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Le Relais de l'Argoat est situé 9 rue du Guic à Belle-Isle-en-Terre dans le département des Côtes d'Armor.
Nous avons eu l'occasion d'y déjeuner lors de notre dernier voyage en Bretagne. 
Nous avons été accueillis dans un décor simple mais charmant et stylé.
Les sabots sont utilisés pour y déposer une petite boule de pain. 
En entrée, Marc a choisi un clafoutis aux oignons, aux lardons et à la tomme.
J'ai préféré, quant à moi, une assiette de foie gras servie avec du jambon de pays et une compotée d'oignons.
Une petite salade composée accompagnait les assiettes. 
Pour la suite du repas, Marc a pris un magret de canard cuisiné au miel et au citron.
Moi j'ai choisi le dos de merlu au beurre blanc.
En dessert, l'assiette de fromage est très bien présentée.
Mais la poire pochée au caramel tiède et sa glace à la vanille est sublime.
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant. Nous vous le conseillons vivement si vous êtes de passage à Belle-Isle-en-Terre. 
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Le monument aux morts de Tréguier est appelé "La Pleureuse".
Il a été réalisé par le sculpteur Francis Renaud qui l'appelait, lui, "La Douleur"! Ce monument a été inauguré le 2 juillet 1922. Faisant appel à l'émotion en évoquant la douleur qui brise le corps et déchire le coeur, le sculpteur a réalisé en pierre de kersanton, l'un des plus beaux monuments de Bretagne. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le sculpteur a demandé à Marie-Louise Le Put, devenue veuve au cours de la Première Guerre mondiale, de lui servir de modèle.
En effet, elle perdit ses trois fils très jeunes puis son mari... Elle est habillée de la mante de deuil, vêtement porté jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, avec une grande capuche protégeant sa coiffe. 
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Depuis quelques temps nous nous baladons au gré de nos envies dans cette très belle région, le Trégor, que nous avons eu le loisir de visiter en juin dernier.
Nous avons fait le tour de Trégier, mais je ne voulais pas partir sans vous montrer quelques portes qui m'ont beaucoup charmée! 
J'ai l'esprit assez imaginatif et il me suffit de m'arrêter devant une porte aux sculptures peu ordinaires pour voir mon imagination galoper....
Bon dimanche! Vous pouvez retrouver d'autres portes et fenêtres sur ce lien. 
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Vous avez déjà, j'en suis sûre, entendu parler du sirop Monin!
Il se décline en de nombreuses saveurs et j'ai choisi, aujourd'hui le sirop Monin à la banane verte pour réaliser des yaourts! Aujourd'hui, je cuisine les yaourts à la banane verte! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 litre de lait entier -1 ferment lactique -40g de lait en poudre entier -40g de sucre -15 càc de sirop Monin à la banane verte -le jus d'un citron 
Mélangez le lait en poudre, la cassonade et le ferment.
Versez peu à peu le lait en remuant bien. Ajoutez alors le sirop et mélangez. Versez la préparation dans les yaourts et mettez la yaourtière en route toute la nuit. Le lendemain matin, mettez le couvercle sur les yaourts et mettez-les au moins 3 heures au réfrigérateur avant de déguster. Au moment de servir, pelez une banane, arrosez-la d'un jus de citron et coupez-la en morceaux. Mettez-en quelques uns sur votre yaourt et dégustez! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées yaourts sur ce lien. 
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Depuis quelques jours, nous visitons Tréguier, capitale du Trégor (voir le lien) et la cathédrale Saint-Tugdual n'a plus de secret pour nous (voir les articles ici).
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lorsque nous nous sommes promenés dans la ville, nous avons remarqué que les enseignes de la ville étaient, elles aussi, assez typiques.
C'est pourquoi, nous avons voulu vous en faire profiter!
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Nous avons eu la chance, dernièrement, d'aller applaudir Larent Ournac et sa petite troupe dans la pièce: "Du piment dans le caviar".
Remarqué dans l'émission deTF1 "Mon incroyable fiancé", Laurent Ournac, bat, en ce moment, des records d'audience avec son feuilleton « Camping paradis »où il interprète le directeur du camping. 
Avec ses compères Anne Bouvier et Patrick Guérineau et pour sa première comédie au théâtre, Laurent Ournac mène un train d'enfer pour nous faire rire aux larmes!
Présentation de la pièce:
Philippe Dumont-Jacquet est psychanalyste, sa femme Isabelle écrivain. Ce couple bobo et bien-pensant ronronne dans son petit confort quotidien. Bref, un couple sans histoire. Jusqu’au jour où débarque Daniel Charot, dit « La Charogne », un Taulard fraîchement sorti de prison venu se réfugier chez eux, pour ne pas dire s’installer, pour ne pas dire s’incruster à priori pour un temps indéterminé… Qui est-il ? Pourquoi eux ? Quel secret cache-t-il ? Est-il potentiellement dangereux ?
Au-delà des meubles, ce sont les habitudes, les sentiments, les idées reçues et les valeurs que « Dani » va bousculer. D’autant que pour seul bagage, il n’a qu’une petite valise, mais pleine d’emmerdes. Ce ne sera donc pas du sel qu’il va mettre dans leur quotidien, mais plutôt du piment de Cayenne…
De cette cohabitation improbable, nos 3 protagonistes n’en ressortiront pas indemnes…
Une pièce à ne pas manquer!
(photo prise sur le net) 
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Vous avez envie d'un plat simple, raffiné et rapide?
Aujourd'hui, je cuisine du cabillaud aux tomates et au vin blanc. 
Les ingrédients pour cette recette:
-3 filets de cabillaud -1 boîte de tomates pelées -1 citron -huile d'olive -beurre -1 verre de vin blanc -15cl de crème fraîche -2 càs de farine -sel , poivre -1 càs d'algue séchées 
Lavez, séchez et coupez les filets de cabillaud en gros dés.
Arrosez-les du jus du citron. Salez et poivrez la préparation. Passez rapidement les morceaux de poisson dans la farine. Mettez-les à dorer dans une poêle avec un filet d'huile et un morceau de beurre une dizaine de minutes sur feux doux. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire quelques instants. Ajoutez les tomates pelées et coupées grossièrement et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Au bout de ce temps ajoutez 15cl de crème fraîche et les algues séchées. Remuez et servez! 
Servez dans le plat.
Si vous servez à l'assiette saupoudrez d'algues séchées et accompagnez votre plat de cabillaud d'une purée maison. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de poisson sur ce lien. 
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Les ateliers des maîtres verriers de Tréguier connaissent un rayonnement sur toute la Bretagne du 15e au 18e siècle.
Une partie des vitraux ont été détruits lors des guerres.
Ici, la grande verrière représente une vigne mystique qui se mêle aux fondateurs des sept évêchés breton ainsi qu'aux saints du terroir et aux métiers bretons. 
Certains de ces vitraux ont été exécutés par Hubert de Sainte-Marie, originaire de Quintin, en 1970.
Les autres ont été offerts par les avocats de Bretagne,des autres régions de France, de Belgique et des États-Unis.
Ici, vous pouvez admirer un des vitraux de la chapelle saint-Yves. 
Un autre des vitraux de la chapelle saint-Yves.
Vitrail de la chapelle saint-Yves.
Dans la cathédrale vous pouvez admirer trois vitraux commémorant la Première Guerre Mondiale.
Vous pouvez les admirer sur ces trois dernières photos.
C'est avec regret que nous quittons la cathédrale Saint-Tugdual.
J'espère que cette visite vous a plu. Bonne journée! 
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J'ai déjà réalisé de nombreux pains sur ce blog et je viens de remarquer que je ne vous avais jamais montré la recette de base de mon pain cocotte.
Je cuisine, donc, aujourd'hui, mon pain cocotte. Nous avons entamé le fuseau lorrain! On vous attend! 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de farine -1 oeuf -1 càc de sel fin -300ml d'eau -2 paquets de levure sèche boulangère Remarque: Il existe deux sortes de levure sèche, celle que l'on dispose directement sur la farine, du type levure "tablier blanc" ou bien la levure sèche du type "vahiné" qu'on laisse reposer 15 minutes dans un peu d'eau tiède avant de la déposer sur la farine. J'ai essayé les deux et les deux fonctionnent très bien. 
J'utilise toujours ma MAP pour pétrir la pâte.
Vous mettez donc l'eau et le sel dans le fond de votre pétrin. Vous battez l'oeuf en omelette et vous l'ajoutez à l'eau. Tous les liquides dans le fond. Vous répartissez, ensuite, la farine sur l'eau. Enfin, vous mettez votre levure. Vous mettez le programme pétrissage qui doit durer une quinzaine de minutes. Vous sortez votre pâton et vous en formez une boule. Vous mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'une cocotte en fonte et vous disposez votre pâton. Vous recouvrez d'un linge et vous laissez lever tranquillement. Lorsque la pâte à atteint le bord de la cocotte mettez votre pain à cuire dans le four à 220° pendant 45 minutes environ (+ou- selon le four). 
À la sortie du four laissez-le refroidir sur une grille.
Il n'y a plus qu'à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien. 
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La visite de la très jolie cathédrale de Tréguier méritait ce troisième reportage.
Nous vous conseillons les deux premiers articles la concernant en cliquant ici et là. Ils vous permettront de voir ou revoir les premiers pas de ce très bel édifice! Aujourd'hui, nous allons poursuivre la découverte de cette mystérieuse cathédrale Saint-Tugdual! Sur cette photo vous apercevez la bannière de saint-Yves. Chaque année, lors du pardon de saint Yves, la châsse, coffre où sont conservées les reliques, ainsi que les bannières des différentes paroisses sont portées en procession. Au cours de la guerre de Cent Ans, les Anglais purent même obtenir un sauf-conduit leur permettant de traverser les lignes françaises afin de se rendre au pèlerinage de saint Yves. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Apocalypse de saint-Jean.
Saint-Jean l'Évangéliste, cousin de saint Jean-Baptiste,est témoin de la Gloire de Jésus sur le Thabor. L'aigle le représente, car il est le seul à pouvoir s'élever au-dessus des nuages et fixer le soleil. Jésus lui confie sa mère au pied de la Croix. Sur ce tableau, saint-Jean rédige l'Apocalypse, la plume à la main, et des vagues suggèrent son exil dans l'île grecque de Pathnos. 
Un des bénitiers de la cathédrale.
Cet ensemble de statues représente saint-Yves entre le riche et le pauvre.
Une statue représentant saint-Yves.
Au premier plan une très belle Vierge à l'enfant.
Un grotesque.
Un grotesque est un décor sculpté dans la pierre. En effet, après la bataille d'Étampes le 4 mai 1794, la plupart du mobilier de la cathédrale est détruit, et il ne reste alors plus que les décors sculptés dans la pierre. À demain pour la fin de cette visite. Nous vous ferons un reportage spécial sur quelques très beaux vitraux. Bonne journée! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui un livre de Patricia Mac Donald, "Le Poids des Mensonges".
Patricia MacDonald dont le pseudonyme est Patricia Bourgeau, est un auteur de romans policiers, née à Grennwich dans le Connecticut en 1949. Après avoir suivi des études de journalisme et obtenu son doctorat, elle collabore à la rédaction de nombreux magazines. La voie qu'elle s'est ensuite tracée dans le roman à suspense découle sans doute de son mariage avec l'écrivain Art Bourgeau, libraire spécialisé dans le roman noir. Ses romans sont traduits dans plusieurs langues dont le japonais, le français et le suédois. 
Présentation de l'éditeur:
Catlin a tout pour être heureuse, un mari avocat qu'elle adore et un beau-fils de six ans qu'elle élève comme le sien puisqu'il a perdu sa mère. Mais quand le petit Geordie disparaît un jour où elle le conduit à l'école, ce rêve de famille idéale s'effondre. Bientôt son mari la croit coupable alors que tous les mensonges sur lesquels elle a bâti son mariage font surface. Séparée de son mari, en proie au désespoir, Catlin va tout faire pour retrouver Geordie... Patricia Mac Donald n'a pas son pareil pour mener une intrigue. Le suspens commence à la première page et ne finit qu'à la dernière... Et donc...une nuit blanche en perspective afin de dormir tranquille! Un livre que je vous conseille si vous êtes, comme moi, amateur de thriller! Bonne lecture! 
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Le couscous!
Le couscous est l'association de semoule, de légumes et de viandes. Suivant les recettes, géographiques ou familiales, certains ingrédients sont absents, d'autres ajoutés ou remplacés, si bien que deux couscous ne se ressemblent jamais. Alors que dehors la neige tombe encore et encore...Marc et moi, nous nous sommes dit....Oui! Pourquoi ne pas se cuisiner un couscous? Aujourd'hui, je cuisine le couscous aux quatre viandes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-6 merguez -2 cuisses de poulet -1 jarret de boeuf -3 morceaux d'agneau dans le collier -2 ou 3 petites courgettes -1 petit potiron -3 navets -3 ou 4 carottes -1 oignon -ail -40cl de bouillon de volaille -1 bouquet garni: laurier, thym, romarin, sauge, girofle -1 boîte de tomates pelées -1 boîte de pois chiche -700g de semoule de couscous -1 boîte de concentré de tomate -100g de pruneaux -1 litre de bouillon de volaille -poivre en grains -5 baies -1 càc de cumin(ou+) -1 càc de raz el hanout(ou+) -1 càs de muscade(ou+) -1 càs de coriandre(ou+) -gros sel 
Mettez les pruneaux à tremper dans le bouillon de volaille chaud pendant toute la préparation du couscous.
Placez le jarret de boeuf et les cuisses de poulet dans la partie inférieure du couscoussier. Couvrez d'eau et faites bouillir puis écumez soigneusement. Pendant ce temps pelez, lavez et coupez tous les légumes. Lorsque vous avez fini d'écumer ajoutez les tomates pelées, les oignons, le concentré, le poivre en grains, 2 càc de sel et les 5 baies. Laissez bouillir doucement à couvert. 
Pendant ce temps faites revenir vos morceaux d'agneau dans une poêle et mettez-les dans le couscoussier.
Laissez cuire 1h à 1h30. 
Préparez votre semoule.
Versez la semoule dans un plat. Arrosez-la d'huile d'olive et de 20cl de bouillon de volaille. Laissez reposer 1/4 d'heure. Versez-la dans la partie supérieure du couscoussier; Elle doit cuire 1/4 d'heure à partir du moment où la vapeur la traverse. À ce moment, vous la remettez dans un plat. Vous la parsemez de morceaux de beurre et de muscade. Vous l'aérez bien. Vous la réservez. 
Au bout de 1h à 1h30 de cuisson de la viande.
Vous ajoutez au bouillon les carottes et les navets. Assaisonnez avec de la muscade, du raz el hanout, du cumin, de la coriandre. Arrosez la semoule de 20cl de bouillon de volaille, aérez-la à l'aide d'une fourchette et remettez-la dans la partie supérieure du couscoussier. Laissez cuire 10 minutes. Mettez les pois chiche dans une casserole à réchauffer dans un peu de bouillon. Ajoutez alors le potiron et les courgettes. Laissez cuire 20 minutes. Le temps que le couscous finisse de cuire, faites revenir doucement vos merguez. 
Disposez les légumes, les viandes et la semoule dans des plats...
Il n'y a plus qu'à déguster! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de potiron sur ce lien. 
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Nous avons commencé, hier, la visite d'une des plus belles cathédrales bretonnes, la cathédrale Saint-Tugdual de Tréguier (voir le lien).
La cathédrale Saint-Tugdual a été fondée au 6e siècle par le moine gallois Tugdual. L'édifice, dédiée primitivement à saint-André fut détruit par les Normands puis reconstruit vers 950 en bois. C'est au 11e siècle que l'on entreprit une construction en pierre. Vous êtes prêts pour la visite? Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
On pénètre dans la cathédrale par le porche des cloches.
De nombreuses interruptions troublent la construction de la cathédrale, dont les résultats sont inégaux, avec des travées et des piliers tous différents. Mais le résultat est surprenant! 
L'existence d'orgues dans cette cathédrale est attestée dès le 15e siècle, et elles occupent le transept nord jusqu'en 1665.
En 1794, le dernier orgue installé dans la cathédrale est détruit par le bataillon d'Etampes, et ce n'est qu'en 1831, que le grand orgue actuel, provenant de l'abbaye Cistercienne de Begard, trouve sa place définitive. 
L'édifice comprend un choeur entouré d'un déambulatoire sur lequel donnent trois chapelles.
Les voûtes sont éclairées par de hautes fenêtres aux clairs vitraux.
La cathédrale est orientée de l’Ouest en direction de l’Est comme beaucoup d’édifices religieux anciens....
...c'est pour mieux symboliser qu’en avançant dans la nef nous marchons en direction du Christ ressuscité au matin de Pâques.
Le mausolée de saint-Yves.
Sain-Yves a consacré sa vie à la justice et aux pauvres. Né à Tréguier, il est le saint patron de la Bretagne. Du fait de son officialisation en 2011 sous le nom de « Fête de la Bretagne » dans la deuxième partie de mai, par la Région Bretagne, la saint-Yves est implicitement considérée comme la fête de la Bretagne et continue de faire l'objet d'une célébration annuelle à caractère religieux, dans la ville de Tréguier, près de laquelle il est né et où il a vécu. 
Ce monument sera reconstruit au 19e siècle à l’emplacement de la sépulture de Saint Yves.
Le crâne de saint-Yves.
La dépouille de saint Yves fut relevée l'année de sa canonisation en 1347. En 1897, le crâne ainsi que d'autres ossements de saint Yves et de saint Tugdual, présentant des signes de détérioration, ont été traités en conséquence. Tous les ans, le troisième dimanche de mai, à l'occasion du pardon de saint Yves, patron des hommes de loi, les reliques sont transportées en procession de Tréguier à Minihy-Tréguier. Ce pardon est l'un des plus importants de Bretagne. 
Dans cette vitrine se trouvent également les reliques de saint-Tudgal.
Nous vous donnons rendez-vous demain pour la fin de notre reportage sur la cathédrale de Tréguier. Bonne journée! 
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En ouvrant les volets ce matin....aucune surprise...il neige!
Que diriez-vous aujourd'hui d'un bon plat de pâtes, histoire de se remettre de nos émotions, Aujourd'hui, je cuisine les pâtes crémeuses au citron et au jambon. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de pâtes -50g de beurre -150g de jambon de pays -25cl de crème fraîche -1 bouquet de persil -le jus d'un citron -sel, poivre -un morceau de gouda 
Faites cuire les pâtes "al dente".
Coupez le jambon en larges lanières. 
Faites revenir le jambon dans une poêle avec un morceau de beurre, 30 secondes, pas plus.
Ajoutez-y la crème fraîche, le persil haché et le jus de citron. Salez, poivrez et laissez revenir 5 minutes sur feu doux. À ce moment, ajoutez les pâtes bien égouttées. Râpez un morceau de gouda et saupoudrez-en la moitié sur les pâtes dans la poêle. 
Versez les pâtes dans un plat et saupoudrez du reste de fromage.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. 
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La cathédrale de Tréguier est l'une des plus belles cathédrales bretonnes.
D'abord dédié à Saint André, puis à Saint Tugdual, le premier édifice du 6e siècle, fut détruit par les normands. Au 12e siècle le premier édifice est remplacé par une construction de style roman dont il ne subsiste que la tour d'Hastings dont personne à ce jour ne connaît l'identité. C'est dans cet édifice que fut inhumé Saint Yves, patron de la Bretagne. Au 13e siècle et sous l'impulsion de Saint Yves, les travaux d'aménagement de la cathédrale actuelle commencent... Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La cathédrale de Tréguier comporte trois clochers : la tour Hasting, d'époque romane, la tour gothique du Sanctus, et la flèche ajourée reconstruite au 18e siècle.
Les cloches que ces tours contiennent portent les noms de saint Tugdual, saint Yves, Sacré Cœur, Notre-Dame et Balthazar.
La cathédrale a trois porches, le porche des lépreux, le porche des cloches, et le porche du peuple.
Les gargouilles ont gardé leur mystère.
Et les sculptures qui ornent les coins de la cathédrale nous surveillent!
Mais qui est Saint Tugdual? Mort en 563 à Tréguier, saint-Tugdual est un religieux originaire du Pays de galles, venu avec soixante-douze religieux évangéliser l'Armorique. Il fut évêque de Tréguier et, est considéré comme l'un des sept saints fondateurs de la Bretagne. 
Un des porches abrite une Vierge à l'enfant.
Le clocher du diable!
À l'origine, la tour des Cloches porte un clocher couvert d'une toiture de plomb mais son poids, ajouté à la foudre, a provoqué sa disparition. Ce n'est qu'après plusieurs tentatives que s'élève en 1785 une nouvelle flèche. Elle est construite en pierre ajourée de quatre signes d'un jeu de cartes : pique, coeur, carreau et trèfle. C'est Louis XVI qui la finance grâce aux gains pris sur des loteries. Son nom provient d'une légende relevée par Anatole Le Braz, qui affirme que le clergé, découragé par tant de difficultés lors de la construction de la flèche, accepta l'aide du diable, en échange des âmes des paroissiens morts chaque dimanche entre messe et vêpres, pendant un an. Cela explique pourquoi l'officiant enchaîna dès lors les vêpres à la suite de la messe. La légende dit que le diable n'y vit que du feu! Bonne journée! 
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