S'inscrire au fil RSS
|
Pour l'anniversaire de mon petit-fils Maël,j'ai décidé de faire une charlotte aux biscuits roses de Reims et à la mousse au chocolat!
Un dessert qui est toujours beaucoup apprécié! J'ai trempé les biscuits dans un peu de sirop de framboises dilué dans de l'eau, et j'ai ajouté une lichette de liqueur de framboises! J'ai garni un moule à soufflé avec les biscuits, et j'ai empli l'intérieur avec une simple mousse au chocolat, sans beurre, par contre, j'ai ajouté à cette mousse un petit sachet d'agar-agar, pour qu'elle ait une meilleure tenue.... 
Et, pour donner un air de fête à cette charlotte, je l'ai couronnée d'une crême chantilly "maison", colorée et parfumée avec un peu de sirop de framboise....
Bonne soirée!
Voir
les 19 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
