chez mamy gigi

 La box   " Saine et Gourmande "

nouveauté chez Bonduelle Légumiô sauce courgette et Olives nouvelle gamme de sauce déjà en Pub à la télé!
Jacquet Maxi tranche sans sucre ajouté
Alpro boisson végétale " soja vanille " 
Tetley signature  " twisty mint " un parfum une légèreté unbonheur de dégustation.
Des Crisp'italy chips fromage romarin
Chips à la betterave rouge citron vert
Arizona boisson thé vert prune
Biscuit Italiens gourmand généreux, Mulino Bianco...
Zapetti Raviolis pur boeuf sauce riche en légumes pâte au blé complet ( nous ne sommes pas trop boite de conserve, hier nous avons goûté ces raviolis, gratiné avec du gruyère , nous avons aimé )

  Un véritable temps d'automne aujourd'hui!!!
   gris, vent et pluie ce soir  .

BONNE SEMAINE A VOUS !!!

La première Bachelière Française:   Julie-Victoire Daubié

Nous sommes en septembre la rentrée n'est pas loin,  j'ai lu dans un magazine ce récit et j'en profite pour le partager avec vous ...

D'origine modeste elle à soulever des montagnes pour pouvoir devenir en 1861, la première bachelière de l'histoire.

" Votre demande est outre-cuidante et ridicule " c'est la réponse que reçoit un jour Julie-Victoire Daubié de l'université de Paris.
Dans cette France des années1860 pas facile pour une femme d'accéder à ce que beaucoup considèrent encore comme à un privilège.

La Sorbonne croît même bon d'ajouter que " les femmes n'ont pas besoin de ça "

Elle naît le 26 Mars 1824, à Bains-les-Bains dans les Vosges son père qui travaille dans la manufacture royale de fer- blanc meurt alors qu'elle est agée de qq mois, sa mère élève seules ses huit enfants dont 4 filles au destin tout tracé: elles feront de la broderie!
Julie-Victoire sort du lot, brillante elle montre très vite un intérêt pour le latin et le grec que lui apprend son frère Joseph séminariste.

A 20 ans elle décroche son certificat de capacité, un brevet d'enseignante.
En 1859 elle apprend que l'académie des sciences, belles- lettres et arts de Lyon organise un concours sur le thème de l'égalité hommes-femmes.
Sensibilisée à la misère des ouvriers et à la condition des femmes, elle écrit un essai intitulé " La femme pauvre au XIXè siècle " le jury qui découvre que le candidat est une candidate est séduit par son analyse et sa plume. Julie-Victoire remporte le premier prix et les félicitaion du doyen de la faculté.

A 35 ans elle rêve d'être journaliste, ou professeur mais doit d'abord obtenir son baccalauréat.
Après le refus de Paris Julie-Victoire tente sa chance auprès de l'université d'Aix-en provence, encore une fois la réponse est Non!

Aidée par son ami François Arlès-Dufour un industriel Lyonnais rencontré au moment de la remise des prix.
La jeune femme fint par obtenir l'autorisation de passer son bac à Lyon.
Craignant un afflux de curieux, les organisateurs lui proposent une date pour plancher en toute discrétion...Mais Julie-Victoire ne se laisse pas impressionner et se présente le jourJ aux côté de vingt et un candidats.
Au terme de deux jours d'preuves écrites et orales les boules tombent.

Car à l'époque pas de notes! une boule blanche signifie un avis favorable, une boule noire un avis défavorable.
Avec trois boules blanches et une boule noire, Julie-Victoire Daubié devient le 17 aout 1861 à 37 ans la première Française à décrocher le précieux diplôme.

Dix ans plus tard Julie-Victoire obtient son titre de licencié en lettres 
sans " e " car comme le baccalauréat le diplôme ne se conjugue pas encore au féminin.
Après avoir été recrutée pour une mission sur l'école primaire Julie-Victoire anime des conférence et devient la première femme à collaborer pour de garnds journaux comme l4economiste Français .
 Toujours en quête de savoir elle entame une thèse sur la condition de la femme dans la société romaine, un travail qui restera inachevé en raison de sa mort le 25 août 1874 des suites de la tuberculose.

Son courage et son obstination ont ouvert la voie.
En 1919 un bac féminin est crée avant de devenir en 1924, identique pour tous...
  source: NousDeux

Facile, rapide qq lamelles de salade Iceberg ( variété de laitue, batavia ) d'une couleur vert clair, elle est croquante et se conserve bien dans le bac du frigidaire
Qq petites tomates et oeufs de mes cailles ( cuisson 4 minutes )  avec une noisette de mayonnaise sur chacun d'entre eux, vinaigrette parsemez de qq brins de ciboulette et bonne dégustation!

C'est déjà la fin du jardin...  J'ai récolté, 4 petites  petites courgettes vertes, 2 petites aubergines, et des tomates  cocktail.

1 oignon 1 gousse d'ail, mes légumes coupés en brunoise, le tout cuit avec un peu de beurre ajout de sel et de poivre.

Moules de Bouchot, à faire cuire dans la cocotte pour qu'elles s'ouvrent, versez dans une passoire, remettre sur le feu doucement et versez la préparartion de légumes dessus.

Une autre façon de déguster des moules " et c'est bon "

c'est un peu tôt pour des mijotés! mais quand il n'y a plus d'idée en cuisine et que l'on se dit  " qu'est-ce qu'on mange?

1 kg de viande de veau
1 oignon
5 carottes
1 poireau
1 bouquet garni
sel et poivre
2 jaunes d'oeufs
125 gr de champignons
50 gr de farine 
4 càs de lait
50 gr de beurre

riz en accompagnement...

Coupez la viande en morceau, la mettre dans une cocotte, la recouvrir d'eau froide portez à ébullitionl'écumez complètement.

Ajoutez l'oignon les carottes le poireau le bouquet garni cuire 1h15 à 1h30 suivant la viande.
Retirez la viande, l'égouttez  réservez le bouillon avec lequel on fait une sauce composé de beurre et de farine, assaisonnez laissez cuire 15 minutes doucement

A part mettre dans un bol les jaunes d'oeufs les càs de lait froid délayer avec un fouet, ajoutez ce mélange à la préparation d'avant., mettre à feu vif qq minutes la goûter 
cuire à part les champignons,
remettre la viande puis les champignons laissez mijoter 10 minutes.
Accompagnez avec du riz....

C'est un dytique " un coléoptère " qui prend son envol à la nuit tombée

Merci à vous..surtout à nos spécialistes Danie et Mireille

Un drôle d'insecte dans l'eau de mon tonneau, ou est récupéré l'eau des gouttières..

Depuis qq temps je voyais " ce poisson qui ressemble à un insecte dans le fond du tonneau , il se cache sous une feuille, remonte à la surface le moindre bruit replonge dans le fond...

Si vous connaIssez?
Merci de me le faire savoir.

vue de derrière

longueur 2/3 cm environ

vue du dessus

vue de face


Bizarre comme c'est bizarre!

Demain aussi c'est la rentrée pour moi à la peinture, un tableau à terminer d'avant les vacances, et d'autres projets pour l'année....

Merci à toi pour la jolie carte avec les fleurs, un petit air de Bretagne dans l'air...

Merci Dely ce petit carnet a trouvé sa place dans mon sac, toujours utile...
je suis ravie de ces petits présent.

3 belles aubergines   ( du jardin )
5 tomates
150 gr de parmesan
1 oignon
1 gousse d'ail
qq feuilles de basilic
qq brins de romarin  thym
1 càs d'huile d'olive
sel et poivre
4/ càs soupe de sauce tomate

Préchauffez le four à 200°
lavez les aubergines, retirez leur pédoncule et faites des tranches 1,5 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur.

Déposez-les sur un papier sulfurisé, sur une plaque du four.
Laissez-les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, ciselez l'oignon.
 Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive, pressez l'ail et ajoutez-le
Versez l'oignon et faites revenir qq instants ajoutez les tomates, le romarin, le thym, salez et poivrez et le basilic ciselé.
J'ai ajoutez qq càs de concentré de tomate avec 3 càs d'eau, car je trouvais que cela faisait peu  en sauce.

Dans un plat versez un peu de sauce tomate, saupoudrez de parmesan entre les couches, ajoutez une couche d'aubergine.

Répétez l"opération en terminant par une couche de sauce.
Mettre au four à 180°

Ce plat a été accompagné, d'une palette demi-sel à la diable.

1 pâte feuilletée
4/5 càs de concentré de tomate
4 oignons moyens  ( du jardin )
4/5 càs  de crème fraîche

Déroulez la pâte feuilletée, étalez le concentré de tomate à part coupez les oignons en lamelles faire revenir ces oignons dans une poële avec 1 càs d'huile et un petit morceau de beurre. Laissez compoter 20 minutes.
Déposez les oignons, cuire à 170° 40 minutes
A la sortie du four versez la crème avant de déguster aussitôt!

 Dégustabox de la rentrée... 

Produit du mois  Nescafé AZERA Americano
Sirop de cranberry
Biscuits apéro:  Sunbreak piment doux
Pâtes Lustucru Torsades
Capri-sun " pomme fraise "
Chocapic  crunchy miesli
1 bouteille de Nestea pêche
Ker Cadelac madeleines extra moelleuses   " hum "
Gourde de fruits  Vitabio
1 barre céréales LION, 1 barre chocolat pépites de caramel.

Encore des bons produits à goûter...

 La météo nous annonce de l'orage dans le massif central et le centre pour cette nuit avec risque de grêle...