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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Puisque vous aimez les devinettes......essayez de me dire ce que j'ai pris en photo.....
Je suis sûre que vous allez trouver très vite....malgré tout,je vous laisserai un peu de temps.... A bientôt. 
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les 11 commentaires
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Ces pavés de cabillaud accompagnés d'endives sont savoureux!
Je vous donne donc ma recette; Ingrédients; Pour 2 personnes: -2 pavés de cabillaud -6 endives -1 oignon -2 échalotes -1 gousse d'ail -Fumet de poisson dilué dans 15 cl d'eau (ou épices 'spécial poisson') 1 cuillère à café de sucre -sel, poivre. -Peler les oignons et les échalotes et les émincer très finement. -Hacher finement la gousse d'ail. -Nettoyer les endives et coupez-les en deux en longueur, enlevez la partie dure. -Déposez-les dans une sauteuse, ajoutez un peu d'eau (de façon à ce qu'elles soient couvertes au 1/3 de leur hauteur) ajoutez le jus de citron, la cuillère de sucre,couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes. -Au bout de ce temps, faites évaporer l'eau, s'il en reste, et laisser les endives caraméliser légèrement. -D'autre part, faites fondre un peu de beurre dans une poële et faites-y revenir les oignons et les échalotes émincées pendant 1 dizaine de minutes à feu doux en remuant souvent pour ne pas les laisser trop colorer. -Arrétez le feu, ajoutez l'ail hachée. -Faites dorer vos pavés de cabillaud dans une autre poële 1 minute ou 2 de chaque côté. -Dans un plat huilé allant au four, disposez les endives braisées, les oignons, échalotes et ail, un peu de fumet de poisson dilué dans un peu d'eau (à mi-hauteur des endives pas plus). -Salez, poivrez, peu à cause du fumet assaisonné. -Finissez la cuisson dans un four préchauffé à 220 ° pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de vos pavés de poisson. 
Bon appétit et bonne journée, chez nous ce sera sous un petit crachin....picard...bien entendu!
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Notre Baguette! Le saviez vous?
L'origine de la baguette de pain remonte aux années 1830,quand le pain viennois est introduit en France. Il s'agit d'un pain long,blanc,à base de levure de bière et non de levain,et de lait. Peu à peu,sa composition change;le lait est supprimé ce qui diminue les coûts de production et,par conséquent,le prix de vente. Le pain viennois gagne dés lors en popularité et les travailleurs en achètent quotidiennement. Parallèlement,le produit s'allonge et s'effile,d'où son nom de "baguette". Seul pain au monde ayant cette forme,il attire dés le XIXe siècle l'attention des touristes de passage en France,jusqu'à ce que,après la première guerre mondiale,naisse véritablement le mythe du français portant sa baguette sous le bras. Ce pain,rapporte-t-on alors,serait à l'image de son consommateur:simple et original..... Source;"Almanach des Terres de France 2012",aux éditions 'presses de la Cité' Bonne journée! |
Le saviez-vous? 150 morts par an dues à une chute de noix de coco,contre 10 par attaques de requins!!!!
Comme quoi,on ne se méfie jamais assez....même d'un brave cocotier!!!!! Bises et bonne soirée. Source;Avantages. |
Un jour de mardi-gras avec les petits passe obligatoirement par un goûter 'crêpes' ou 'beignets'!
J'ai donc décidé de leur faire des "croustillons" à ma façon! Effectivement, cette spécialité belge est faite avec une pâte à la bière.....la mienne sera donc...sans bière! Les croustillons sont un classique des foires et kermesses, on retrouve aussi ces petites pâtisseries sur les marchés des Flandres et de l'Artois. Ils sont vendus dans des petits cornets de papier. (J'ai retenu l'idée de Nadou, la prochaine fois,je les servirai avec des petites piques!) En Alsace, ils sont connus sous le nom de 'beignets rapides' ou'püpperchen'. Aux Pays-Bas, on les sert traditionnellement pour la Saint Sylvestre. Importé aux Etats-Unis, il serait à l'origine du fameux 'donut'. Voici donc les ingrédients de ces 'croustillons sans bière': Recette très, très facile! -250 g de farine -50 g de sucre semoule -1 sachet ou 2 de sucre vanillé -30 g de beurre fondu -1 oeuf -125 ml de lait dans lequel est dilué un sachet de levure chimique. -Vous mélangez tous ces ingrédients dans l'ordre, personnellement, je me sers de mon robot, celà va beaucoup mieux! -Vous laissez reposer une heure à température ambiante, cette pâte va lever un peu. Vous faites ces petits beignets dans de l'huile chaude (190 à 200 °).Vous vous servez de 2 petites cuillères à café pour laisser glisser la pâte dans la friture. -Quand ils sont bien dorés, vous les déposez sur du papier essuie-tout. -Vous servez après les avoir saupoudrés de sucre glace.... 
Avec ou sans bière, Harry Potter et son copain Robin des Bois (Lucas et Maël) ont bien apprécié!
Le petit Axel qui ne comprenait pas grand-chose à l'affaire, s'est contenté de déguster! 
Blanche Neige (Maëva) qui passait par là, a bien apprécié elle aussi ces petits beignets....pas empoisonnés....sinon au Nutella!
D'autres recettes de beignets; ces 'chichis ou churros': Ou ces petits 'pets de nonne' à la pâte à choux! Bon après-midi. 
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Du moins...ventes surprenantes....que ces ventes d'églises!!!!!
Comme beaucoup,j'avais entendu parler de ces ventes d'édifices religieux,et,dans le journal de l'Union de la marne (dimanche 19 février),deux pages étaient consacrées à ce sujet,j'ai eu envie de partager ce sujet avec vous en en faisant un résumé.... En picardie et en champagne-ardennes,plusieurs lieux de cultes sont à vendre. Leurs propriétaires,associations diocésaines ou communes en sont réduites à cette solution pour les sauver de l'abandon et leur permettre d'entamer une nouvelle vie.... Pour qu'une église puisse être mise en vente,il faut que l'église et l'état se mettent d'accord pour la désaffecter,autrement dit ne plus l'affecter au culte.Son propriétaire,qu'il s'agisse d'une commune ou d'un diocèse,doit donc faire une demande en ce sens avant toute négosiation avec un éventuel acquéreur. Une fois l'acte de vente signé,le nouveau propriétaire est libre de transformer l'édifice à sa guise.Il n'a de contraintes que pour un bâtiment classé ou inscrit à l'inventaire des monuments historiques.Si tel n'est pas le cas,il est libre de transformer aussi bien l'intérieur que l'extérieur de cet édifice.... Ces photos viennent d'internet. 
A biens extraordinaires,acheteurs exceptionnels!
Ce ne sont pas forcément des clients très fortunés,explique un responsable du secteur en picardie,mais,ce ce sont des clients hors du commun! Les dimensions modestes d'une chapelle à Cuffies (02) suscitent l'intérêt de plusieurs particuliers qui envisageraient d'y installer leur logement principal. A Hirson (02),les dimensions de l'église ont tapé dans l'oeil d'un restaurateur du sud de la France qui se verrait bien se lancer dans un projet atypique.... Elles ont également séduit un habitant du limousin qui y exposerait bien ses tableaux! Sous le dôme en cuivre de Sainte Thérèse à Saint Quentin (02),une photographe japonaise,imagine un lieu d'exposition exceptionnel;tandis qu'une artiste lyrique s'interesse à l'acoustique du site..... 
Les clients viennent du monde entier....leur outil de recherche;internet,bien sûr!
Et,sur ce marché des vieilles pierres originales et de caractère(c'est le moins qu'on puisse dire!!!!),la crise ne semble guère avoir de prise.... Il faut reconnaitre que l'on trouve des biens à tous les prix et que ces édifices religieux ne sont pas forcément les plus onéreux.... Dans l'aisne,la fourchette va de 145 000€ pour la chapelle à 590 000€ pour la plus grande église ,laquelle est vendue avec un terrain constructible de 5000 m². Des prix qui pourraient bien décoller dans les années à venir si la tendance en matière de reconversion des lieux de culte prend de l'ampleur! Donc,si celà vous tente,dépèchez vous avant que les prix ne se mettent à flamber!!!!! Vous,les reines de la déco,voici un endroit très atypique où vous auriez de la place pour excercer vos talents!!!!!! Bise et bon après-midi. 
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Vous avez envie de 'vert'?
Et bien, en attendant le printemps, je vous propose d'en mettre dans votre assiette avec ce velouté de courgettes! Voici les ingrédients pour cette délicieuse 'soupette'! -3,4 courgettes (environ 800 g) -3,4 pommes de terre (environ 400 g) (j'avoue que je fais ce velouté un peu 'au pif') 1litre 500 de bouillon de poules (vous pouvez utiliser des cubes) 1 ou 2 pincées de piment d'Espelette 1/2 boursin(75 g) Huile d'olive,sel,poivre. 
La recette;
-Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés, émincez les oignons. -Faites revenir ces oignons et ces pommes de terre dans un peu d'huile d'olive sans les laisser colorer pondant quelques minutes. -Couvrez d'eau, assaisonnez, portez à ébullition et faites cuire pendant une dizaine de minutes. -Au bout de ce temps, ajoutez les courgettes pelées et coupées en gros dés, remettez un peu d'eau si nécessaire et continuez la cuisson une quinzaine de minutes. -Mixez en ajoutant le boursin (plus ou moins selon votre goût.) 
Bon après midi!
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Il y a quelques semaines,j'ai acheté cette bible des abécédaires au point compté......
C'est une véritable bible avec ses 173 abécédaires sur le thème de la maison,des enfants,des fleurs;des animaux,de la cuisine,du jardin et encore bien d'autres sujets...... Vous pourrez aussi 'piocher' dans les 5000 motifs afin de donner une touche de fantaisie à votre intérieur! Son prix;8€90 aux éditions ESI. 
Voici quelques modèles pris un peu au hasard dans ce livre:
Grilles sur la mer.... 
Grilles pour les enfants;il suffit de broder leur prénom et voici un cadeau de naissance original....
Les fées;les petites adorent!
Des fleurs.....
Des coeurs.....
Les 'monochomes',qui s'accorderont à n'importe quelle couleur de votre déco....
Les oiseaux du ciel......
ou de la basse-cour....
Et,il y en a 173 comme celà!!!!
Donc,si un de ces modèles de point de croix vous plait,n'hésitez pas à me le demander(comme d'hab!)je me ferai un plaisir de vous l'envoyer! N'hésitez pas à demander autre chose,je regarderai ce qui pourrait vous convenir!!!! Bises. 
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Improvisez avec une barre Mars!!!
Une barre Mars.....et tout s'arrête....ou tout repart,comme dans la pub!!!!!! On savoure...tel quel, ou on en fait une sauce à se lécher les babines!!! Cette sauce délicieuse se coule sur un gâteau, une crêpe, une tarte aux pommes, sur des profiteroles...... Suivez ce lien. 
Aujourd'hui, j'ai fait très simple.....et très rapide....
10 minutes chrono pour ce petit dessert! J'ai servi cette sauce tout simplement avec de la glace à la vanille.... Voici ce qu'il vous faut; Pour 4 verrines; -de la glace à la vanille -3 barres de Mars -5 ou 6 cuillères à soupe de crème liquide -des pistaches concassées Coupez les barres Mars en morceaux, mettez-les dans une petite casserole avec la crème liquide, laissez fondre à feu très doux (ou au bain marie), en tournant régulièrement; vous obtenez une sauce mi-chocolat, mi-caramel, très onctueuse et qui ne figera pas au contact avec de la glace. D'autre part,vous répartissez les boules de glace dans des verrines ou coupes, et vous versez cette sauce chaude dessus, vous parsemez de pistaches concassées .....et vous vous régalez!!!! 
Bien sûr, vous pouvez varier les saveurs; la prochaine fois, je testerai avec de la glace à la pistache!!!!
Bises et bon après-midi! 
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Voici donc ma future broderie en monochrome (vert sapin ) à broder avec un seul fil, pour un travail un peu plus délicat.
C'est un kit que j'ai acheté au Grand-Bornand (74), lors de nos dernières vacances. Il y a là-bas une petite boutique qui m'attire comme un aimant; (Boutique Passionnément),cadeaux, décoration, ouvrages à broder) et bien sur je me laisse tenter à chaque fois que j'y mets les pieds! Donc,cette fois, j'ai craqué pour ce paysage "Là-haut sur la montagne"..... 
Il se retrouvera sur le mur de mon salon,avec son 'cousin', acheté il y a 2 ans...."Le chalet d'en haut"
Et pour que mes 2 tableaux soient parfaitement assortis, j'ai déjà acheté le même cadre en bois, vendu aussi dans ce magasin... 
Peut-être vous rappelez vous cet 'abécédaire' sur le même thème;"la montagne", acheté lui aussi dans cette petite boutique ....
Pour le détail, suivez ce lien J'espère, vous donnez l'envie de vous y mettre..... 
Je vous souhaite un bon après-midi!
A bientôt. 
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Un petit dessert d'hiver qui peut aussi se faire avec des pommes!
A servir dans des petites cocottes pour le côté sympa! Voici les ingrédients; -4 poires -1 cuillère de cassonade -50 g de pépites de chocolat Pour le crumble; -75 g de beurre demi-sel -75 g de cassonade -100 g de farine -Epluchez et coupez les poires en dés, faites-les revenir dans un peu de beurre en les saupoudrant de sucre roux, faites-les caraméliser pendant quelques minutes. -Retirez du feu dés qu'elles sont caramélisées. -Répartissez ces dés de poires dans des petites cocottes (ou ramequins), parsemez-les de pépites de chocolat. -D'autre part, préparez le crumble en effritant la farine, le beurre demi-sel mou et la cassonade dans vos mains pour obtenir une pâte granuleuse. Saupoudrez cette pâte sur les fruits et enfournez 25 mn à 180°. 
Servez de préférence tiède....
Vous pouvez servir en accompagnement une boule de glace à la vanille. Bises et bonne soirée. 
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La saint Valentin est l'occasion pour les amoureux de s'offrir des roses rouges et d'échanger des mots doux.
Très populaire,la fête héritée de la Rome antique est célébrée dans le monde entier,selon des rites particuliers et à des dates différentes.L'origine de la célébration du martyre de Valentin,qui vécut au IVème siècle,reste obscure.Ce prêtre,en bénissant des mariages de soldats,aurait défié une interdiction de l'empereur,qui luttait contre la montée du christianisme. Source;L'Almanach 2011 des Régions de J-P Pernault. Le 14 février est également le début de la saison des amours chez les oiseaux! 
Bonne saint Valentin à tous les amoureux qui passeront sur mon blog!
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La quiche est un plat idéal pour le dîner.
Aujourd'hui, je vous propose une quiche aux poireaux et au chorizo, (doux ou fort, selon votre goût); accompagnée d'une petite salade, voici un repas simple, délicieux et rapide à préparer!!!! Voici la liste des ingrédients: -1 pâte feuilletée ou brisée -2 poireaux -1 brique de crème fraiche -2 oeufs -100 g de jambon blanc -75 g de comté râpé -1 douzaine de rondelles de chorizo -sel, poivre, 1 pincée de muscade Et la recette: -Nettoyer et coupez les poireaux en petits tronçons, faites les précuire une dizaine de minutes dans un peu d'huile sans les laisser colorer. -Battez les oeufs en omelette avec les aromates, la crème fraiche et le comté, ajoutez le jambon coupé en fines lanières. -Ajoutez les poireaux et versez cette préparation dans le moule garni de pâte à tarte. -Disposez harmonieusement les rondelles de chorizo sur la quiche. -Enfournez une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 200°. 
Bon appétit!
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Un joli tour de cou,
tricoté et envoyé par Loup! Je te remercie beaucoup! Il est vraiment très doux! Me voici tranquillou, pour y enfouir mon cou!!! 
Merci beaucoup Loup,non seulement,il est chaud,mais me voici bien élégante,grâce à toi!
Qu'en pensez-vous? Bon dimanche à vous qui passez sur mon blog! 
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Vous allez me dire;drôle de constatation!!!!
Mais,pourtant,cette constatation n'est pas si drôle....du moins sur les constructions récentes! C'est vrai qu'à la campagne,les gens n'ont jamais vraiment abandonné le chauffage au bois...du moins dans les vieilles constructions.... Je me souviens d'une époque (pas si vieille!),où la cuisinière chauffait la pièce principale! S'il y avait un petit poêle dans les chambres,on y faisait seulement une flambée le soir! On avait un bon gros édredon en plume,une bouillote(plus souvent,une brique,chauffée dans le four de la cuisinière),un bon pyjama en pilou......et on n'y pensait pas!!!!! Bien souvent,il n'y avait ni salle d'eau,ni même l'eau chaude d'ailleurs;la bouilloire était continuellement sur le coin de la cuisinière.... Mais,dans les années 60,70,ceux qui faisaient bâtir ne voulaient plus entendre parler de ce chauffage,on faisait installer des chaudières à fuel,à gaz..... Et,depuis quelques temps(crise et surtout économie oblige!!!)on revient à cette forme de chauffage,à la campagne,on y revient même au galop(bon,c'est vrai,c'est plus facile de se chauffer au bois en milieu rural que dans un loft en ville!) Aujourd'hui,ce sont souvent les cheminées avec insert (il y a des systèmes de soufflerie qui permettent de chauffer toute la maison),les poêles où on peut mettre des grosses bûches ou des granulés,quelquefois,c'est seulement en complément,pour économiser le fuel ou le gaz,même l'électricité...c'est vrai que ce n'est pas toujours évident de se chauffer seulement au bois quand on part 12 heures de la maison....et,les bûches n'arrivent pas toutes seules dans ces appareils;il faut un peu de manipulation!!!lol Quant à nous,nous avons une bonne 'vieille' chaudière Chappée en fonte,qui a bien 40 ans,avec de bons gros radiateurs en fonte,eux aussi,et,celà chauffe autrement qu'un radiateur électrique! Bien sûr,des "penseurs" se sont déjà penchés sur ce chauffage au bois....en voyant toutes ces fumées grimpées bien droit dans le ciel,ils ne tarderont pas à nous 'pondre' une taxe en disant que ces fumées polluent l'atmosphère..... Peut-être inventeront-ils des "dépollueurs"? Je ne sais pas comment vous vous chauffez,mais,en voyant depuis quelques jours toutes ces cheminées qui fumaient dans mon petit village,j'avais envie de partager avec vous mes pensées à propos de ce "retour" en arrière! Et vous,qu'en pensez vous? Sur ce,je vous souhaite une bonne fin d'après-midi! 
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