Les blogs
du village
Simple chez Christine
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 990 032
Nombre de commentaires : 2 749
Nombre d'articles : 1 060
Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Repas de Noël du bureau

 03/01/2013
Tous les ans un repas de Noël du bureau est organisé par la Direction.
Cette année, nous sommes allés au Restaurant Le Pavillon (lien) situé à l'entrée du parc naturel d'Esch sur Alzette au Luxembourg.
Le menu que vous découvrez sur cette photo, était très raffiné, excellent et plein de saveur. Une adrese à recommander (si vous ne payez pas...)

Commençons par une coupe de champagne



Amuse bouche : terrine de foie gras, oignons confits et framboise,

2 bouchées, mais excellent


tartare de saumon à la mangue, oeufs de truite, hum.....un délice


Le pavé de cabillaud n'était pas tout à fait prêt, on nous a servi un sorbet au céleri et citron.
Du sorbet citron avec du céleri effeuillé, il faut oser...


voilà le pavé de cabillaud à la plancha, samfaina de légumes, olives de Kalamata, lentilles et sauce au safran

des lentilles avec le poisson , sauce safran, je peux vous dire que c'est un délice
il faut oser...
les lentilles étaient al-dente.


après le poisson, encore une saveur, qui ne se trouve pas sur le menu mais pour nous faire patienter,

 une boule sorbet, des myrtilles, quels brins de chocolat, sauce fruits de la passion

un délice...


Filet mignon de veau rôti, patates douces sautées, pomme verte frite, sauce à la truffe.
Le filet mignon était tendre, mais tendre, la patate douce délicieuse, quelsques carrés de pomme verte sautée,


et le dessert, hum...
Mousse au chocolat blanc, framboise et chocolat chaud
sur cette photo sans le chocolat chaud que l'on nous a servi après


et voilà avec le chocolat chaud


et avec le café, on avait pas assez mangé...
quelques gourmandises, chocolat et mousse de mandarine...


Ca va, vous n'avez pas trop l'eau à la bouche, moi j'en salive encore..
tout servi avec du bon vin.

Merci patron on reviendra,
en effet on est au boulot.....



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :