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Notre we de début décembre en République tchèque à Prague, (lien).
La maison municipale est un complexe architectural appartenant à la ville de Prague. Elle est composé d'une salle de concerts, d'un espace d'exposition, de salles de réception, un café, un restaurant. A l'origine à l'emplacement de la maison municipale se trouvait le palais royal des souverains de Bohême. La tour Poudrière attenante donne le cachet royal. Le 28 octobre 1918, depuis le balcon de la maison municipale que l'indépendance du pays a été proclamée l'indépendance du pays et la création de la Première République Tchéque et la négocaiton du parti communiste de la tchécoslovaquie.
comme beaucoup de bâtiments, la maison municipale est en restaurantion.
ici on voit déjà la Tour Poudrière.
le passage avant la Tour poudrière
l'architecture de Prague, un délice pour les yeux.
les restaurant de la maison municipale, apparemment très chic, manque de temps je n'y suis pas allée.
un bâtiment en face de la maison municipale, une salle de concert.
Les salles de concert et d'opéra sont nombreuses dans la ville de Prague. La musique jour un rôle très important dans la vie culturelle de la capitale. Les salles de concert ou d'opéra sont nombreuses. 
voilà un petit bout de l'histoire de Prague, cette histoire est très longue, pleines d'embuches et des visites intéressantes, culturelles, impressionantes
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1 oignon
tomates séchées 1 boite de tomates concassées des tomates (suivant la quantité que vous faites) 5 cl de vin blanc 10 cl d'eau chaude 1/2 cube de bouillon 2 oeufs 3 pincée de piment doux 1CàC de cumin 1CàC de paprika 1 filet d'huile d'olive 
Eplucher l'oignon et l'émincer, couper les tomates, les épépiner et les couper en morceaux.
dans une poele, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, lorsqu'il est translucide ajouter les tomates, et les tomates séchées coupées en morceaux. Arroser du vin blanc et laisser cuire 2 minutes. Ajouter l'eau chaude, le 1/2 cube de bouillon, incorporeer les épices et bien mélanger. Cuire 20 mn à feu très doux. Verser les tomates concassées et mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Faire mijoter à feu doux 30 mn. Pendant ce temps faire cuire les pâtes. Peu de temps avant de servir, faire l'empreinte des oeufs dans la poêle et les casser délicatement. Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit solidifié. voilà c'es prêt 
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Notre menu du samedi soir : (cliquez pour agrandir)
Nous prenons place à la table à côté de la cheminée.
voici le velouté de Buttermut et son oeuf poché, que j'avais choisi, c'était délicieux.
Le petite ampoule que l'on voit, c'est de l'huile piquante, que l'on peut rajouter dans son assiette suivant ses gouts. de fines tranches de pain d'épice grillé, Les quelques cèpes , hum délicieux... (cliquez pour agrandir) 
la terrine de lièvre
le filet de daurade et son rissoto aux marrons , mon choix pour le poisson
le dos d'eglefin grillé
le duo de quasi de veau, mon choix pour la viande
le pluma ibérique,
Source internet : qu'est ce que le pluma ibérique : Le meilleur muscle du fameux Pata Negra Située à l'avant des lomos, la Pluma est un muscle en forme de pointe de silex dont la particularité est d'être enveloppée d'une fine cape de cette graise si délicieusement goûteuse et si spécifique au fameux "pata negra". Elle est aussi très rare puisque chaque cochon ibérique d'un poids moyen de 160kg donne environ deux plumas de 180g chacune ! A la plancha ou dans une poêle très chaude et sans matière grasse, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur.
duo de chocolat caramel, mon choix pour le dessert
déclinaison autour de la banane
nous faisons des petits échanges pour goûter un peu à tout,
Voilà le restaurant du lac oû sont servis les repas.
l'entrée du restaurant.
Comme je vous l'avais dit les proportions ne sont pas trés grosses, pour nous c'était suffisant, surtout pour le soir. Voilà hôtel, repas, petit déjeuner, pour 100 € par couple sans la boisson, une proposition du site www.groupon.fr à vous de juger si cela vaut la peine. 
Revenons à notre hôtel, voilà son entrée 
la salle du petit déjeuner
Quelle surprise le matin au lever, tout est verglacé, on s'en doutait car le soir ca tombait déjà.
Une vue de notre terrasse de chambre 
je ne sors pas, il fait froid
quelques photos du lac, où les cygnes continuent leur toilette malgré le froid.
sur le lac gelé
le restaurant du lac
l'hôtel
Nous avions d'autres projets de visite pour cette journée de dimanche, mais vu le temps et le verglas, il était plus sage de reprendre la route de retour en Lorraine.
Au retour sur notre chemin, nous trouvons la statue de la Liberté ....???? 
Nous sommes passés par Lunéville pour éventuellement visiter le musé du château
le château de Lunéville, possession des Ducs de Lorraine, il a été construit entre 1703 et 1720
la cour du château
le chevalier Lasalle, baron Lasalle né à Metz en 1775 dans une petite famille de la noblesse, il a été militaire très tôt dans sa jeunesse.
plusieurs incendies ont eu lieu au château de Lunéville, le dernier en janvier 2003le château est en restauration depuis 2005 et jusqu'en 2015.
comme vous avez pu le constater, tout est verglacée dans la cour du château, il était fermé et impossible d'y accéder.
Nous sommes arrivés à Metz vers 13h et pourquoi pas finir ce we en allant manger.. nous nous arrêtons au Courte Paille à Augny
pour moi un onglet sauce thym frites et haricots verts, une belle assiette 
un pavé de rumsteack frites pour mon mari
Martine et Jean-Pierre ont encore une grande fin, ils se sont partagés une côte de boeuf.
Je vais continuer prochainement mes escapades en revenant sur Prague, notre we du 4 et 5 décembre 2012.
Bonne journée. 
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Un court séjour à Guebwiller dans le Haut-Rhin pour marquer les 60 ans de Martine.
Inscrivez-vours sur www.groupon.fr et vous pourrez bénéficier de réductions sur des séjours, voyages, we, repas dans des restaurants de votre région, etc... Ce we à 100 € par couple sans la boisson , repas du soir, nuité et petit déjeuner à l'Hôtel les Rives à Guebwiller, sous préfecture de la route du vin, au pied du grand ballon altitude 1424 m à 60 kms de la frontière suisse. Martine nous a fait profité de ce we proposé sur le site groupon. Sur l'aller nous avons fait une pause à Baccarat et visité quelques magasins. 
de jolis objets en cristal de Baccarat, la crèche que vous voyez, le prix des 4 figurines 775 €
cette grande statuette dans les 7000 €
de jolis bijoux
encore des décos de Noêl
évidemment des verres en cristal de Baccarat.
porcelaine
de la porcelaine de Lunéville (54)
voilà notre hôtel
notre salle de bains, wc séparé, assez rare dans les hôtels.
notre chambre avec une terrasse.
le bar de l'hôtel
l' accueil
nous attendons l'apéritif, nous avons su que la réceptionniste de l'hôtel faisait tout, elle était toute seule et travaillait jusqu'à 23h et en plus qu'elle était nouvelle.
les hommes sont obligés de l'aider à préparer les apéros, elle ne savait pas comment on faisait un kir cassis, heureusement qu'elle était très sympathique et souriante.
voilà l'apéritif est servi,
le temps est à la neige comme dans beaucoup de régions actuellement, dehors il tombait de la neige fondue ou du verglas..., pas besoin de reprendre la voiture le soir.
notre restaurant est en face,
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Un soir, ce n'est pas trop la saison, pour changer et faire léger, voilà une assiette de crudités carottes, betteraves,endives, salade sucrette, tomates cerises, oeuf dur, 1 tranche rôti de porc cornichons que j'ai préparée pour un repas du soir.
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Le lendemain de la marche populaire de Paris (lien) , le dimanche nous sommes retournés aux petites maisonnettes de Noël sur la place du Trocadéro.
nous apercevons la tour des Invalides
il y a de quoi manger...
la Tour Eiffel 324 m de haut, le second site le plus visité de France, construite par Gustave Eiffel né en 1832.
le pont de la Seine devant la Tour Eiffel
quelques dernières photos et le TGV nous attend.
à bientôt pour d'autres escapades
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Pour un repas du soir j'ai trouvé cette recette :
1 grosse tomate, pour moi quelques tomates pelées
1 boite de thon 250 gr de ricotta 1 boule de mozzarella 1 peu de crème liquide 4% 3 oeufs 2 CàS de pesto basilic pigons de pin 
Mélanger les oeufs et la ricotta
Emiettez le thon
Mélangez la préparation oeufs ricotta avec le thon
Coupez la mozzarella et les tomates ou (la tomate) 
Incorporez le tout, il me restait quelques champignons que j'ai rajoutés
Ajouter du pesto, pour moi 2 cuillères à cafés,
Mélanger le tout, rajoutez un peu de basilic.
Mettre dans un plat à four, parsemez de pignons de pin.
avec une salade verte.
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Je continue la suite de notre périple à Paris (lien) , heureusement que le temps était de la partie pendant ce we, aujourd'hui neige sur la Lorraine.
Nous sommes passés devant le bâtiment de la conciergerie. Appelé aussi le palais de la Cité, ce bâtiment fut la résidence et le siège du pouvoir des rois de France. Une partie du palais est une prison d'Etat et une antichambre de la mort. La reine Marie-Antoinette y fut emprisonnée en 1793. 
encore un petit effort et nous voilà à l'endroit ou nous avions décidé d'arrêter l'hôtel de ville de Paris.
Une grande patinoire est installée pendant les fêtes. 
L'hôtel de ville héberge les institutions municipales , il est situé dans le 4ème arrondissement.
Ensuite nous prenons le métro pour nous rendre à la rue Mouffetard. Nous avons découvert cette rue lors de la marche de l'année dernière, d'innombrables restaurants sont situés dans cette rue, notre choix va être difficile.
La rue Mouffetard nous fait penser à une rue estivale comme en vacances...
Notre choix de restaurant sera 'Au petit bistrot'
Nous voilà installés à choisir le menu.
Nos choix de menu ont été très différents, voici mon dessert crème de marron, boule vanille chocolat chaud.
Il fallait bien récupérer les 'calories' après cette longue marche de 16 kms.... 
Le dimanche 6 janvier, nous sommes retournés à la Tour Eiffel avant de reprendre le TGV en début d'après midi.
Aujourd'hui neige et une grande circulation pour se rendre au boulot, bonne journée. 
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Je travaille chez un prestataire de boucher, et mon collègue vend du matériel pour la boucherie, il m'a donc procuré un couteau en céramique.Il coupe très très bien et tout, mais attention les doigts. Les lames en céramique sont légères et solides. Elles sont très tranchantes et ont rarement besoin d'être affûtées. Elles ne s'oxyde pas, mais une grande fragilité en cas de chocN'étant pas métallique, la lame ne peut s'oxyder mais leur grande rigidité induit une fragilité en cas de choc. |
J'ai trouvé un paquet de crème amandine dans le commerce.
Un bon dessert facile et vite prêt. Un paquet de crème amandine 1 pâte feuilletée 1 boite d'abricot 1 oeuf 15 cl de lait quelques amandes effilées. 
Mélanger l'oeuf avec la préparation de crème
Ajouter le lait, bien remuer, laissez reposer 2 minutes.
Foncez votre plat avec la pâte de votre choix.
Déposer les moitiés d'abricots.
Ajouter la préparation, enfouner pour 30 minutes.
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Pour les fêtes, des copains de marche, chasseurs m'ont permis d'avoir du sanglier.
Je cuisine donc un civet de sanglier 1.5 kg de sanglier 1 filet d'huile oignon échalotte persil poireau vin rouge sel-poivre 
Couper oignons, échalottes, ail , pesil poireaux en julienne.
Faire dorer les morceaux de viande dans un peu d'huile
Ajouter les petits légumes coupés en dés.
Un peu de farine et le vin rouge de bonne qualité.
Après une bonne heure de cuisson dans la cocotte minute, voilà notre civet.
Avec le civet j'ai servi des haricots plats et champignons revenus avec de l'ail, persil échalottes.
et une patate douce cuit au four avec huile d'olive, thym, sel,poivre.
Voilà c'est prêt.
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Nous continuons notre chemin pour arriver à la grande roue de la place de la Concorde.
Tout le monde est très attentif au chemin à prendre
Nous traversons la route , clic une photo de ce bâtiment
Voici le jardin des Tuileries.
Le jardin des Tuilleries doit son nom à une fabrique de tuiles installée autrefois à cet emplacement. 
La porte du jardin menant au Musée du Louvre.
Le musée du Louvre
Un batiment du musée du Louvre.
Nous descendons la rue de Rivoli 3 kms de long et bordée d'arcades.
La rue de la Commanderie avec une église
la commanderie
nous suivons toujours bien le fléchage au sol.
Nous sommes complétement de l'autre côté le long de la Seine, toujours la belle Tour Eiffel de loin.
Le pont neuf malgré son nom est le pont le plus ancien de Paris.
bientôt l'arrivée....
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Je continue la marche à Paris, nous arrivons à la Tour Montparnassse 209 ou 210 m de haut batie entre 1969 et 1972 sur l'emplacement de l'ancienne gare Montaparnasse.
Nous l'apercevons de loin. 
un superbe momunent parisien.
les galeries Lafayette se trouvent à l'avant de la tour.
Nous continuons et voilà le batiment des Invalides batit sous le règne de Louis XIV pour ses armées, qui accueille des invalides, toujours des armées et comprend plusieurs musées.
On aperçoit au loin, dans la brume, la Tour Eiffel.
Nous arrivons au Champ de Mars, la Tour Eiffel se dresse devant nous.
nous sommes en-dessous.
la nuit tombe, la voilà illuminée
Nous nous dirigeons vers le Trocadéro, des petites maisonnettes de Noêl sont encore ouvertes et illuminées.
Nous avons flâné dans sur les escaliers du Trocadéro, mais il faut repartir vers l'Arc de Trionphe.
la rue des Champs Elysées.
les décors de Noêl , des arceaux entourant les arbres changent de couleur, sur la photo ils sont bleus et rouges.
les magasins chics de cette rue : Cartier
la circulation de cette rue, il est 18h-18h30
le fameux restaurant 'Fouquet's
les noms des célébrités venues dans cet endroit sont gravés à l'entrée du restaurant.
nous descendons l'avenue des Champs Elysées vers la place de la Concorde, tout le long des décors futuristes.
des endroits sympathiques pour se détendre et manger un morceau.
des automates en tout genre, bisons et animaux sauvages.
des pandas, nous aimerions passé plus de temps, mais il reste du chemin et le temps passe.
nous sommes presque arrivés à l'hôtel de ville et nous allons ''bientôt'' nous restaurer.
Tous contents d'avoir pu flâner sur les Champs Elysées. 
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Tous les ans, le premier we de janvier est organisé par l'association Godillot familial le rallye Paris Tour Eiffel. Cette année la 27ème édition.
4 parcours sont proposés, 10,15,16 et 23 kms. L'année dernière nous avions fait le parcours de 23 kms et sommes arrivés épuisés au gymanse Carpentier boulevard Massena à Paris 13ème arrondissement. Cette année nous avons choisi le parcours de 16 kms ce qui nous a permis de passer la soirée dans un restaurant de la rue Moufetard , une des rues les plus anciennes de Paris. 
Départ en TGV de Thionville à Paris, bien pratique et rapide.
Evelyne et Robert nous accompagnent à cette marche, très motivés... 
ensuite il faut des billets de métro
Déposer nos bagabes à l'hôtel Kyriad.
Mon mari avait préparé à l'avance tout le programme de cette journée. Réservation de l'hôtel pas très loin du départ et arrivée au gymnase Carpentier boulevard Massena à Paris, tous les trajets métro. Merci à mon gentil mari. Il a même commandé le temps doux et sec de la journée....LOL 
Inscription faite, on a reçu chacun un plan avec tous les noms des rues à emprunter durant ce parcours, pour me situer j'étais très concentrée sur le chemin à parcourir et j'ai bien apprécié de savoir et de mettre un nom sur les monuments.
nous sommes prêts pour le départ et commençons à étudier les premières rues à emprunter.
boulevard Massena, c'est une partie ''des boulevard des maréchaux''.
des cafés et restaurants divers s'offrent à nous, pas de pause il faut avancer des endroits bien plus sympas nous attendent.
Nous voilà Place d'Italie, un sapin au milieu du carrfour.
Des stations de 3 lignes de métro sont situées sous la place. Croisement de 5 grands artères, avenue d'Italie, Boulevard Auguste Blanqui avenue des Gobelins, boulevarde l'hôpital, et boulevard Vincent-Auriol. Nous prenons l'une de ces artères, Avenue Gobelins. 
la galerie des Gobelins, exposition de peintures.
un restaurant le Palais de l'Inde, de nombreux restaurants étrangers.
nous sommes Rue du Val de Grâce
Le Val-de-Grâce est un hopital militaire français situé sur l'ancien potager de l'abbaye du même nom. L'établissement accueille aussi régulièrement des personnalités importantes. 
les murs de l'ancien bâtiment avec l'abbaye du Val-de-Grâce.
le dôme de l'Abbaye du Val-de-Grâce.
une fontaine en face du dôme.
le jardin des grands explorateurs
la fontaine du jardin
voilà l'un des quatres maréchaux du boulevard des maréchaux.
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Tous les ans un repas de Noël du bureau est organisé par la Direction.
Cette année, nous sommes allés au Restaurant Le Pavillon (lien) situé à l'entrée du parc naturel d'Esch sur Alzette au Luxembourg. Le menu que vous découvrez sur cette photo, était très raffiné, excellent et plein de saveur. Une adrese à recommander (si vous ne payez pas...) Commençons par une coupe de champagne 
Amuse bouche : terrine de foie gras, oignons confits et framboise,
2 bouchées, mais excellent 
tartare de saumon à la mangue, oeufs de truite, hum.....un délice
Le pavé de cabillaud n'était pas tout à fait prêt, on nous a servi un sorbet au céleri et citron.
Du sorbet citron avec du céleri effeuillé, il faut oser... 
voilà le pavé de cabillaud à la plancha, samfaina de légumes, olives de Kalamata, lentilles et sauce au safran
des lentilles avec le poisson , sauce safran, je peux vous dire que c'est un délice il faut oser... les lentilles étaient al-dente. 
après le poisson, encore une saveur, qui ne se trouve pas sur le menu mais pour nous faire patienter,
une boule sorbet, des myrtilles, quels brins de chocolat, sauce fruits de la passion un délice... 
Filet mignon de veau rôti, patates douces sautées, pomme verte frite, sauce à la truffe.
Le filet mignon était tendre, mais tendre, la patate douce délicieuse, quelsques carrés de pomme verte sautée, 
et le dessert, hum...
Mousse au chocolat blanc, framboise et chocolat chaud sur cette photo sans le chocolat chaud que l'on nous a servi après 
et voilà avec le chocolat chaud
et avec le café, on avait pas assez mangé...
quelques gourmandises, chocolat et mousse de mandarine... 
Ca va, vous n'avez pas trop l'eau à la bouche, moi j'en salive encore..
tout servi avec du bon vin. Merci patron on reviendra, en effet on est au boulot..... 
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