Repas fêtes des mères...

Le repas a commençé avec un apéritif  kir pour mamy,  punch pour moi, et Philippe aime bien un kir pétillant j'étais allée acheté du pain frais et j'en avais profité pour prendre un petit morceau de Radillat, la galette du Berry, qui est délicieuse à l'apéro!

l'entrée : les radis du jardin

le plat: Poulet Basquaise riz

Fromage

Trio de dessert: tarte au fromage blanc, fraise du jardin, et petite crème au chocolat.

Pour 3 personnes:

3 cuisses avec le feut de Poulet

2 Poivrons, 1 rouge et 1 vert

2 grosses échalotes 2 gousses d'ail

1 petite boite de tomates pelées, ou 4 belles tomates

bouquet garni

sel et poivre

1 verre de vin blanc

dans l'huile d'olive faites revenir le Poulet et cuire 15 minutes, retirez la viande mettre à la place les échalotes, l'ail,  les poivrons coupés en lamelles et épluchés ( plus digeste ) versez le vin blanc,  cuire 10 minutes

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Nous avons terminé le repas avec le dessert:

Des fraises du jardin simplement avec du sucre, une petite crème  " Alsa " au chocolat et une part de gâteau au fromage blanc...

      Gâteau au fromage blanc

500 gr de fromage blanc

50 gr de farine

40 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 càc de levure

1 pincée de sel

qq gouttes de citron, zeste à votre goût

Mélangez la farine et la levure.

A part mélangez les jaunes d'oeufs, et le sucre battre au mixer.

ajoutez les gouttes de citron

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporez, le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs sucre, puis ajoutez la farine et délicatement les blancs d'oeufs.

Versez dans un moule beurré.

Faites cuire 20 minutes à 180° ( le dessus doit-être brun )