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Blog créé le 10/01/2013

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Tarte aux Myrtilles

 22/08/2018
Un fruit délicieux de saison qui se mange chaud en accompagnement ou froid en dessert.

Du producteur au consommateur,  " la ferme du Trimoulet à Boussac (23 )

500 gr de Myrtilles
300 gr de farine
180 gr de beurre
150 gr de sucre
2 oeufs
2 càs de poudre d'amande
3 càs de sucre glace
1 pincée de sel

Mettre les Myrtilles dans un plat avec 75 gr de sucre, mélangez
Faire la pâte sucrée:
Mélangez le beurre ramolli avec la farine le sel, le sucre restant, ajoutez 1 jaune d'oeuf et 1 à2 càs d'eau, mélangez 
Laissez reposer la pâte au frais 30 minutes.

Divivez la pâte en deux

Foncez le moule avec une première partie de pâte, saupoudrez avec la poudre d'amande, versez les fruits, saupoudrez avec le sucre glace le dessus des fruits.
Avec la deuxième pâte l'étalez et faire des bandes pour poser sur la tarte, dorez avec le jaune d'oeuf.

Mettre au four th6 180° 40 minutes  au moins!



 

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