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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Si vous avez une porte de service,(buanderie,cuisine,cave ect,ect)....un peu tristounette,confiez-là à de jeunes artistes en herbe....ou,si vous avez peur du résultat,attrapez vous même les pinceaux... 
Sans oublier la petite chansonnette,bien sûr!
Celà me donne des idées pour égayer ma porte d'arrière cuisine.... J'en connais un qui sera très heureux de me montrer ses talents d'artiste!(Lucas;9 ans) Alors,à vos pinceaux? Bises et bonne journée. 
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les 8 commentaires
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Vous vous êtes toutes plus ou moins approchées de la bonne réponse;mais ce sont Dely et Danie qui ont trouvé la traduction exacte!!
La voici: "La langue des gens;c'est comme la queue des chiens,on ne peut pas l'empêcher de remuer!" Et,c'est bien vrai,ça!!!!!Comme disait ......une célèbre bretonne!!!! Je vous fais à toutes un p'tiot bécot!!! |
Et oui,saurez vous traduire cette phrase en ch'ti? 
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Comme toi, Annick, j'ai cuisiné une pintade, mais d'une façon beaucoup plus traditionnelle puisque je l'ai accompagnée de choux....
La pintade possède des qualités nutritionnelles très intéressantes, elle est peu calorique puisque 100 g de viande n'apporte que 155 calories. Elle fait d'ailleurs partie des viandes ls plus maigres avec seulement 5% de matière grasse. Je dois dire que c'est le genre de plat que je fais au'pif'! Je fais dorer cette pintade dans un peu d'huile avec un oignon émincé et quelques petits lardons (facultatif). D'autre part, je fais blanchir le chou éffeuillé pendant une dizaine de minutes; il est plus digeste de cette façon.... Après avoir égoutté ce chou, je le mets dans une cocotte avec quelques pommes de terre coupées en cubes, 1 bouillon de légumes,du sel,du poivre et 1 clou de girofle; j'ajoute la pintade, je mets un petit peu d'eau pour que celà n'attache pas, et je fais cuire doucement pendant 1h30 environ, enfin le temps de cuisson peut varier, tout dépend de la tendreté de la 'bête'!!! 
Bon appétit et bon après-midi!
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Voici ma dernière broderie....pour une amie qui aime les coeurs....
Il ne me reste plus qu'à trouver le petit cadre adéquate!!! Bisous. 
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Voici ce que j'ai trouvé dans le bouquin"Entretien de la maison";Secrets et recette de grand-mère,édité chez Atlas.... Les araignées: Ces insectes à longues pattes peuvent provoquer de véritables phobies menant à la panique. Il existe une solution simple:les feuilles de tomate les font fuir,de même que les châtaignes,le bois et les branches de châtaignier(à glisser derrière un meuble par exemple):l'extrait de marron d'Inde est également éfficace,notamment déposé près des fenêtres. J'ai recopié ce que j'ai trouvé,,mais je n'ai pas testé....je vais peut-être essayer d'ailleurs car,je n'aime pas trop ces grosses bébêtes qui rentrent dans les maisons quand arrive la mauvaise saison!!!! Celle que je vous ai mis en photo est assez sympa! Bises et bonne soirée. 
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Après les légumes,je vous emmène dans les fleurs.....
Bien sûr,les dahlias qui sont toujours aussi beaux:en voici quelques-uns.... 
La jolie hémérocalle....
Encore une vivace,je ne me rappelle plus de son nom...
Mes impatiences de Guinée qui sont superbes à l'ombre des thuyas,dans un vieux bac en fontes.....
Quelques petits cyclamens ,que je viens d'acheter....
et que je repique dans quelques jardinières qui n'ont pas beaucoup appréciées mon absence au mois d'août....
et voici mon clivia,magnifique,qui fleurit sur ma table,à l'abri de la pergola... 
Tout compte fait,aimy a trouvé que cette desserte lui convenait mieux que la table de salon pour faire la sieste!!!
Je vous dis;elle est bizarre cette chatte!!!! 
Bises et bon après-midi.
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Allons donc voir ce qu'il reste dans ce jardin,alors que l'automne arrive à grands pas..... 
De la salade à couper....
Les oignons,tout juste arrachés..... 
Quelques poivrons.... 
Des courgettes....
Les poireaux,qui feront de bonnes soupettes cet hiver! 
Les dernieres tomates et les haricots qui attendent d'être cassés.....Avec un intrus(?!),qui trouve toujours des endroits bizarroïdes pour faire la sieste!!!!
Et,encore de délicieuses framboises qui ne demandent qu'à être mangées!
Bises. 
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Après un week-end de repos plutôt mitigé du côté de la météo,et,même bien arrosé hier en fin d'après-midi,me voici de nouveau,fidèle au rendez-vous! 
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Sur cette base de riz au lait bien crémeux, on ajoute les fruits que l'on veut;dés de poires, d'abricots, de mangues etc, etc...
Aujourd'hui, je profite des petits fruits rouges qu'il reste dans le jardin.... Ingrédients pour 5 à 6 pots; 120 g de riz rond 75 cl de lait 20 cl de crème fraiche 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de sucre fruits de votre choix Reservez quelques fruits pour la déco. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition, plongez-y le riz et laissez -le cuire 3 minutes, égouttez. Dans cette casserole, versez le lait et la crème puis la vanille. Portez à ébullition, puis versez le riz et le sucre. Laissez cuire 30 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps. Retirez cette casserole du feu; laissez tiédir puis ajoutez les fruits rouges (ou d'autres coupés en mini-dés). Versez dans des petits pots individuels et laissez refroidir. Au moment de servir, décorez avec les fruits réservés. 
A propos de vanille, j'ai trouvé chez Leader Price ces petits sachets de 1 g de gousses de vanille en poudre; je ne sais pas si c'est un nouveau produit, c'est la première fois que j'en trouvais!
Le connaissez-vous? 
Je vous laisse; le devoir m'appelle!!!lol 
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Vous imaginez qu'une fois rentrée chez vous,vous respirez de l'air pur? Détrompez vous! L'air à l'intérieur de notre maison peut être pollué!
N'allez pas pour celà planter une tente au milieu de votre jardin pour vous y installer(encore faut-il avoir un jardin!!!),non,achetez plutôt quelques plantes vertes! En voici quelques unes,faciles à vivre qui,non seulement purifient l'air de nos intérieurs,mais,ont bien d'autres qualités;des études ont montré que les plantes filtrent plus de 87% de particules nocives et presque 50% des microbes à l'intérieur des pièces en 24 h seulement! Luttez contre la fatigue; Avec les 'sansevieras', ces plantes appelées aussi 'langues de belle-mère',travaillent la nuit pour faire baisser le taux de dioxide de carbone,ce qui garantit un taux plus élevé d'oxigène pendant la journée....Résultat;une qualité d'air amélioré,qui va vous aider à combattre la fatigue et à vous sentir plus efficace! Soulagez vos allergies: Avec les 'ficus'; Leurs feuilles épaisses au taux élevé d'humidité attirent poussières et allergènes,qui sont aimantées par les plantes et ne vous irritent plus en volant dans l'air! Combattez l'asthme Avec des fougères de Boston Ces plantes filtrent le formaldéhyde de l'air.Cette toxine se trouve dans les meubles en bois aggloméré,dans les vêtements,dans la moquette et peut irriter les yeux et les voies respiratoires en allant jusqu'à provoquer des symptômes d'asthme. Mettez fin aux moisissures Avec les lierres; Les salles de bain et tous les lieux où l'humidité s'accumule sont le terrain idéal pour les champignons de moisissure et en même temps des endroits appréciés par les lierres;ils sont capables d'absorber 60 % des moisissures présentes dans l'air! Rafraîchissez cette salle de bains; Avec des 'fleurs de lune'; Appelée en latin'spathiphyllum',les plantes de ce genre sont parmi les plus puissants filtres des vapeurs chimiques émanant des produits cosmétiques! Respirez mieux; Avec les dracaenas; Placez une dracaena dans une pièce nouvellement repeinte ,ses feuilles souvent panachées absorbent les odeurs et les toxines des peintures,vernis,colles etr adhésifs! Faites s'évanouir les émanations des tapis; Avec les philodendrons; Vous venez d'acheter un tapis?Les philodendrons aideront à absorber les émanations de formaldéhyde souvent présentes dans les tapis et moquettes. 
Il ne vous reste donc plus qu'à transformer votre intérieur en serre,et,si avec tout celà vous n'avez toujours pas la pêche,vous n'avez plus qu'à allez vous coucher....mais,sans oublier de mettre un bromélia dans votre chambre!
Comme la plupart des plantes,celle ci dégage de l'oxigène,mais,pas le jour,seulement la nuit...ce qui vous aidera à mieux respirer pendant votre sommeil!! J'espère que ces quelques conseils vous aideront la prochaine fois que vous achèterz une plante verte! Bises et bon après-midi. Article trouvé dans un "maxi" de février 2011. 
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Pour changer du bourguignon ou du boeuf mode, voici une recette de boeuf braisé en cocotte, mais qui sent encore bon l'été....
Voici les ingrédients pour 3 personnes; 600 g de boeuf à braiser découpé en gros dés 1 gros poivron rouge (ou 1 petit jaune et un petit rouge) 1 gros oignon 1 ou 2 tablettes de bouillon de légumes (selon le goût) 50 g de lardons fumés 250 ml d'eau 1 grosse gousse d'ail sel, poivre Dans une sauteuse, faites suer l'oignon et le poivron émincés,(sans laisser colorer) dans un peu d'huile d'olive. Dans une autre sauteuse, faites dorer les cubes de viande et les lardons. Ajoutez les légumes dans la sauteuse avec la viande, salez (peu,à cause des lardons) ,poivrez, puis versez l'eau, ajoutez les cubes de bouillon, la gousse d'ail hachée; couvrez et laissez mijoter à feu doux au moins 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre. S'il y a trop de sauce, vous pouvez la réduire à feu vif en fin de cuisson! Servez avec du riz parfumé, et quelques petites carottes. Bon appétit. Recette trouvée sur 'ptitchef' 
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Entre les foires,les cavistes...... 
En direct;
Vous pouvez acheter directement au domaine ou au château un vin que vous avez découvert dans un restaurant ou chez des amis.En appelant le producteur,profitez-en pour lui demander conseil et savoir à quel moment ce vin sera le meilleur:attention,les frais de port peuvent alourdir sensiblement le budget! Au supermarché: C'est le plus facile,le plus pratique et souvent le moins cher,mais face aux linéaires interminables et à l'absence de conseil,on choisit souvent au hasard... De plus,ce n'est pas évident,car nous sommes inondés de médaillles et autre"sélectionné par".... Photos du net. 
Pendant la foire aux vins,qui se tiennent à la rentrée,le choix est beaucoup plus vaste! 
Voici quelques dates à retenir dans de nombreux supermarchés:
Les classiques; Les Auchan;du 13 septembre au 1er octobre. Carrefour;du 7 au 18 septembre Casino,du 6 au 17 septembre Carrefour Market;du 23 septembre au 9 octobre Intermarché;du 14 au 24 septembre Leclerc;du 21 septembre au 2 octobre Monoprix;du 7 au 18 septembre Système U;du 27 septembre au 18 octobre Les spécialistes: Chateauonline.fr du 29 août au 2 octobre Nicolas;du 7 septembre au 14 octobre, Le Repaire de Bacchus;du 1er au 30 septembre Wineandco.com,du 5 septembre au 3 octobre Les nouveaux venus: Biocoop,du 8 septembre au 15 octobre Franprix;du 15 septembre au 12 octobre Leader Price;du 7 au 18 septembre. Et,bien sûr,n'oubliez pas:avec modération!!!! Bises. 
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Une amie m'a donnée une cagette de pommes tombées, donc, j'ai fait de la compote. 
J'en ai gardé un bol pour faire un petit dessert sympa....
Une couche de compote, avec des éclats de noisettes caramélisés...(facultatif) Une couche de crème patissière (faite avec 1/4 de litre de lait, c'est suffisant pour 2 belles verrines)... Un peu de 'carameldou' par dessus celà, quelques petits granulés pour la couleur, et voici un petit dessert simple et bon. 
Bonne fin d'après-midi! 
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