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Blog créé le 16/02/2010

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.


Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick

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En ce moment,pour nous,ce sont les vacances,donc,un bon moment pour faire des gâteaux:
Voici la recette du gâteau au chocolat et noix de coco:
il vous faudra:
250 g de sucre
75 g de farine
150g de beurre
5 oeufs
100g de chocolat
100g de noix de coco
Faites fondre à feu très doux le beurre avec le chocolat,
Mélangez les jaunes d'oeufs,le sucre puis la farine
Ajoutez à ce mélange le beurre et le chocolat,puis la noix de coco,ensuite les blancs montés en neige très ferme.
Mettez cette pâte dans un moule bien beurré,et enfourner 35 à 40 mn à 200°.
Décorez ce gâteau en le saupoudrant de noix de coco râpée.


Vous pouvez le servir avec une crème anglaise!




Faire un petit tour dans mon jardin,comme je le fais de temps en temps pour voir le changement.C'est vrai que le décor change très vite,entre ce qui fleurit et ce qui défleurit,il y a toujours quelques surprises!
Voilà déjà la première surprise!C'est la première hirondelle que je vois cette année!!!



Maintenant,allons voir les fleurs!















Mon mari a un copain qui lui a donné cette grosse cuve pour recueillir l'eau de pluie pour arroser le jardin cet été,je ne crois pas qu'il nous faudra prier pour avoir cette eau,chez nous malheureusement les printemps sont souvent bien pluvieux.
J'espère que vous avez aimé cette petite balade!
Bises.



Orvet.

 14/04/2010

Mais non,je n'ai pas perdu mon collier,c'est bien un orvet que vous voyez là!
D'habitude,je prends mes jambes à mon cou quand j'en vois un,mais là,sous 'la protection' de mon mari,hi,hi,hi!!!,j'ai osé m'approcher pour le prendre en photo afin de vous le montrer!
L'orvet,fait partie de la famille des lézards,inoffensif pour l'homme,il se cache le plus souvent sous les feuilles,souvent dans un endroit ombragé,un endroit favorisant la présence de petits invertébrés dont il est très friand,son menu se compose d'escargots,limaces,vers de terre,chenilles,et larves diverses.
Il est donc,assurément un ami du jardinier.
Sa taille peut atteindre 50cm,ce que devait faire celui-ci.
Je suis d'accord avec tout celà,mais,s'il pouvait aller se balader dans le jardin du voisin,ce serait drôlement bien!
Bious à vous toutes.




Pour ce soir,un repas simple,un bon bol de velouté à l'ail et aux tomates,avec des tomates en conserves vu que ce n'est pas la saison:
Je vous donne la recette pour 2 à 3 bols:
1 boîte de 400g de tomates concassées au jus
2 oignons
3 ou 4 gousses d'ail(selon le goût)
3 cuillères à soupe de farine
75 cl de bouillon
20cl de crème fraîche
persil


Pelez et émincez les oignons
pelez et écrasez les gousses d'ail
faîtes les fondre dans du beurre,ajoutez y la farine,laissez blondir.
Mouillez petit à petit avec le bouillon,portez à ébullition,puis laissez mijoter à couvert 15 minutes à feu doux,ajoutez la boite de tomates et,laissez encore mijoter une dizaine de minutes.
Mixez le tout,et incorporer la crème fraîche et le persil ciselé.
Vous pouvez servir avec des petits croûtons.
Bon appétit!
 




J'y serais bien allé aussi moi,dans cet "engin',mais,il paraît qu'il faut que j'attende quelques années!!!
C'est tout j'attendrai!


Je vous assure que je n'en ai pas loupé une miette!Du moins un tour!



En consolation,un petit tour de moto,c'est bien aussi,même à toute petite vitesse!!!
Bisous et bonne journée à vous toutes.



pilote du dimanche!

 12/04/2010

Dimanche après midi,nous sommes allés voir notre fils ainé piloter!
Il avait reçu pour son dernier anniversaire,un coffret lui permettant de choisir lui même son cadeau,il a donc choisi de piloter une 'espèce de prototype' sur un circuit de seine et marne.
Bien sûr,Lucas était avec nous,il voulait voir son tonton piloter!

Christophe et Lucas,avant le départ!



Christophe s'installant dans cet "engin"!



Bien sûr,il est "harnaché" par des gens compétents,qui verifient tout avant de partir!



Et voilà,c'est parti pour quelques tours de piste!!!



10 petits tours et puis s'en vont...C'est terminé...



Qu'est ce que c'était bien!!!!
Je m'en souviendrai!!!



Vous avez vu cet oeil qui pétille!!!
Quel cadeau!!!
Vous voyez comment rendre un homme heu....reux!!!!!

Pour ceux qui seraient interessés,allez donc voir sur;
www.pilotedudimanche.com




Article trouvé dans un 'chasseur français'

Ce gendarme que l'on appelle aussi 'le suisse',de son vrai nom le 'pyrrhocoris apterus'est plutôt un allié du jardinier.
Les gendarmes ne nuisent pas à votre jardin,bien au contraire;ils ne s'attaquent pas aux plantes vivantes,mais aux branches mortes et autres résidus de végétaux,qu'ils décomposent efficacement.Gardez donc vos gendarmes;ils participent à l'enrichissement de votre sol et à la bonne tenue de votre jardin!

Et bien voilà,on les gardera donc!!!
Bisous.




Quelques photos de l'île aux Moines (dans le golfe du Morbihan),en mai 2009,il faisait très beau!J'avais envie de vous faire partager et découvrir ce joli coin!
Vue du bâteau,une petite île avec sa petite chapelle...
C'était le matin,il y avait encore un peu de brûme...


Une autre petite île,avec des menhirs...



Pendant que certains se promènent,d'autres travaillent...



Lucas qui joue au touriste,sur le bâteau qui nous conduit à l'île aux moines...



C'est super,qu'elle est jolie cette île!



Cette petite île est très fleurie,du moins à cette période de l'année,c'était vraiment un enchantement!



Une glycine...


Toujours dans les fleurs!





La promenade est finie,mais nous reviendrons,c'est vraiment très joli!
Annick,connais tu le golfe du Morbihan,du moins cette petite île?Si ce n'est pas le cas,j'espère d'avoir donné l'envie d'y aller!
Bisous.



Commme je vous l'avais dit lors d'articles précédents, mes pieds de rhubarbe profitaient d'une bonne exposition ensoleillée, et j'ai donc déjà pu cueillir les premières tiges.






Voici donc ma première tarte!

J'épluche les tiges, je les coupe en tronçons:



j'en fais une compote que je laisse bien égoutter en pressant un peu afin d'éliminer le plus de jus possible.
Quand cette compote est égouttée, je la sucre (plus ou moins selon le goût, mais la rhubarbe est acide).
D'autre part, je fais cuire une pâte à tarte à blanc, pour moi c'était une pâte feuilletée, mais on peut très bien utiliser une pâte brisée ou même sablée.
Quand cette pâte est cuite, je dépose dessus la compote de rhubarbe...



Puis je recouvre cette compote de meringue faite avec 3 blancs d'oeufs battus en neige et sucrés.
Ensuite, je passe au four quelques minutes sous le grill, en surveillant car la meringue brûle très vite!



Et voilà la première part de tarte de l'année prête à être dégustée!
Bises et bonne journée à vous toutes.




Gendarme?

 10/04/2010

Annick,tu es peut-être envahie par des coccinelles d'Asie,moi,c'est par des "gendarmes"!Est ce leur vrai nom,?je n'en sais rien,on les a toujours appelés comme celà!!!Mais non,mais non,ce ne sont pas ceux qui sont de couleur bleue que l'on trouve de plus en plus au bord des routes,que l'on craint d'ailleurs car ils sont agressifs!Non,celà ont une 'casaque'rouge et noire,ils sont inoffensifs,mais,par contre très envahissants,dés qu'il y a du soleil,j'en ai plein partout,et,bien sûr,quand on ouvre on en retrouve à l'intérieur!j'en ai parlé un jour à un droguiste,il m'a répondu qu'il ne fallait pas les détruire car ils étaient très utiles,moi,je veux bien,mais en attendant ils sont malgré tout un peu "ch..."!!!
Alors,si vous en avez chez vous,et,si vous connaissez un moyen pour les faire déguerpir,celà m'arrangerait bien!
Bises.




Une simple pointe de porc,mais cuite au four avec du cidre et des champignons.
Pour faire cette recette il vous faudra donc;
1 pointe de porc(ou 2 doubles côtes)
500g de champignons de Paris
25 cl de cidre
2 oignons
3 échalotes,
fond de veau,
1 feuille de sauge
1 pomme(facultatif,seulement si vous aimez une petite touche sucrée)



Faites revenir la viande dans une sauteuse,retirez la quand elle est bien dorée,mettez les oignons et les échalotes à fondre dans cette sauteuse,sans les faire colorer.
Quand ils sont bien fondus,mettez les dans un plat à four,ainsi que le morceau de viande,ajoutez une pomme en petits dés,puis 25 cl de cidre,1 cuillère à café de fond de veau,du sel,du poivre,1 feuille de sauge,mettez tout celà au four,dans la cocotte fermée,et faites cuire 1h à 1 h15 suivant l'épaisseur du morceau de viande(à 180 degrés).
Pendant ce temps,vous aurez préparé et fait cuire les champignons.
Quand la viande est cuite,vous la retirez de la cocotte,vous la gardez au chaud,et,vous ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche dans la sauce,vous laissez mijoter quelques minutes,vous ajoutez les champignons,vous versez la sauce sur le morceau de viande,vous parsemez de persil,et vous servez bien chaud,avec une bonne purée "maison".

Bon appétit!
 



Lucas et Maêl ont décrété qu'ils devaient m'aider pour le repas,donc,il fallait faire quelque chose de simple et qui leur plairait,donc,un plat de pâtes ferait très bien l'affaire!!!
pour 300g de pâtes,ils ont mélangé 2 jaunes d'oeufs,30 cl de crème fraîche,1 paquet de gruyère râpé,1/3 de bûche de chèvre écrasée et 1 paquet de lardons allumettes(que j'ai fait rissoler au préalable dans une poêle),ils ont mélangé tous ces ingrédients dans les pâtes cuites "al dentes",


Ils ont mis ces pâtes dans un plat à four,ont disposé dessus quelques tranches de fromage à raclette,et,direction le four pour une vingtaine de minutes à 200 degrés.



Et,voilà,pour eux,un repas de gala!!!




Je suis contente de vous retrouver, nous étions partis chez les ch'tis, nous avons des amis qui ont été mutés dans le Pas de Calais il y a une trentaine d'années et nous "montons"  régulièrement leur rendre visite.
Nous sommes donc allés à Liévin, qui appartient à l'arrondissement de Lens, ces 2 villes sont surtout connues pour avoir été les principaux centres urbains du bassin minier du Nord, Pas de Calais.
Bien sûr, j'ai pensé à vous rapporter quelques photos:

Pierre Bâchelet a très bien fait connaitre cette région avec sa chanson "Les corons":
Voici 2 phrases tirées de sa chanson:
Au Nord, c'étaient les corons;
Mes fenêtres donnaient sur des fenêtres semblables:

Les corons; c'est un quartier de maisons toutes identiques, souvent mitoyennes, elles étaient la plupart du temps la propriété des Houillères qui y logeaient les mineurs et leurs familles.Ces corons étaient situés à proximité du lieu de travail, ils étaient souvent accolés à des parcelles de jardin.
Certains corons sont soigneusement restaurés et reconnus comme élément du patrimoine industriel



Pierre Bâchelet chantait aussi:
La terre, c'était le charbon,
les hommes des mineurs de fond...

La photo ci dessous est celle d'un "chevalement", ce sont de grandes tours métalliques qui servaient à descendre les mineurs et le matériel dans la mine à l'aide de cages d'ascenseurs et à les remonter ainsi que le charbon.
Ils étaient indispensables à l'exploitation minière, mais,n'étaient que les témoins visibles d'une gigantesque installation sous la terre!

les mines sont fermées depuis de nombreuses années; entre 1960 et 1970, soixante puits ont été fermés.
En 1974, une catastrophe provoqua la mort de 42 personnes, ce qui entraîna la fermeture du dernier puit.


Quelque autres phrases de la chanson nous viennent aux lèvres en voyant ces terrils:
Le ciel, c'était l'horizon;
j'avais les terrils à défaut de montagnes,
du haut, je voyais la campagne...

On peut d'ailleurs grimper et se promener sur certains de ces terrils.

Les terrils sont constitués de déchets pierreux (shiste noir) dus à l'extraction du charbon.
Ils sont un réel patrimoine national historique


On peut voir près de 200 terrils dans la région Nord-Pas De Calais.
Au coeur du bassin minier, ils sont devenus de véritables espaces naturels, et sur certains la nature reprend ses droits...


 A Loos en Gohelle, 2 terrils surplombent Liévin (cette photo ci dessous a été prise du jardin de nos amis).
Ce sont les plus hauts terrils d'Europe avec 182m et 184m de haut,  ils occupent une surface au sol de 90 ha.

J'espère que ma petite balade vous a plu,
Bisous à vous toutes.




Coucou me revoilà!

 08/04/2010

Drag and drop me
Je vous dis un petit bonjour en passant,en vous souhaitant une bonne journée à toutes.
Je reviendrai plus longuement dans la journée,j'irai aussi voir vos blogs,mais ce matin,ce n'est pas possible,je n'ai vraiment pas le temps!!!
Bisous.




Repas de Pâques

 04/04/2010

Bien sûr,après le ramassage des oeufs,nous avons reçu nos enfants à diner,repas de Pâques avec quelques heures d'avance!
Comme il se doit,table printanière:



Quelques petites choses apéritives;
Jambon roulé au boursin
"hérisson" avec petites brochettes tomates cerises et comté
petites tartelettes alsaciennes



Entrée;saumon roulé aux petites asperges vertes,crevettes et oeufs durs.



2 côtes de boeuf qui attendent de passer au grill...



charlotte aux fraises(gariguettes) et aux biscuits roses de Reims.



J'allais oublier de vous montrer mes petits bouquets de table,des minis vases "oeufs",avec de toutes petites fleurs...Et,maintenant,je vous souhaite une bonne nuit,de joyeuses Pâques,et je vous dis,à dans quelques jours...
Bises à vous toutes...




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