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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Voici encore une petite recette qui vous permettra d'utiliser ces courgettes qui commencent à bien donner....
Je vous propose donc cette quiche qui est parfaite pour un dîner... Il vous faudra donc; 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée) 3 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 barquette lardons fumés 25 cl de crème épaisse 3 oeufs 1 peu comté basilic,sel,poivre huile d'olive Coupez les courgettes en dés. Pelez, coupez et épépinez les tomates, coupez les aussi en dés. Emincez très finement l'oignon; Faites revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes, quand ils sont dorés, ajoutez les légumes, laissez cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Laissez un peu refroidir. Pendant ce temps, vous aurez fait précuire le fond de tarte pendant une dizaine de minutes. Au bout de ce temps, répartir les légumes sur la pâte. Mélangez les oeufs, la crème, le comté, sel, poivre, un peu de basilic... Versez cette préparation sur les légumes (j'ai mis aussi une boule de mozzarella), mettez au four 25 à 30 mn à 200°. Servez avec une bonne salade! Bon appétit. 
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les 6 commentaires
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Bien sûr,maintenant,c'est du bricolage,mais,quand nous avons acheté,il a fait de gros travaux comme ceux que Serge est en train de faire....puisqu'il a fait carrément une extension de 30 m2 avec aménagement d'une cuisine,salle de bains et'petit coin',plus un garage et un bûcher.... 
Celà fait quand même 2 ans qu'il est en retraite,il fallait donc qu'il s'y mette,et,c'est chose faite.... 
Maintenant,il peut pleuvoir....plus de cascades sur la terrasse!!!! 
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Puisqu'en ce moment,tu as l'air de te plaire 'au petit coin',voici le poëme qui est accroché dans le mien..... Tu avoueras que c'est dit d'une manière bien délicate....
Ce poëme est d'Alfred de Musset à George Sand Le petit endroit; Vous qui venez ici dans une humble posture, de vos flancs alourdis décharcher le fardeau, veuillez quand vous aurez soulagé la nature, et déposé dans l'urne un modeste cadeau, épancher dans l'amphore un courant d'onde pure, et sur l'autel fumant placer pour chapiteau, le couvercle arrondi dont l'auguste jointure, aux parfums indiscrets doit servir de tombeau... J'espère Loup,ne pas t'avoir choquée,et,même t'avoir fait sourire... Bisous. |
Connaissez vous la soupe champenoise? Non, non, ne courrez pas sortir vos assiettes à potage, mais plutôt vos flûtes!!!!! Puisque cette soupe est une spécialité champenoise à base de 'bubulles'!
Voici les ingrédients pour une bouteille: 1 bouteille de champagne, 1 louche de cointreau 1 louche de jus de citron vert (ou jaune, et plus ou moins de ce citron, selon votre goût) 1 louche de sucre de canne. Mélangez le cointreau, le jus de citron et le sucre dans un grand saladier, mettez au frais, et seulement au tout dernier moment ajoutez le champagne bien frais! Vous pouvez servir cette boisson dans des tasses à punch ou des flûtes tout simplement... A boire avec modération bien sûr!!! Je sais bien qu'il est superflu de vous le préciser!!!!!lol Vous pouvez utiliser un bon crémant pour faire cette soupe, et à la place du cointreau, mettre du caraçao, ce qui vous fera une jolie boisson 'bleue'! Bises et bonne soirée. |
Voici encore un moyen d'utiliser les courgettes de votre jardin, c'est un bon accompagnement avec du saumon en papillotte..
Je vous donne les ingrédients pour 2 personnes; 2 pavés de saumon; 2 courgettes (de taille moyenne) 3,4 échalotes; 5 cl de vin blanc sec (c'est délicieux avec un reste de champagne; quand il en reste!lol) 2 cuillères de crème fraîche; 1 peu de persil hâché sel, poivre: Emincer finement les échalotes et faites-les étuver dans un peu de beurre sans les laisser colorer... Lavez et coupez en rondelles très fines les courgettes sans les éplucher (j'utilise une mandoline), ajoutez-les aux échalotes, laissez de nouveau étuver pendant 5 à 10 minutes, selon l'épaisseur des tranches. Ajouter 5 cl de vin blanc, faites le évaporer à feu assez vif. Ajoutez 2 cuillères de crème fraiche, le persil hâché, salez et poivrez. Répartir un peu de courgette sur du papier sulfurisé, posez un pavé de saumon dessus et recouvrez de nouveau de courgettes; fermez la papillotte. Mettez au four préchauffé à 200 °pendant 20 à 25 minutes. Bon appétit! 
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Alors que j'ai été plusieurs années sans entendre parler de Tupperware,je me rattrape..... 
J'ai acheté aussi ces cuillères mesure:Les petites qui permettent de doser de 1 ml à 25 ml,et,les grandes de 50 ml à 250 ml.
Et,bien sûr,l'extension turbotup pour le turbomax,cet extension pour les petites quantités et leur conservation.
Et,en juin,Tupperware fêtait ses 50 ans,donc,à anniversaire exceptionnel,cadeau exceptionnel;pour un certain nombre d'achat,il y avait ces 3 jolies boites en cadeau.... 
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Je pense qu'une petite balade à Nancy (capitale des ducs de Lorraine) ne vous déplairait pas!
Je vous emmène donc promener sur la place Stanislas.... cette place toute blanche et dorée est une pure merveille.... (Penser à agrandir) 
Devenu duc de Lorraine, le roi Stanislas veut moderniser sa capitale, il a donc l'idée de relier la vieille ville médiévale à la 'ville neuve' par un système de places urbaines en marquant la transition par un arc de triomphe (porte Héré) ;il fit construire cet arc de triomphe en hommage à Louis XV.
La plus connue de ces places est donc la place Stanislas, elle fût construite en seulement 3 ans! (1752 à 1755)
Elle a été entiérement rénové en 2005. Cette place est le rendez-vous privilégié des nancéiens... Qu'il s'agisse de fêter Saint Nicolas ou l'arrivée de l'équipe locale en ligue 1, cette place se prête à tous types de réjouissances! Bien sûr, la statue de Stanislas trône en bonne place devant l'hotel de ville....Avant, c'était celle de Louis XV qui trônait au centre, elle s'appelait alors 'place royale'. Louis XV fût remplacé par Stanislas depuis la révolution, et depuis elle a pris son nom. 
Celle-ci a été 'emprunté' sur le net, je n'ai pas pensé à prendre Stanislas en gros plan!lol
Une, qui porte aussi ce nom; la porte Stanislas...
Joyaux de cette magnifique place; les grilles en fer forgé...
La fontaine de Vénus.... 
Celle d'Amphitrite...
Le palais du gouvernement...... 
Pour clore cette balade, je vous montre mes petits dés rapportés d'Alsace (qui complèteront ma petite collection) dont ceux en particulier de Strasbourg, offerts gentiment par Danie et Vova.... 
Et ces deux là, assez originaux,achetés à Nancy...
Je vous bise et vous souhaite un bon après-midi. 
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Un petit texte,juste pour vous faire sourire.... Mangez 5 fruits et légumes par jour,c'est ce que j'entends dire à longueur de journée.....
Sur ces entrefaits,je vais voir mon banquier,et,voici ce qu'il me dit! Vos comptes;c'est la fin des haricots! L'oseille n'a plus la côte... Vos placements ont fait chou blanc... Dans quelques jours,vous n'aurez plus un radis... Il ne vous reste qu'à prendre un avocat! Si je comprends bien,je n'ai plus de poire pour la soif? Plus de cerise sur le gâteau? Mes économies sont mi-figue,mi-raisin... En plus,je ne peux pas ramener ma fraise.. Toutes ces années de labeur pour des prunes! Et ,c'est qui le cornichon dans l'histoire? C'est ma pomme!!! Et voilà;c'est la nouvelle cuisine de l'argent bio!!! Bisous et bon après-midi! |
D'où vient l'origine de la "lune de miel"? Merci d'abord d'avoir joué sans 'tricher'!
Seule Sylvie (chez moi) s'est un peu approchée de la bonne réponse: Je vous donne donc la 'clé de l'énigme'... En Europe du nord,une coutume mettait les jeunes mariés dans l'obligation de ne boire que de l'hydromel dans les 30 jours suivant leur union. D'où cette origine 'lune de miel'. bisous à vous toutes. |
Et oui,aujourd'hui 28 juin c'est l'anniversaire de notre amie blogueuse Danie(le bonheur est éphémère)! 
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Pour attaquer cette chaude journée? Savez vous d'où vient l'expression "lune de miel"? |
à quatre pattes...bien sûr!!! Multiplier l'âge de l'animal familier par 7 pour l'aligner à celui de l'homme est une erreur.
L'évolution du chat et du chien est rapide au départ et lente par la suite. De plus,la longévité dépend des races;certains chiens ne vivent que 8 ans(dogues);d'autres peuvent vivre jusque 20 ans(spitz). Voici donc leur âge véritable par rapport à l'homme: Homme;6 mois....chien;15 ans....chat;14 ans .............12 mois............20ans..............16 ans .............2 ans................25 ans............20 ans .............5 ans...............40 ans.............30 ans .............10 ans..............65 ans............55 ans .............15 ans..............90 ans............80 ans Notre petite chatte Aimy a donc 80 ans..... A vous de calculer l'âge de vos petits compagnons.... Bises. |
Mobilisons nous tous avec Sylvie(chez moi) Nous devons tous nous sentir concernés,même si aujourd'hui tout va bien,la vie a vite fait de basculer...que ce soit à la suite d'une maladie,accident,perte d'emploi,séparation.....personne n'est à l'abri..... Chez Sylvie;c'est ici! Faites passer cette information..... |
Voici ma dernière broderie,un petit tableau(c'est le cas de le dire)brodé pour un ch'ti bébé (il est du Pas de Calais),qui vient de naître lundi dernier....
Je vous montre le détail de la broderie;un petit ours qui écrit au tableau le prénom,la date,le poids et la taille de ce ch'ti loup:
Et voilà une petite carte brodée pour sa mamie qui collectionne les éléphants....un petit éléphant jardinier....
Franchement,si elle a celui-ci dans sa collection,ce serait vraiment extraordinaire.... Je vous souhaite une bonne fin de journée et un bon week-end. 
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J'ai trouvé ces quelques conseils de 'grand-mère' dans le livre intitulé justement 'Secrets et recettes de grand-mère; bocaux et conserves'...publié chez Atlas. Promesses de tartines, de biscuits roulés, de crêpes et de tartelettes pendant toute l'année, fruits du verger ou du marché, tout est bon pour préparer les confitures...
C'est la grande occupation des beaux jours!!! Teneur en pectine: Les fruits "prennent" bien en confiture (et en gelée) à condition que les quantités de sucre, d'acide et de pectine (contenus dans la peau, la pulpe, le coeur et les pépins) soient bien dosées. Les fruits les plus riches en pectine et dont la teneur en acide est relativement élevée sont les pommes,les myrtilles,les airelles,les groseilles,les prunes,les coings et les agrumes. Les fruits les moins riches sont les fraises, la rhubarbe et les poires. Pour favoriser la prise de la confiture et augmenter l'acidité de la préparation, on ajoute un peu de jus de citron, ou bien on mélange des fruits riches en pectine avec d'autres fruits qui le sont moins. Des fruits pas tout à fait murs sont plus riches en pectine que des fruits très mûrs... SOS confitures! Si la confiture de fruits reste liquide au terme du temps de cuisson indiqué, c'est qu'elle n'est pas assez cuite. La faire recuire jusqu'à la bonne prise en ajoutant 1 ou 2 cuillerées à soupe de gelée de pomme ou de groseille. Si la confiture cristallise, c'est que la concentration en sucre est trop forte. Si l'on ouvre le pot et que l'on constate celà (pour toi,Danie!!!!),il faudra verser un peu d'eau bouillante sur le dessus et remuer le contenu pour répartir le sirop obtenu. Si la confiture présente sur le dessus des traces de moisissure;ne pas la jeter! Enlever soigneusement tout le moisi et consommez-là dans les plus brefs délais. Si la confiture a fermenté au point que des bulles de gaz la font déborder, c'est que la cuisson a été insuffisante ou le pot mal lavé. Malheureusement la confiture est alors inconsommable et il faut la jeter.... J'espère que ces petits conseils vous rendront service.... J'aurai dû y penser moi-même avant de faire ma confiture de cerises qui est un peu liquide...surtout que j'avais un pot de gelée de pommes dans mes placards et aussi de la confiture de groseille..... Bonne confiote et bonne soirée! |
