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Et pourquoi ne pas penser aux tous petits. Aujourd'hui, je vous propose une purée de laitue au blanc de poulet. Petit truc, si vous en avez trop. Stérilisez.Et si vous avez des invités, proposez le reste en verinnes mises-en-bouche. C'est mieux que les chips non ? Il vous faudra. 15g de blanc de volaille déjà cuit (ou encore du jambon, ou même un peu de lapin)
Peler la pomme de terre, la rincer et la couper en petits dés Rincer et couper en petits morceaux les feuilles de laitue Cuire 10min la pomme de terre et les feuilles de laitues (pour moi, c'est à la vapeur) Une fois la cuisson terminée, enlever un peu d'eau de cuisson sinon c'est vraiment trop liquide et ajouter le blanc de volaille. Mixer,
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