont commandé,c'est grâce à vos commandes que j'ai pu recevoir tous ces cadeaux!!! 
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Je viens de lire ton article sur les éoliennes;j'ai pensé que cette photo l'illustrerait bien!
Bises et bonne soirée. 
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Pour vous souhaiter une bonne journée avec ce proverbe africain; 
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Et, si pour changer du cake classique, on faisait un cake aux abricots, miel et amandes?
Pour cette recette de cake, il vous faudra: 300 g d'abricots très mûrs 125 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 3 œufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères (facultatif) 1 sachet de sucre vanillé 180 g de farine (ou mi-farine,mi-fécule) 1/2 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre Quelques amandes effilées. Dénoyautez les abricots et coupez-les en petits dés. Faites fondre 25 g de beurre dans une poële et faites-y revenir les abricots avec le miel durant une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour qu'ils caramélisent. Battez les oeufs avec le sucre,l 'extrait d'amandes amères (facultatif) et la vanille, ajoutez la farine et la levure, puis le reste du beurre fondu, les amandes en poudre et les dés d'abricot refroidis. Versez la préparation dans un moule à cake. Parsemez d'amandes éffilées et mettez au four pendant 35 minute à 180 °. Servez tiède ou froid. Si la recette de la brioche (au second plan) vous interesse, vous pouvez cliquer sur ce lien pour retrouver la recette. Et, voici l'autre lien pour les petits moelleux au chocolat. 
Avec un petit café ou un thé, c'est un régal.....Personnellement, je le préfère encore tiède.... 
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Du moins notre petit jardinier....
Papy est content,il va pouvoir se reposer un peu;il a trouvé une aide avec son petit fils,Axel! Le voici en train de tondre la pelouse; 
J'aime bien ce long serpent,c'est rigolo,ça mouille.....
Mais mamie me dit que celà ne sert à rien d'arroser en ce moment;le ciel s'en charge..... 
Bizarre,il n'y a rien qui sort..... 
Et si je le remuais un petit peu.... 
Mamie,je ne vois vraiment pas ce qui t'amuse dans tout celà!!!! 
Bon allons y!!!!
Tu vas voir,tes fleurs vont être si jolies!!! 
Mamie me dit qu'elle n'a jamais vu de petit jardinier si craquant!!!! 
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Rien que pour vous,qui passez me faire un petit coucou,voici quelques fleurs de mon jardin....
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C'est fou!!!
Pour arrondir ses fins de mois,un homme constuisit un poulailler dans son jardin et la douzaine de poules qu'il y installa lui donnèrent rapidement de beaux oeufs... Mais bientôt les caquètements,cocoricos intempestifs,fientes forcément 'odorantes' et mouches nombreuses agacèrent son voisin qui décida de porter plainte....... Photo du net. 
Le verdict?
Le fait de se débarasser de ses poules n'a pas suffit. Le propriétaire des gallinacées a été condamné à payer la somme de 1600 € pour le préjudice causé par son poulailler. Tant pis pour les beaux oeufs! Celà s'est passé au tribunal d'instance de Rochefort. article trouvé dans la revue'c'est dit' du mois d'Août'. Bisous et bon week-end. 
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C'est l'été (du moins sur le calendrier!lol),beaucoup d'entre nous font des réserves pour les mois à venir; confitures, congélation, stérilisation, tout est bon pour conserver les fruits et légumes.
Il y a aussi un excellent moyen de conservation, en particulier pour certains fruits charnus et pulpeux;c'est l'alcool. 
Comme il sert autant à parfumer qu'à conserver, il doit être assez fort...
Les alcools convenant bien à ce genre de conservation sont; L'eau de vie, le cognac et l'armagnac, qui agissent efficacement et donnent à leur tour des liqueurs fruitées aussi appréciées que les fruits qu'ils conservent. 
Le principe de base:
La technique de conservation par l'alcool repose sur le principe très simple de l'osmose entre 2 liquides. L'alcool doit être assez fort en degré et en quantité suffisante pour pénétrer dans les cellules des fruits où il va remplacer l'eau de végétation et tuer les micro-organismes. Tout alcool de plus de 40° peut être utilisé. Une technique très simple: Elle consiste tout simplement à superposer les couches de fruits et de sucre dans un bocal et à verser l'alcool. Pendant plusieurs jours ensuite, il faut retourner les pots et faire pivoter pour dissoudre parfaitement le sucre. (manipulation inutile si on utilise du sirop de sucre) 
Au moment de choisir l'alcool, il est bon de penser au meilleur accord possible de saveurs entre l'alcool et le fruit. 
Toutes ces bonnes choses, sont bien sûr à consommer avec modération!!!
Conseils trouvés dans ''secrets et recettes de grand-mère';Bocaux et conserves;éditions Atlas. 
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Mais que ce mauvais temps ne vous empêche pas de passer une bonne journée!!!!! 
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Voici une façon de cuisiner des petits rougets qui convient bien aux légumes que nous trouvons en ce moment dans le jardin (du moins, que nous devrions trouver!!!)
Pour 4 petits rougets(ou des filets) 1 aubergine 3 tomates 1 poivron rouge 1 oignon huile d'olive,thym, basilic, 2 gousses d'ail, sel, poivre. Coupez le poivron en lanières, l'aubergine en dés; coupez aussi les tomates en 8, épépinez-les émincez finement l'oignon. Faites revenir tous ces légumes dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant,salez, poivrez, ajoutez le thym émietté et 10 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 35 à 40 minutes à feu très doux. Mettez les rougets badigeonnés d'huile d'olive dans un plat à four,enfounez-les pendant une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 220°,dont 5 mn sous le gril. Au dernier moment ,ajoutez l'ail finement hâchée et le basilic ciselé aux légumes,rectifiez l'assaisonnement,posez les rougets dessus et servez. 
Complétez ce plat avec un peu de riz créole....
Bon appétit! 
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