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Dernière màj le 17/01/2017
Blog créé le 21/06/2010

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A travers ce site, je vais vous faire découvrir ma vie, ma famille, mes amis
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1kgde blanquette veau

2 carottes

3 blancs de poireaux

1 oignon

2 gousses d'ail

3 échalottes

céleri

400gr de champignons de paris

10cl de vin blanc

1 jaune d'oeuf

5 cuill à s de crème fraîche.

 

3 cuills à soupe de farine

60gr de beurre

1 bouquet garni

jus de citron, persil, sel et poivre.

 

faire blanchir la viande en la plongeant 1mn dans l'eau bouillante,égoutter et jeter l'eau.

replacerla viande et ajouter les l'égumes, saler , poivrer, couvrir de vin et eau, cuire une bonne heure.

faire un rouxen ajoutant le jus de cuisson, ajouter le roux à la viande, completer avec les champignons cuire i quart d'heure, mélanger la crèmeet le jaune d'oeuf un peu de jus de citron, parsemer de persil.






grrrrrrrrrrrrrrr

 17/01/2017

je viens d'écrire ma recette tou est envolé! celà vous arrive?

à tout à l'heure, apres le repas! bisous.




nous sommes habitués  au (vieux port) à Etaples sur la place!

j'ai choisie le plat du jour, Pierre juste un poisson et desser!

bière pour moi, Pierre le blanc de Gascogne que le patron nous a fait connaître!

 

entrée: crépe fourrée de poissons et champignons.

plat de consistance filets de merlanavec légumes

le dessert j'ai choisie un baba au rhum.

Pierre une belle aile de raie et un baba.









un ptit signe à Fabien!




une bière lègère pour moi!



2 pâtes feuilletées

crème d'amande: 100gr poudre d'amande,1oeuf,50gr de beurre ramolli,60gr sucre en poudre.

pour la dorure 1càsde lait, un jaune d'oeuf.

une banane pelée coupée fines, arroser de citron.

dans un saladier fouetter le sucre et le beurre, ajouter l'oeuf, incorporer la poudre

d'amande, pour obtenir une crème homogène.

poser un disque de pâte feuilletée piquer, badigeonner sur 2cm d'eau afin de scellerler les pâtes.

préchauffer le four à 180°, cuisson 30 à 35mns.






bonne soirée

 14/01/2017



le temps 13 janvier!

 13/01/2017

apres la tempête de la nuit dernière et rafales d'eau, le calme, eu un peu de soleil,

froid! un peu de neige qui voltige et ne tiens pas.

pas façile apres le repas de photographier ces 2 merles!





le vent!


vous voyez la neige qui voltige et ne tiens pas.



Merçi Valentine!

 09/01/2017

depuis le 25 Décembre! elles sont bien épanouies et quel parfum, elles viennent de

Calais venue entrain,

la petite copine de Fabien!

 

les petits bonheurs!




àSylvie et Marc (les bons restaurants) pour leur bon coeur!

 

un colis, rempli de confiseries,produits du terroir!la Lorraine

panis à l'anis, bonbons à la bergamotte,confiture de mirabelle.

quel délice!

accompagné d'une jolie carte faite par Sylvie!

 




 la mésange charbonnière.

 

Il faut donc leur préparer une nourriture énergétique

avec des fruits secs, du riz bouilli (et non sec)

des boules de graisse, des graines de tournesol

et des fruits frais (pommes et poires).

 

la mésange peu ingérer 1kg

 de graines en hiver!

 

 

 

 

 

 



quasiment apprivoisé!

 

le bain aussi pour le merle!




bonne soirée.

 06/01/2017



merçi pour vos voeux.

 05/01/2017
MERCI POUR VOS GENTILS VOEUX

VOTRE FIDELITE  ET VOTRE AMITIE

A très vite !

 

 

 

Autour d'une larme

Les larmes ne trompent pas. Elles sont transparentes, leur message est clair.

Elles ne cachent pas la douleur, ni ne la peignent d'une autre couleur.

Elle coulent pour laver la poussière du rejet, la saleté de la trahison, le noir d'une anxiété... 

Une goutte, suivie d'une autre...elles coulent lentement, avec précaution quittent notre âme, grandissant en chemin...

Avec les larmes vient la délivrance.  Bien que nous n'ayons pas de mots dans notre vocabulaire pour décrire ce que nous ressentons,  nos larmes en disent long...

Elles ne posent pas de questions et ne cherchent pas à être comprises...

M. Hammond a écrit :

Les larmes nettoient notre coeur et lavent nos blessures.  




un record! deRobert Marchand...105ans 22kms en 1heure!



bonne soirée

 03/01/2017
la poupée dit! chantez pour la joie!



ma petite fille Marie

 03/01/2017

merçi Marie pour cette belle photo qui vient de loin! (la Suède) le bonnet que mamie t'a tricoter te va tres bien!

merçi pour tes voeux! et réussite dans tes ètudes!




c'est le moment des potages! je suis contente d'avoir cueillir du cerfeuil tout frais du jardin qui était à l'abris du gel


coquilles saint-jacques avec riz au curry!



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