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Pain blanc

 18/02/2008
Comme plusieurs personnes nous l'ont demandées, voici notre recette de pain blanc pour machine à pain.
Ingrédients
32 cl d'eau
500g de farine type 55
2 cs de sucre
2 cs de beurre
1 cc de sel
21g de levain naturel

Préparation
le mode préparatoire est très simple : mettre tous les ingrédients dans la machine en commençant par l'eau, puis la farine.

Je fini toujours par le levain en saupoudrant conscienceusement toute la surface.

Je programme ensuite la machine sur "normal" (environ 3h) et il ne me reste plus qu'à déguster.


 

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