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Lille est une commune située dans le département du Nord en région Nord Pas-de-Calais.
Nous avons eu l'occasion d'aller découvrir cette ville lors de notre dernier voyage dans cette région! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Hier, nous vous parlions du monument aux morts situé sur une des façades de ce palais....aujourd'hui, poussons la visite un peu plus loin!
Le Palais Rihour se situe dans le centre-ville de Lille au niveau de la place Rihour.
Il est tout ce qui reste d'un palais construit au 15e siècle par les ducs de Valois-Bourgogne, seigneurs et maîtres de l'État bourguignon. 
C'est en 1450, Philippe le Bon engage des négociations avec la ville pour obtenir des subventions pour la construction d'un nouveau palais.
En 1453, le terrain de l'ancienne manse de Rihout, îlot marécageux enserré par les bras de la Deûle, est acquis et les travaux de construction sont engagés.
Ils s'achèveront vingt ans plus tard sous Charles le Téméraire. 
La chapelle date du 15e siècle.
Elle a été établie sur des fondations antérieures à la construction du palais. 
Elle est conservée à l'arrière du bâtiment et l'escalier d'honneur de la cour centrale déplacé pierre par pierre devant celle-ci, pivote de 90° par rapport à son orientation primitive.
Lors de l'incendie qui sévit en avril 1916 le Palais Rihour fut alors rasé, à l'exception de la chapelle et de l'escalier datant, lui aussi du 15e siècle.....une chance car les vitraux sont magnifiques!
Des armoiries sont encore là pour nous rappeler que ce lieu est chargé d'histoire!
Aujourd'hui, c'est dans l'ancienne salle des gardes que s'est intallé l'office de tourisme de Lille.
À bientôt pour la suite de cette balade. 
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Lorsque vous voulez réaliser du poisson pané, il est de tradition de saupoudrer votre filet de poisson de farine, de le passer dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure.....
Mais voilà.....aujourd'hui, c'est Marc qui est en cuisine....et, comme à son habitude, il nous réserve quelques surprises! Aujourd'hui Marc cuisine les filets de cabillaud panés aux graines de sésame, au pavot et au curcuma! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 15 minutes) -4 filets de cabillaud -2 càs de farine -4 càs de graines de sésame -4 càs de graines de pavot -2 càc de curcuma -2 oeufs -sel, poivre -huile d'olive 
Salez et poivrez vos filets de poisson.
Préparez votre panure en mélangeant les graines de sésame, les graines de pavot et le curcuma. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez-les soigneusement. Passez les filets de poisson dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans votre panure "sésame-pavot-curcuma". Faites revenir vos filets de cabillaud dans une poêle dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes sur chaque face. 
Marc a accompagné ses filets de cabillaud d'une purée maison...un vrai délice!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien. Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Coxi du blog "Mes petites recettes de Coxi".
En effet, hier, Coxi a réalisé la recette de Marc, "La quiche sans pâte aux lardons et aux champignons" (voir la recette sur ce lien). Merci beaucoup Coxi pour ce partage et pour ta gentillesse. Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur Cath du blog "les délices de la Hague" pour ces biens sympathiques cartes qu'elle nous a envoyé et qui m'ont acompagnée lors de ces dernières semaines bien difficiles.
Cette première carte est une jolie Kokéshi.....une carte qui a fait plaisir à toute la famille! 
Une seconde pensée, quelques semaines plus tard nous a fait vraiment très plaisir.
Un grand merci et bisous de nous deux. 
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Afin d'admirer le monument aux morts de Lille, il faut se diriger place Rihour à Lille, commune située dans le département français du Nord.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Sur cette place.....le Palais Rihour.....
C'est tout ce qui reste d'un palais construit au 15e siècle par les ducs de Valois-Bourgogne, seigneurs et maîtres de l'État bourguignon. La salle des gardes du bâtiment abrite l'office de tourisme de la ville. 
Dans la nuit du 23 au 24 avril 1916, un départ de feu accidentel au second étage s'étend et provoque un incendie.
Le Palais Rihour fut alors rasé, à l'exception de la chapelle et de l'escalier du 15e siècle.
En 1929, l'imposant Monument aux Morts d'Edgar Boutry et Jacques Alleman fut dressé devant ces vestiges.
Il commémore les destructions et les souffrances subies par Lille durant la Première Guerre mondiale.
Ce monument porte l'inscription suivante:
"Aux lillois soldats et civils la cité a élevé ce monument afin de rappeler au cours des siècles l'héroïsme et les souffrances de ses enfants morts pour la paix". À bientôt pour la suite de cette balade lilloise. 
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Que diriez-vous de mettre les mains dans la farine?
Oh! Oui! Lorsque j'ai vu cette superbe recette de pain rustique chez notre amie Critou...bien sûr je n'ai pas résisté! Aujourd'hui, je cuisine le pain rustique de Critou du blog "UNE NORMANDE EN CUISINE"! 
Les ingrédients pour cette recette:
-25cl de bière -5 cl d'eau -1 càc de sel -1 càc de sucre roux -350 g de farine -100 g de farine pour pain au seigle -1 paquet de levure de boulanger 
Mettez tous les éléments dans le bol de votre robot "K".
Tournez jusquà obtenir une pâte homogène. Façonnez une boule. Mettez une feuille de papier sulfurisée dans votre cocotte et mettez-y votre boule de pâte. Laissez lever 1h30 à 2h. Juste avant de mettre dans le four, mouillez votre pain au pinceau et farinez-le. Pour ma part, j'ai tenté de dessiner une fleur...une jolie fleur pour Critou! Faites cuire la cocotte fermée dans un four à 220° pendant 45 minutes (+ou- selon le four). 
Il n'y a plus qu'à se mettre à table!
Merci Critou pour cette savoureuse recette de pain et bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien. 
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C'est toujours un grand plaisir de découvrir de jolies cartes postales dans notre courrier.....surtout quand ces cartes ressemblent à un beau jardin printanier et surtout lorsque l'on y trouve un trèfle à quatre feuilles!
Un grand merci à Chantal du blog "entreprésetchamps" qui nous a envoyé une très belle carte "Porte Bonheur"! 
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La place du Général-de-Gaulle est un espace public urbain de la commune de Lille dans le département français du Nord.
Il s'agit de la place historique et principale de la ville. Nous l'avons vu dans nos précédents articles, cette place est localement appelée « Grand'Place » ou, plus rarement, « place de la Déesse ». C'est au numéro 8 de cette place que se situe l'immeuble abritant 'La voix du Nord" Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La Voix du Nord est à sa création un journal clandestin qui donne naissance à un mouvement de résistance.
Le groupe de résistance s'appelait Voix du Nord et le premier de 65 exemplaires est daté du mois d'avril 1941! 
Mais la création du journal s'effectue dès la libération.....en 1945.
Aujourd'hui, le quotidien rassemblent un grand nombre de lecteurs....;
...et l'immeuble mérite un petit arrêt!
À bientôt pour une autre découverte! 
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Le chorizo est un saucisson d'origine espagnole fabriqué à partir de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf, assaisonné avec du sel et du paprika ce qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité!
Vous l'avez deviné, le chorizo sera aujourd'hui le roi de notre menu car Marc nous cuisine des pommes de terre au chorizo! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -1 kg de pommes de terre -1 ail -1 oignon -graisse de canard -4 tranches de bacon -100g de chorizo -persil 
Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Faites-les rissoler doucement dans une poêle avec de la graisse de canard pendant environ 15 min. Pelez, lavez et hachez l'ail. Pelez, lavez et coupez l'oignon en rondelles fines. Pelez le chorizo et coupez-le en rondelle. Ajoutez tous ces ingrédients dans la poêle avec les pommes de terre. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Pendant ce temps faites-revenir les tranches de bacon dans une poêle anti adhésive à sec pendant quelques minutes sur chaque face. Réservez-les! 
Présentez les pommes de terre au chorizo sur une assiette.
Déposez 2 tranches de bacon sur l'assiette à côté des pommes de terre et décorez avec un peu de persil. Bon appétit! Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien. 
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Nous poursuivons tranquillement notre balade découverte de la ville de Lille, commune située dans le département du Nord!
Aujourd'hui, arrêtons-nous et visitons Notre-Dame de la Treille, cathédrale de Lille. Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Sa construction a débuté en 1854 pour s'achever en 1999 par une façade très moderne et sobre, grise à l'extérieur et orange translucide à l'intérieur.
Simple chapelle votive à l'origine, le pape Pie X lui confère le titre de basilique mineure en 1904.
En, 1913, l'archidiocèse de Cambrai est divisé en deux pour donner naissance au diocèse de Lille et Notre-Dame de la Treille devient cathédrale. En 2008, Lille est élevée au rang d'archevêché et Notre-Dame de la Treille devient cathédrale métropolitaine, siège de l'archevêque. 
La cathédrale doit son nom à une statue de la Vierge du dernier quart du 12e siècle qui est vénérée depuis cette époque au sein du Vieux-Lille.
Ce surnom de « treille » lui vient certainement de Treola, domaine viticole à proximité de ce qui n’est pas encore Lille.
Trois séries de faits miraculeux sont associées à la statue et c'est devant elle qu'en 1667, Louis XIV, qui vient de prendre la Flandre, prête serment de respecter les libertés des Lillois. La façade principale de la cathérale contient un vitrail circulaire de 6,5 mètres de diamètre, dessiné par Ladislas Kijno. 
Bien que la cathédrale soit magnifique, sa conception initiale ne sera jamais entièrement exécutée.
En 1953, la décision est prise de réduire la hauteur des voûtes.
Celles-ci ne seront achevées qu'en 1973. De même, la façade ouest devait comporter une rosace et deux grandes tours dont la construction est abandonnée. 
Les verrières présentent la vie de saint Joseph, de Jeanne d'Arc, de la Vierge Marie....
Achevé en 1924, le portail nord est dédié à Saint-Joseph.
Sa statue y occupe le pilier central. Le guide a pris de l'avance....il nous faut quitter cet endroit rempli d'histoire! À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Nos blogs nous permettent de faire de belles rencontres....
Je tiens à remercier Annette dite 'Anteh" du blog "Mes Recettes et Autres..." pour la très jolie carte postale qu'elle nous a envoyé de sa belle région...la Côte d'Opale".... ....une région qui nous tarde, à présent, de visiter! 
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur, Syssie du blog "Prendre le thé chez Syssie" .
En effet, Syssie a eu la gentillesse de nous envoyer une bien jolie carte lors de mon hospitalisation...un message d'amitié qui nous a fait bien plaisir. 
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Aujourd'hui, nous fêtons le 155e anniversaire du Pony Express!
Le Pony Express est un service de distribution rapide du courrier aux États-Unis, mis en service entre le 3 avril 1860 et octobre 1861. Traversant les Grandes Plaines, les montagnes Rocheuses et la Sierra Nevada de Saint-Joseph, à Sacramento, ce système visait à sortir l'ouest des États-Unis de son isolement géographique. Apparu avant le télégraphe, il était devenu vital pour l'engagement de la Californie en étroite collaboration avec l'Union juste avant la guerre de Sécession. (image prise sur le net) 
Le souvenir et la popularité perpétuelle du Pony Express peuvent être liés à Buffalo Bill car, dans sa première autobiographie, publiée en 1879, Buffalo Bill prétendit avoir été un cavalier du Pony Express.
(image prise sur le net) 
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Il est un mets que Marc aime cuisiner, c'est le lapin!
Quelques carottes dans le fond du réfrigérateur.....il n'en faut pas plus pour qu'il pose sa toque sur la tête! Aujourd'hui, Marc cuisine le lapin aux carottes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -1 lapin -150 g de lardons fumés -1 oignon -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 kg de carottes - 20 cl de vin blanc -1 petite boîte de concentré de tomates -1 boîte de tomates pelées - 1 boîte de champignons émincés - sel poivre -huile d'olive 
Pelez, lavez et hachez les échalotes, l'oignon, l'ail et les carottes.
Faites revenir les lardons ainsi que ce hachis dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y les morceaux de lapins. Lorsqu'ils ont pris une belle couleur dorée, versez le vin blanc. Complétez avec de l'eau afin qu'ils soient juste recouverts. Ajoutez les tomates pelées ainsi que le concentré de tomates. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 1 heure....vérifiez la cuisson! Égouttez les champignons et ajoutez-les dans votre cocotte 5 minutes avant la fin de la cuisson. 
Marc a accompagné son lapin aux carottes d'une polenta...
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien. 
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Depuis quelques jours nous vous proposons de découvrir, en notre compagnie, cette très belle ville de Lille située dans le département du Nord!
Aujourd'hui, arrêtons-nous devant le monument le plus prestigieux de la ville...la Vieille Bourse! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Située entre la Grand'Place et la Place du Théâtre, elle est l'un des témoins de l'intense activité économique qui se déroulait à Lille au 17e siècle.
Le bâtiment, quadrangulaire, est en fait un emboîtement de 24 demeures identiques qui renferment ce que l'on nomme la Cour intérieure, lieu où bouquinistes, fleuristes, joueurs d'échecs, flâneurs et touristes se donnent rendez-vous.
Construit au milieu du 17e siècle alors que la ville est espagnole, le bâtiment, restauré au 19e siècle et a conservé tout son éclat.
Pour rappeler leur intervention dans la restauration de la Bourse, les grandes entreprises régionales ont tenu à faire ériger leur blason sur les cartouches surplombant les fenêtres supérieures du monument.
En 1651, sur la suggestion des Corporations, la Ville de Lille obtient de Philippe IV d'Espagne l'autorisation de construire sur le domaine public « une bourse à usage des marchands qui sera environnée et enclose de 24 maisons. 
La ville de Lille vend ainsi à 24 commerçants les parcelles de terrain sises sur la place du marché et prend à sa charge la construction des galeries, du pavement de la cour intérieure et des 4 entrées.
Le bâtiment est construit en 1652-1653 sous la direction de Julien Destrée, afin d'offrir aux marchands un monument majestueux comparable à celui d'Anvers, la Vieille Bourse remplace désormais la fontaine au Change aujourd'hui disparue.
On retrouve une architecture typique de la Renaissance flamande du 17e siècle, qui mêle la couleur à l'exubérance des formes....
....guirlandes de fruits, cornes d'abondance, pilastres et trumeaux richement ornementés… Chaque corps sculpté faisant office de pilastre est une représentation païenne de la vie commerciale lilloise. La Bourse reste en activité jusqu'en 1921, date d'inauguration de la nouvelle Bourse. Classée monument historique la même année, elle prend alors l'appellation de Vieille Bourse. À bientôt pour la suite de cette balade lilloise! 
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