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Nous étions invités chez nos amis Evelyne et Robert, d'un commun accord un repas très simple et convivial nous attendait.
Une entrée crevettes, crabe, tomates cerises et mâche. 
suivi d'un morceau de tourte à la poularde et fruits secs au riesling, préparé par le fils de Robert, charcutier traiteur dans la commune de Florange en Moselle.
En dessert un morceau de glace au 3 chocolats. 
Merci à Evelyne et Robert pour cette soirée qui nous a permis de plannifier nos sorties et vacances 2013, de beaux et grands progets en préparation.
Christine et Jean-Claude vous souhaitent une bonne et heureuse année 2013.
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les 2 commentaires
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Une assiette apéritive, des recettes que j'ai trouvées sur différents blogs, les aminautes se reconnaîtront, merci à toutes pour ces idées.
Feuilleté au boudin noir et aux petites saucisses Feuilleté au roquefort et noix Tomates concassées au gingembre Verrine de crabe et crevettes au Saint Moret Baguette au saumon 
Pour l'entrée, une assiette de foie gras, aux pommes chaudes et tuiles, chuntey d'oignons.
J'ai pu avoir du gibier pour les fêtes de vrais chasseurs, un régal...
le plat est composé d'un gigue de chevreuil 
je l'ai badigeonné d'un mélange d'huille d'olive, cumin, cannelle, sel, poivre.
Quelques gousses d'ail non épluchées. 
accompagné de fagots d'haricots verts
et chacun sa cocotte de gratin dauphinois.
le gigue de chevreuil était délicieux, et cuit à point un peu rosé..
pas de Noël sans bûche, parfum grand marnier, que j'ai achetée chez le boulanger (lien)
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Nous étions 7 au réveillon de Noël, voilà ma table.
Je me suis achetée un nouveau service de table et des nouveaux couverts, on les a inauguré pour ces jours de fêtes.
Le père Noël nous a déposé de jolis cadeaux.
En ce jour de réveillon, certains ont la joie de faire une balade à cheval
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Je vous souhaite une excellente année 2013, santé, bonheur, prospérité. Pleins de partage de recettes, voyages, et les joies de la vie quotidienne.
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Pour digérer et se défouler un peu des fêtes de Noël, nous avons profiter d'une éclaircie pour faire une petite balade dans notre commune.
Nous avons été à la place de Noël que nous n'avions pas encore eu l'occasion de voir de près. Nous passons devant une boulangerie avec une devanture magnifique. 
nous nous approchons de la place de Noël.
la roue et le moulin.
le petit train de Noël.
la banquise ours et pinguoin s'entendent bien...
le rameur.
un sapin et le village de Yutz en miniature.
sur le retour, une décoration de rue.
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Hier, une grosse journée de fortes pluies, un léger rayon de soleil et voilà ce bel arc en ciel.
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Rendez vous 9h devant la villa Pompéi à Amnéville, pour une dizaine de kilomètres.
Pas de chance il a plu sur notre trajet. Les animateurs sont habillés pour l'occasion, c'est bientôt Noël. 
il a plu ce jour là mais aussi les jours précédents, un ruisseau à traverser,
on s'entraide pour éviter de mettre les pieds dans l'eau...
Une boucle par le village de Pierrevillers.
A 15 km de Metz et à une distance égale de Thionville, le village se situe en bordure des côtes de Moselle, il fait partie de la vallée de la Moselle tandis que la ville voisine de Rombas se trouve dans la vallée de l'Orne. 
l'église de Pierrevilliers.
La cour des Templiers est la place la plus importante du village,
une petite photo de groupe sur cette place.
en effet il a beaucoup plu, ca ruisselle...
un passage dans la forêt
des lamas
celui-ci est sympa il se laisse volontiers photographier.
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Noël est déjà passé, j'espère que tout le monde a passé de bonnes fêtes de Noël.
Le vendredi 21 décembre, je suis allée au concert des associations musicales de la ville de Yutz, un très joli concert qui réunit petits et grands, jeunes et âgés. Un programme bien chargé pour ces musiciens mais pour le bonheur de nos oreilles, un plaisir de se joindre à eux pour chanter des chansons de Noël. 
les adultes de la chorale de Yutz, la chorale s'appèle Amatys
des âges différents mais jeunes
violoncelles et violons
des plus jeunes de la musique de Yutz , la chorale Cantylis dirigeait par une enseignante.(lien)
toutes les chorales se réunissent pour chanter le chant final, ' les anges dans nos compagnes' tout le monde est invité à chanter.
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Nous avons voulu testé ce nouveau restaurant à Basse-Ham sur la route de Sierck les Bains pour ceux qui connaissent.
Un cadre très agréable , une cuisine tradionnelle, de saison. 
l'apéritif avec des petits toasts, dans des verres très modernes, que j'aime beaucoup.
une serviette joliment pliée.
pour moi Osso bucco de lotte, polenta moelleuse
pour mon mari
Fricassée de rognons de veau à la moutarde au mout de raisin, purée de pomme ratte même le pain était délicieux. 
et pour le dessert, nous avons choisi tous les deux,
Baba bouchon à l' amaretta, crème épaisse aux zestes de citron confits 
Nous y retournerons, ce restaurant est tout près de chez nous , il y a un menu du jour à 15.90 € comme suggestion
Terrine de lapereau aux dattes, salade d' endives Joue de boeuf braisé, jeunes carottes caramélisées Crème brulée à la vanille bourbon, tuile aux amandes 
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Avant le réveillon encore un petit tour sur le marché de Noël,
L'entrée du marché de Noël 
Le bar à soupe
la hourte pour les enfants
les enfants vont se réunir et faire des ateliers.
le tailleur de glace
L'estrade de Saint Nicolas
la ferme
la cabane du vin chaud
la cabane de la pâte à sel
Chez ce marché de crèche nous avons acheté notre crèche, elle est en bois fait main.
voilà notre crèche, les personnages sont faits par ce monsieur très sympathique
C'est Noêl à la maison, un pain d'épice ramené de Prague.
notre sapin naturel
Joyeux Noel à toutes et à tous.
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Je continue mon séjour à Prague (lien)sur notre hôtel et les restaurants.
Prague est la capitale et l'une des quatorze régions de la République Tchèque et la capitale de la région administrative appelée Bohême. Prague est située en plein cœur de l'Europe centrale. Prague est en progression économique, le chômage environ 2%, le contexte est plutot favorable, la République Tchèque est une des pays ou le taux de prauveté est le plus bas. 
le soir, on s'occupe, il fait froid on ne sort pas.
voilà un repas pris dans notre hôtel, une entrée salade de roquette, mozzarella au pesto, tomate.
purée aux oignons, côte de porc.
le dessert flan fruits au sirop.
Bonne journée.
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A Prague (lien), pas de gastronomie, les repas sont simples, beaucoup de potages bien chaud pour affronter le froid.
Sur le marché de Nôël, il y a de quoi manger... Le nom est indiqué mais vous dire ce que cela veut dire, impossible, il suffit de regarder et de parler avec les mains, le langage des mains passent partout. 
Un peu lourd pour une femme, mais pas le choix.
Un gateau roulé qui ressemble à une pâte à beignet, ca sentait bon devant ces feux de bois, ils cuisent sur la braise.
En arrière plan, on en prépare encore.. 
Ici un cochon de lait, une dinde prêts pour les consommateurs.
des immenses fourds installés sur le marché de Noël pour les fêtes qui commencent mi-novembre.
des galettes, à base de pommes de terre.
Le prix de 89 couronnes correspond à 3.50 €. 60 couronnes correspond à 2.50 €. 1 € = 25 couronnes Partout on accepte les euros, l'euro pour 2015, peut être... 
et des saucisses
des brochettes et saucises.
De gros jambonneaux
On n'oublie pas le vin chaud, tient on arrive à lire...
et voici la pâte à crèpe cuit dans l'huile, tout pour se réchauffer.
du poisson cru, harengs, saumon...
Demain, nous allons voir ce que l'on mange au restaurant à Prague.
Bonne journée. 
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1 pâte feuiletée des crevettes (pour moi des crevettes décortiquées que j'avais au congélateur) 
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Je continue mon séjour à Prague (lien) et notamment sur les marchés de Noël de Prague.
La place de la vieille ville centre touristique de la capitale tchèque se trouve un grand marché de Noël au milieu de plusieurs églises. La place est entourée de bâtiments colorés et offrent une architecture variée.
de l'autre côté de la place l'Eglise Saint Nicolas
faisons un petit tour sur le marché de Noël, bomdé de monde, voici une crèche en bois.
une autre crèche en paille, tout est utilisé.
nous grimpons cet escalier pour voir le marché de Noël.
la vue est spendide, des lumières, des petits chalets.
Nous observons cette maisonnette où l'on cuit une pâte à crèpe dans de l'huile.
voilà des objets très courants dans ce pays, il est évident que l'on s'habille en conséquence, le thermomètre indique 2° mais en ressenti il fait -9°....
des personnages déguisés sont à l'honneur, celui-ci est simple, il porte sur son dos une figurine japonaise
un automate,
ceux-ci sortent d'un film futuriste.
un idien
On se réchauffe facilement dans les rues
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Une recette toute simple, facile et pratique pour un soir.
2 oeufs 4 tranches de bacon 40 gr de mozarella 2 C à C de crème fraîche à 15 % gruyère rapé. Préchauffer le four. Disopser dans le fond de deux ramequins les tranches de bacon. Casser un oeuf dans chaque puis disposer 1 CàC de crème, des morceaux de mozzarella et parsemer de gruyère râpé. Enfourner pour 11 minutes de cuisson à 180°. Le temps est à adapter suivant votre four, le mien est à chaleur tournante. Déguster bien chaud accompagné de mouillettes. Le blanc doit être pris et le jaune encore coulant, la cuisson est à bien surveiller. Avant les fêtes, un repas léger. 
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