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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PIZZA DU TERROIR

 02/04/2014
Entre deux sorties pédestres, j'ai juste le temps de cuisiner une pizza...

Que dites-vous, aujourd'hui, d'une pizza du terroir?


Ingrédients pour cette recette:

-300g de farine
-10cl d'eau
-5cl d'huile d'olive
-1 sachet de levure traditionnelle séche
-1 càc de sel
-coulis de tomate
-saucisson et jambon de pays coupés en tranches fines
-olives vertes
-origan


Dans un bol, je verse le contenu du sachet de levure séche.
J'ajoute 2 cuillères à soupe d'eau tiède et je laisse reposer 15 minutes.
Au bout de ce temps, il faut délayer la levure avant de l'incorporer à la farine.

Mettez la farine, la levure, l'eau, l'huile d'olive et le sel dans votre robot et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule.

Laisser lever dans un endroit tiède environ 1 heure.

Étalez la pâte sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
Badigeonnez-la de sauce tomates.

Garnissez-la de saucisson et de jambon.
Disposez les olives vertes.
Saupoudrez d'origan et recouvrez de fromage râpé.


Mettez la pizza dans le four à 220° 15 à 20 minutes environ.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pizzas sur ce lien.



 

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