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Blog créé le 28/08/2007

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frites au four maison

 05/03/2018
les frites. Le péché mignon de vos enfants et l'enfer au niveau odeur dans la maison, sauf, si vous optez pour les frites au four. Oui, mais, c'est cher, et puis, les étiquettes sont éloquentes...

Alors faites les vous même. Elles auront un bon goût de pommes de terre.  Et... elles seront moins grasses. 

Et rien ne vous interdit, de les aromatiser au paprika, aux herbes de provence, etc.  
Ingrédients pour 2 personnes : 600 g de pommes de terre bintje - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - sel

 Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Si comme moi, vous avez un coupe-frites, ce sera facile, sinon, coupez-les en lamelles d’1 cm d’épaisseur ou moins, puis en bâtonnets.

Dans un saladier, arrosez les frites d’huile et assaisonnez-les sans excès. Mélangez bien de façon à répartir régulièrement les ingrédients.

Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 30 min dans le four préalablement préchauffé à 220°C, th7.

Surveillez de temps à autre, si les frites au four prennent une couleur trop dorée, baissez la température du four.


 

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