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Blog créé le 28/08/2007

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Barquettes d'endives au saumon (prêt en 10 minutes)

 21/03/2012

Prêt en 10 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes.
6 tranches de saumon
125 g de fromage frais de chèvre
1 bouquet d’aneth ciselé
4 endives
un petit pot d’œufs de truite
Poivre blanc du moulin
 

Détaillez le saumon en lanières de 2 cm de large. 

Dans un saladier, mélangez le fromage frais et l’aneth ciselé. Poivrez. 

Coupez le talon des endives. Séparez les feuilles et garnissez les plus belles de fromage frais de lanières de saumon et d’œufs de truites.

 Décorez d’aneth et servez aussitôt.




 

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