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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Si vous aimez les loisirs créatifs; Couture,tricot,scrapbooking,patchwoork,broderie,ect,ect...
allez donc faire un tour sur ce site.....c'est une véritable caverne d'Ali Baba..... On y trouve de tout,même l'inattendu et ....l'introuvable! Entrez dans ce magasin!
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Voici un bon moyen de passer des moments conviviaux, sans se prendre la tête....
Tout est affaire de goût, de temps aussi bien sûr.... cet apéro dînatoire peut être plus ou moins élaboré! Sur ma table ce soir là il y avait un tas de petites choses dont; des petites quiches au saumon et asperges vertes: je vous mets le lien. 
Petites tartelettes au chèvre et noix de cajou;
Voici cette petite recette; 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bûche de chèvre quelques noix de cajou 1 peu de thym frais émietté un peu de miel (1 à 2 cuillères) poivre du moulin Découper des ronds de pâte feuilletée avec un emporte-pièce, les recouvrir d'une rondelle de chèvre et d'un brin de thym émietté, posez dessus 1 noix de cajou, un tour de moulin à poivre, et faites cuire 1 quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 200°. A la sortie du four, versez dessus un mini filet de miel, liquéfié au micro-ondes.... 
Quelques minis-quiches au maroilles:
Pour une dizaine de petites quiches; 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf 1 grosse cuillère de crème fraîche épaisse 1 peu de maroilles Etalez la pâte dans de petits moules à tartelettes, mettez un morceau de maroilles au fond du moule, recouvrez du mélange oeuf, crème et d'un peu de poivre; mettez au four 1 vingtaine de minutes à 180°. Pour ces petites quiches, vous pouvez employer d'autres fromages; comté, bleu, chèvre, ect.... 
Mousse de saumon:
Cette petite mousse est délicieuse sur du pain grillé ou non, aussi dans des verrines; elle est très facile et rapide à réaliser, mais il faut attendre une douzaine d'heures pour la déguster.... 200 g de filet de saumon (1 pavé) 2 c. à soupe d'épices de poisson 12 g de gelée au madère (1/3 sachet) 2 c. à soupe de mayo 2 c. à café de concentré de tomates 1 c. à soupe de jus de citron 1 peu tabasco (4 ou 5 gouttes) Faites la gelée en suivant les indications du sachet, laisser refroidir 1 trentaine de minutes. Pocher le pavé de saumon dans 1 petit court-bouillon fait avec les 2 c. à soupe d'épices de poisson (ou n'importe quel autre court-bouillon). Dés que le poisson est cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir. Mixez ce saumon avec la mayo, le concentré de tomates, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco (selon votre goût). Versez la gelée et re-mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse bien onctueuse. Réfrigérez donc pendant une douzaine d'heures. Recette de 'ptitchef' 
Beignets de crevettes (ultra facile)
Pour 20 à 30 crevettes roses (selon leur grosseur) Préparez une pâte à frire ordinaire; Décortiquez les crevettes ; Préparez une marinade avec 2 c. à soupe de sauce soja, 2 pincées de gingembre et 2 de curcuma; mettez les crevettes décortiquées dans cette préparation pendant une trentaine de minutes. Ensuite, épongez-les sur du papier absorbant, trempez-les dans la pâte à frire très chaude mais non bouillante 1 à 2 minutes de chaque côté. Servez-les tièdes ou chaudes avec une petite mayo parfumée au ketchup ou de la sauce soja. 
Bon apéro.....
Pour l'accompagnement: n'oubliez pas; avec modération!!!! 
Bonne fin de journée!
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Comme vous le savez certainement, j'adore les tartes, j'ai un faible pour les "tatins".....aujourd'hui, je vous propose donc la recette de la tarte renversée aux poires et aux noix....
Si cette recette vous tente, voici ce qu'il vous faut; 1 pâte feuilletée (ou brisée) 5 ou 6 poires bien mûres 1 dizaine de cerneaux de noix 150 g de sucre pour le caramel Faites votre caramel dans un moule à manqué, avec le sucre imbibé d'eau (quant à moi, je fais toujours ce caramel avec 1/3 de glucose; c'est un gage de réussite). Quand ce caramel est bien blond, stoppez la cuisson. Parsemez-le de cerneaux de noix grossièrement écrasés. Pelez les poires et coupez- les en gros quartiers. Disposez ces quartiers de poire sur le caramel refroidi. 
Posez votre pâte sur les poires en enfonçant légèrement le surplus contre les bords du moule.
Mettre dans un four préchauffé à 200°, pendant 40 minutes. Démoulez quelques minutes après la sortie du four. 
Vous n'avez plus qu'à vous régaler!
Bonne fin de journée. 
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Je pense que vous allez l'aimer aussi...Merci Mounaque de me l'avoir fait découvrir! |
Papi a décidé qu'il fallait penser aux mauvais jours....donc,il a sorti une drôle de machine pour couper les bûches qui iront dans la chaudière afin de chauffer toute la maison!
Je l'aiderais bien,mais....que c'est lourd.....
de plus,cette machine m'intrigue un peu,elle fait beaucoup de bruit....
Tout compte fait,je préfère superviser.....
Pendant ce temps,mamie prend quelques photos.....
Quant à moi,je vous dis 'au revoir' en vous faisant un bisou(ça y est,je sais les faire!!!!),et,à bientôt!
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Mounaque a payé son pot en Faïence 1€,et pareil pour moi,en ce qui concerne le gobelet en étain!!!!
Je crois que c'est Annick qui était la plus proche! Bises. |
Et oui,grâce à ce blog,samedi j'ai passé une très bonne journée avec Mounaque,une visiteuse qui vient très régulièrement me rendre visite ainsi qu'à quelques-unes d'entre vous.
Nous nous étions données rendez-vous à Soissons,nous avons mangé ensemble dans un petit resto sympa(la Patatière,pour ceux et celles qui connaissent),ensuite nous sommes allées chez Emmaüs,où nous avons fouiné,papoté et bien sûr,acheté quelques bricoles..... Nous avons terminé notre 'shopping' dans un centre commercial... Nous avions tellement de choses à nous raconter que nous avions bien du mal à nous séparer.....donc,de nouvelles rencontres sont au programme dans les prochains mois! Ne trouvez vous pas que nous sommes très photogéniques? 
Comme je vous le disais plus-haut,nous sommes allées chez Emmaüs,et,ma petite devinette concerne nos petits achats...Je sais que vous aimez bien!
Voici la jolie crûche en faïence que Mounaque a acheté,saurez vous deviner son prix? 
Quant à moi,je me suis offert ce petit gobelet en étain véritable....A votre avis,à quel prix?
je vous laisse deviner! 
Bonne soirée!
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Je pense qu'il est temps de fermer l'album photo de nos vacances d'été sur cette presqu'île de Rhuys,en bretagne...
Je vous mets donc ces dernières photos,sans ordre précis,un peu au gré de nos balades.... Le château de Suscinio;résidence préféré des ducs de bretagne,cet imposant château se dresse près de la mer.Edifié au XIIIème siècle et remanié aux XIV et XVème siècles,il fût confisqué par François Ier.La couronne de France en disposa ensuite pour ses favoris et favorites.Exploité comme carrière de pierres durant la révolution,il ne conserve que 6 tours. Sa longue restauration s'est récemment achevée.... 
Toujours sur la presqu'île de Rhuiys,sur la pointe de Penvins exactement,se dresse la chapelle Notre Dame de la côte,au style particulier.
Elle fût batie en 1879 sur les fondations d'un ancien édifice du XVIIème siècle. Cette chapelle commémore deux miracles; Le premier se situe au Xème siècle,époque des invasions vikings;une lagune s'étendait alors à l'emplacement de la baie actuelle.Des bâteaux 'normands' y avaient trouvé refuge et leurs occupants épouvantaient la région.Les prières de Saint Gildas de Rhuiys auraient soulevé une énorme tempête,telle que la passe de la lagune fut obstruée par un banc de sable ainsi que les bâteaux des pirates qui restèrent enfermés et pourrirent dans ce qui était devenu un étang. Le deuxième miracle aurait eu lieu au XVIIème siècle;l'apparition d'un homme (Saint Gildas?) et d'une femme(la sainte vierge?) brandissant une quenouille,tous deux à l'attitude si résolue qu'ils épouvantèrent l'ennemi anglais de l'époque,prêt à débarquer. Dommage,cette petite chapelle était fermée. 
Quelques vues de Rochefort en Terre....
Petit Maêl,près d'un vieux puit... 
Une vieille et superbe porte.....
J'aurai aimé savoir de quand dataient ces vieilles machines à coudre,mais la petite boutique était fermée....
En voilà un du haut de cette fenêtre qui regarde passer les touristes....
Et un autre,qui lui ne les compte plus......
Sur les conseils avisés d'Annick et de Serge,visite aux viviers de Banastère pour une dégustation d'huîtres.....
Et,voyez-vous ce qu'il y a sur cette dernière photo?
Bises et bonne journée. 
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Vous vous rappelez peut-être du petit fauteuil que j'ai acheté chez Emmaüs le mois dernier....
En fin de compte,je n'ai pas touché à la boisserie,je l'ai seulement bien astiqué,et,j'ai refait son coussin qui était bien avachi et bien vieillot....
J'ai acheté un joli tissu avec des petits coeurs,dans les tons taupe,beige et marron,des teintes naturelles que j'aime beaucoup. J'ai donc décousu le coussin,afin de prendre le modèle comme patron.... J'ai sorti la machine à coudre..... J'ai mis un nouveau rembourrage(des flocons en mousse).... 
Et voici ce que celà donne!!!!
Qu'en pensez-vous? Bises et bonne soirée. 
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Chaussette sale contre moustique!!! En Tanzanie,une équipe de chercheurs a mis au point un piège étonnant contre les moustiques.
Il s'agit,simplement,d'une boîte contenant des chaussettes sales. Le moustique,attiré par l'odeur humaine,se rue dans ce piège qui contient un insecticide puissant.D'après les premiers essais,les bêtes piquantes seraient quatre fois plus attirées par cette innovation que par un être humain.... Une trouvaille qui pourrait bien contribuer à lutter contre le paludisme! Source;Maxi de cette semaine. |
J'ai une branche de mon seringat qui est en fleurs!!!!
J'ai vu Annick que ton lilas bourgeonnait.....mais,vois tu,chez moi,cet arbuste refleurit!!!!! J'avoue que j'ai regardé en 2 fois,mais non,j'ai bien vu,et,je vous assure que je n'ai pas fait de dégustation en visitant le vignoble!!!!lol Bises. 
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Quelques semaines après l'effervescence des vendanges,nous avons pris beaucoup de plaisir à nous promener dans ce vignoble qui a retrouvé son calme!
Je vous emmène donc promener au sud d'Epernay,plus précisément 'dans la côte des blancs'. 
Et,la 'star' des plus beaux villages fleuris de ce vignoble est Oger.
Ce village affiche fièrement '4 fleurs' et sa médaille d'or au concours européen; Des corbeilles de fleurs abondent et sont largement associées à la vigne..... 
Tonneaux,vieux pressoirs se parent de mille couleurs....
Les villages voisins s'alignent bien sûr....
Comme Cramant qui affiche fièrement son appartenance à la viticulture dés l'entrée du village...
Cette photo n'est pos très belle,j'étais génée par le soleil....
Quelques jolies fresques murales pour agrémenter cette balade....
Dont celle-ci sur une porte....
Une enseigne de vigneron...
Et,je terminerai par cet 'au revoir' qui se trouve à la sortie du village de Cramant(51)
Bises et bon après-midi. 
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Attrapez le livre le plus proche de vous,allez à la page 18 et recopiez la 4ème phrase.
"prends le temps de discuter avec elle,c'est tout.Elle est un peu seule" Un roman de Jennifer Weiner"Envies de fraises". Sans vérifier,devinez l'heure qu'il est; 21H15 Avant de répondre à ce questionnaire,que regardiez vous? Mes enfants sont venus à un apéro dinatoire,donc,je regardais le petit bazar que j'ai à ranger!!!! Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur? J'entends JC qui bricole dans la cuisine! Je crois qu'il commence le rangement!!!!lol Quand êtes-vous sorti la dernière fois et qu'avez vous fait? Aujourd'hui,je suis allée me promener dans le vignoble aux environs d'Epernay. Avez vous rêvé cette nuit? Je dors très mal,celà ne m'empêche pas de rêver,mais je m'en rappelle rârement! Qu'y a t-il sur les murs de la pièce où vous êtes? Des photos,des aquarelles,quelques broderies.... Si vous deveniez millionnaire dans la nuit,qu'elle est la première chose que vous achèteriez? Une petite maison dans la presqu'île guérandaise....et,je donnerai plein de sous à mes enfants.... Quel est le dernier film que vous ayez vu? Rien à déclarer.... Quelque chose d'étrange aujourd'hui? Non,rien d'étrange,mais,une journée particulière! Que pensez vous de ce questionnaire? Pour l'instant,il n'y a rien d'indiscret,donc,celà ne me dérange pas...... Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore? Pas envie d'en dire plus,je trouve que j'en dis suffisamment,peut-être même trop! Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille? Claire,Ode..... Avez vous déjà pensé vivre à l'étranger? Séjouner,oui,vivre,non! Que diriez vous à Dieu lorsque vous franchirez les portes du paradis? Faut-il encore que je les franchisse!!!! Si je les franchis,je lui dirai:déjà? Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique,que changeriez-vous? J'aimerai qu'il n'y ait plus d'inégalité,plus d'injustice.... Aimez-vous danser? j'aime surtout bouger!!!!! Quelle est la dernière émission que vous avez regardé à la télévision? Je ne regarde pas beaucoup la TV,mais j'aime Koh-Lanta!!! Si celà vous dit à votre tout de taguer quelqu'un.... Quant à moi,j'ai pensé à Annick. |
Ce 23 septembre,la gastronomie est à l'honneur;à l'image du 21 juin pour la musique,cette date sera désormais marquée du 'macaron' de la Fête de la gastronomie.Lancée officiellement en mai dernier,sur une initiative du secrétaire d'état chargé du commerce,de l'artisanat et du tourisme;Frédéric Lefebvre,elle a suscité l'engouement;à la veille de l'évènement,le site internet recense 4279 rendez-vous dans toute la France.
Valoriser le savoir-faire,les métiers dans toute leur diversité,mais aussi susciter des moments de partage,de convivialité,de générosité et de solidarité....les français ont répondu présents pour célébrer ces valeurs chères à leur coeur gourmand;des municipalités,des institutions,restaurants,chefs cuisiniers,artisans,arts de la table qui organisent pour l'occasion des rendez-vous dans leur ville,leur quartier....
Le thème 2011 est la terre parce qu'elle se cultive,offre ses fruits et nous nourrit,explique Frédéric Lefebvre.Parce que l'homme et la terre sont indissociables. De multiples ateliers de cuisine,concours et dégustations mettront tous les français à table! Côté solidarité,150 projets sont prévus en association avec le ministère de la solidarité et de la cohésion sociable,comme par exemple,des activités liées à la découverte du terroir,ou encore des menus spéciaux pour les maisons de retraite. Une fête qui s'exporte déjà,puisqu'une quarantaine de restaurants d'Afrique du sud proposeront pour l'occasion une carte française,;l'institut franco-japonais de Yokohama invite à un pique-nique géant et à Montréal,les saveurs martiniquaises seront mises à l'honneur. Ca y est,l'on entend les ventres qui gargouillent....alors tous à table! http://www.fete-gastronomie.fr/fr/ 
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Si vous avez une porte de service,(buanderie,cuisine,cave ect,ect)....un peu tristounette,confiez-là à de jeunes artistes en herbe....ou,si vous avez peur du résultat,attrapez vous même les pinceaux... 
Sans oublier la petite chansonnette,bien sûr!
Celà me donne des idées pour égayer ma porte d'arrière cuisine.... J'en connais un qui sera très heureux de me montrer ses talents d'artiste!(Lucas;9 ans) Alors,à vos pinceaux? Bises et bonne journée. 
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