chez mamy gigi

Les 26 et 27 Janvier salle Athanor de Montluçon, il y avait une exposition sur les dinosaures, après Paris et d'autres région, c'est chez nous qu'ils se sont installés pour le plaisir des grands et des petits.

Une exposition pédagogique, plusieurs dinosaures articulés plus vraie que nature...LOL

Le Brachiosaure, le tyranosaure, le velociraptor et d'autres...Nous voici transportés dans le monde des dinosaures.

Un petit jeu " quizz " était proposé pour obtenir un diplôme, une vidéo projection de 35 minutes sur la vie de ces animaux préhitorique.
Et une très longue file d'attente pour regarder à travers un casque de réalité virtuelle.

Châteaux gonflables pour les petits et aussi un mini site d'archéologie qui permet aux enfants muni d'un pinceau de faire des découvertes.

Une recette prise par-ci, par là...que j'ai accomodé à ma sauce

Crevettes roses 1 filet d'églefin
lait de coco cury
riz basmati.

Cuire le riz , décortiquez les crevettes dans un peu de beurre faites rissoler les crevettes, ajoutez le filet d'églefin puis le lait de coco et un pincée de curry.

depuis qq temps j'ai des douleurs aux cervicales, et maintenant une névralgie sur la droite du visage me fait souffrir, j'ai consulté et je dois passer une radio voir un scanner...
La cervicarthrose ou athrose cervicale est une patologie dégénérative donc liée, au " vieillissement "

C'est toujours agréable à entendre...

our 6 personnes:
3 pommes coupées en dés  ( 2 pour moi car elles étaient grosses )
125 gr de cerneaux de noix
50 gr de miel
45 gr de beurre mou
100 gr de farine
2 oeufs
zeste d'u citron Bio
1càc de jus de citron Bio
1/2 càc de levure
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Pour le sirop:
90 gr de miel
2càc de jus de citron

Réduire les cerneaux de noix en poudre grossière, séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un saladierbattre les jaunes d'oeufs avec le beurre mou, ajoutez le miel, la cannelle, les zestes, et le jus de citron.
Incorporez la farine et la levure puis terminez en ajoutant les noix et les dés de pommes.
Mélangez, montez les blancs en neige avec la pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange.

Versez la pâte dans un moule beurré fariné et enfournez 35 minutes environ.
Laissez le gâteau tiédir 10 minutes avant de le démouler.
Piquer légèrement la surface avec une fourchette, versez dessus le sirop   miel et citron chaud.
Il faut qu'il pénètre dans le gâteau.

Pour 4 personnes:

5 belles endives
le jus d'un citron
400 gr de champignons de Paris
80 gr de beurre
60 gr de farine
35 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
4 tranches de jambon   ou 1 paquet de jambon en lamelles
50 gr de gruyère râpé
sel et poivre

Préchauuez le four à 180°
Faire cuire les endives dans un casserole d'eau salée avec le jus du citron, 15 minutes.
Egouttez-les, laissez-les refroidircoupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les feuilles du millieu émincez-les...
Faites revenir les champignons avec les feuilles dans 20 gr de beurre 5 minutes.
Préparez la béchamel avec 60 gr de beurre la farine et le lait ( j'ai utilisé Maïzena béchamel )
Salez poivrez et ajoutez la muscade.
Mélangez la béchamel au mélange endives champignons puis incorporez le jambon coupé en dés.
Déposez les endives dans un plat huilé.
Parsemez de gruyère

Enfournez 20 minutes... Servez chaud.

Juste sourire!!!

1 épaule de porc désossée
6 échalotes
2 verres à moutarde de vin blanc
1 verre d'eau
1 càs de farine si besoin d'épaissir
6 petites tomates surgelées
sel et poivre

cuisson 1 h en cocotte seb

accompagnement des nouilles.

ce matin au réveil " comme c'est beau " cela ne va pas durer car les prévisions météo annonçent plus doux.

Le jardin sous la neige...

Merci Danie " le bonheur est éphémère " je te met à l'honneur sur mon blog, pour avoir réalisé ce gâteau..
Tu as bien résumé la gourmandise de ce gâteau...

MERCI, Françoise " la guillaumette " pour cette gentille carte de voeux, c'est toujours un plaisir de lire qq mots.

A 13 heures les premiers flocons sont tombés.

Et qq heures plus tard!

C'est joli à regarder...

Hier, lundi c'était à mon tour de faire le goûter à la peinture, un gâteau pratique à transporter, bon, facile et rapide...

Mélangez les jaunes avec le sucre glace, montez les blancs en neige avec 10 gr de sucre glace.

Ajoutez aux jaunes le beurre fondu, la farine la levure, je jus du citron et vous rapez les zestes dans la préparation.

Incorporez les blancs délicatement.
Cuire 20 minutes à180°
Avant de servir saupoudrez de sucre glace et de qq zestes...

j'ai choisi un moule rectangle facile à la coupe, j'avais trop de pâte j'ai utilisé un petit moule supplémentaire, nous en avons tout de suite goûté!

Accompagné d'un petit café, il a été apprécié pour le goûter...

Une bonne recette du blog de " Gigi "http://www.certiferme.com/blog/article-1658-132622-normale-quiche-aux-chicons-et-reblochon-.html

A goûter, si vous n'aimez pas le fromage, le goût du reblochon n'est pas ressenti dans cette quiche.

La recette,  vous la trouverez sur le blog de Gigi...  suivez le lien:

Depuis qq année je fais mes conserves avec les légumes du jardin.
Je respecte bien le temps de stérilisation, des joints neufs, ébouillante les bocaux.
Je met de l'eau en bouteille et non de l'eau du robinet.
Depuis l'année dernière, je perds beaucoup de conserves, à Noël mes haricots vert, dernièrement les betteraves!
Pas de problème à l'ouverture des bocaux, lorsque je verse dans la passoire une odeur acide, un goût citronné, même passé sous l'eau.
Immangeable...
J'ai consulté le net pour avoir des renseignements:  Le Botulisme!

Grave intoxication alimentaire, cette maladie s'attaque au système nerveux ( voir mortel )

Au fond du bocal un dépot blanc...
des commentaires disent que cela peut venir du bocal qui ne stérilise plus!

Je voulais savoir si cela vous ai déjà arrivé, et si vous avez trouvé une solution?