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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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YAOURTS AU GINGEMBRE ET À LA CASSONADE

 06/04/2014
Le Gingembre, cette épice très appréciée dans de très nombreuses régions du monde, au même titre que le Curcuma, se plaît de plus en plus dans nos cuisine!
L'avez-vous déjà essayé dans vos yaourts?
Alors, n'hésitez plus!

Aujourd'hui, je cuisine les yaourts au gingembre et à la cassonade.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 litre de lait entier
-1 ferment spécial yaourt
-40g de lait entier en poudre
-80g de cassonade
-5cm de gingembre râpé


Le matin, versez le lait dans une casserole.
Ajoutez-y la cassonade et le gingembre râpé.
Portez le lait à ébullition.
Remuez pour faire fondre le sucre.
Laissez refroidir!

Le soir, filtrez le lait refroidi et réalisez vos yaourts comme à votre habitude!
Mélangez le lait sucré et parfumé au gingembre avec le ferment et le lait en poudre.

Versez la préparation dans les pots de yaourts.
Branchez la yaourtière et laissez-la jusqu'au lendemain.


Le lendemain, fermez les yaourts et laissez-les au moins 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées yaourts sur ce lien.




 

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