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Blog créé le 28/08/2007

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Brochettes apéritives. jambon et romarin

 11/06/2021
la vie reprend. Et on a envie de se retrouver pour un apéritif entre ams. je vous propose, une recette simple que vous pourrez faire avec vos enfants. Et qui devrait plaire à beucoup d'entre vous. 
Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon - 8 tranches de jambon cru - 16 petites branches de romarin. 


Couper le melon en deux, l'évider et former 12 boules de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne (si vous n'en avez pas, utilisez une petite cuillère à café).

Mettre 8 boules de melon de côté et couper les 4 autres en deux. Elles formeront le socle et permettront aux brochettes de tenir debout. 

Couper les 4 tranches de jambon en 4.- Former des serpentins avec chacune.

Sur les 3/4 des branches, retirer les feuilles de romarin.

Montage : piquer un serpentin de jambon, une bille de melon, un serpentin de jambon, une 1/2 bille de melon. Répéter l'opération sur les sept autres branches de romarin. 

Il ne reste plus qu'à disposer les brochettes sur une planche et servir. 





 

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