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C'est vite fait, et puis, le riz moi, je l'aimme ainsi ou alors en rizotto, sinon, ne m'en présentez pas. Donc hier soir, c'était un l'Asie chez moi. Le riz était accompagné d'un sauté de porc à l'ananas. Pour faire bien ! j'ai servir dans mes petits bols et mes cassolettes, qui à dire vrai ne sortent pas souvent ! Ingrédients : 400 g de riz Thaï - 100 g de petits popis surgelés - 75 g de jambon en dés - 3 oeufs - 50 g de crevette roses - 1 gousse d'ail - sel - poivre.
Faire cuire le riz comme indiqué sur l’emballage et réservez. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive pour y faire revenir la gousse d’ail hachée. Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette. Ajouter ensuite le jambon, le riz, les crevettes et les petits pois et les oeufs dans la cocotte. Saler, poivrer et faites cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Servir bien chaud.
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