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Un fruit délicieux de saison qui se mange chaud en accompagnement ou froid en dessert.
Du producteur au consommateur, " la ferme du Trimoulet à Boussac (23 ) 500 gr de Myrtilles 300 gr de farine 180 gr de beurre 150 gr de sucre 2 oeufs 2 càs de poudre d'amande 3 càs de sucre glace 1 pincée de sel Mettre les Myrtilles dans un plat avec 75 gr de sucre, mélangez Faire la pâte sucrée: Mélangez le beurre ramolli avec la farine le sel, le sucre restant, ajoutez 1 jaune d'oeuf et 1 à2 càs d'eau, mélangez Laissez reposer la pâte au frais 30 minutes. Divivez la pâte en deux Foncez le moule avec une première partie de pâte, saupoudrez avec la poudre d'amande, versez les fruits, saupoudrez avec le sucre glace le dessus des fruits. Avec la deuxième pâte l'étalez et faire des bandes pour poser sur la tarte, dorez avec le jaune d'oeuf. Mettre au four th6 180° 40 minutes au moins! 
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