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Lille commune du nord de la France..... Lille Capitale des Flandres....cette balade nous a permit de découvrir une ville charmante!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lille dispose d'un patrimoine très diversifié, en particulier du fait des nombreux conflits qui l'ont touché et ont amené des reconstructions partielles de la ville. 
Le patrimoine architectural s'étend ainsi du Moyen-Âge roman au style gothique...
......en passant par la Renaissance, le maniériste flamand....
....le classique, le néogothique....
....le style haussmannien, et, enfin le style contemporain.
Négligé dans l'après-guerre....
....le patrimoine lillois fait depuis les années 1990 l'objet d'un soin tout particulier.
La ville poursuit, encore aujourd'hui, les opérations de réhabilitation.
Lille dispose d'une vie culturelle riche et diversifié....
.....nous ne pouvons que vous conseiller un arrêt "patrimoine" dans une belle région!
Envie d'une balade au clair de Lille avant de quitter cette région? Àlors à demain! 
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La sauce Mornay a été introduite dans le Tout-Paris de Charles X dans le grand restaurant le Grand Véfour, situé dans les arcades du Palais-Royal.
Le nom de Mornay était illustré par deux hommes extrêmement élégants, le marquis de Mornay et son frère, le comte Charles. Aujourd'hui, je cuisine des filets de cabillaud sauce Mornay en gratin! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 45 minutes) -4 filets de cabillaud -1 court bouillon -4 carottes -100g de gruyère -50g de chapelure -beurre Sauce Mornay: -60g de beurre -60g de farine -50g de fromage râpé -1 oeuf -1/2 litre de lait -sel, poivre, muscade Purée: -pommes de terre -beurre -crème -1 jaune d'oeuf -sel, poivre, muscade 
Pelez, lavez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et préparez une purée en y ajoutant, du beurre, de la crème, un jaune d'oeuf, sel, poivre et muscade. Pelez, lavez et coupez les carottes. Faites cuire les filets de cabillaud dans un court bouillon avec les carottes pendant 15 minutes. Réservez les carottes et les filets de poisson. 
Préparez une sauce Mornay:
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il devient mousseux, ajoutez-y la farine. Tournez jusquà ce que le beurre ait entièrement absorbé la farine. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez 50g de fromage râpé et un jaune d'oeuf. Prenez un plat à gratin. Étalez la purée sur le fond du plat. Posez le poisson émietté par-dessus. Ajoutez-y les carottes. Nappez de votre sauce Mornay. Parsemez votre plat de fromage râpé, de chapelure et de noisettes de beurre. Faites gratiner dans un four à 200° pendant 30 minutes. 
Servez aussitôt!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de sauces sur ce lien. Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Le mois de mai est synonyme de fêtes et de réunions de famille, l'occasion pour nous de vous présenter une carte postale gourmande
À table! C'est la fête! Apréritif: -Assiette apéritive numéro 14 (voir le lien) Entrée: -Saumon en gelée (voir le lien) Plat: -Navarin d'agneau aux petits légumes (voir le lien) Dessert: -Millefeuille chocolat à la menthe et sa mousse de mascarpone et ses framboises (voir le lien) Gâteau: -Stollen aux épices de Noël (voir le lien) Cliquez sur la photo et bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir d'autres cartes postales gourmandes en cliquant sur ce lien. 
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Le musée de La Piscine, Musée d'art et d'industrie André Diligent, qui a ouvert ses portes le 21 octobre 2001 est implanté sur le site de l'ancienne piscine Art Déco qui à l'initiative du maire Jean-Baptiste Lebas a été bâtie entre 1927 et 1932 selon les plans de l'architecte lillois Albert Baert.
C'est lors de notre voyage dans le département du Nord que nous avons pu visiter ce musée et y admirer une exposition "hommage" à Camille Claudel. Mais, il est impossible de parler de Claudel sans évoquer Rodin! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille et sa région en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
"Buste de Lady Sackville".
Alors que Camille et Auguste vivent une passion amoureuse qui va durer une dizaine d'année, Rodin sculpte... Lady Sackville fut une amie fidèle de Rodin. Elle constitua l'essentielle de sa clientèle en lui passant commande de nombreux portraits! Lady Sackville-West (1862-1936) fut une fidèle amie de Rodin à partir de 1905. Elle fit partie de ces élégantes et riches femmes du monde qui entourèrent l’artiste et constituèrent l’essentiel de sa clientèle après 1900, lui passant commandes de portraits. - See more at: http://www.musee-rodin.fr/fr/collections/sculptures/lady-sackville-west#sthash.tMyWxMiG.dpu
Lady Sackville-West (1862-1936) fut une fidèle amie de Rodin à partir de 1905. Elle fit partie de ces élégantes et riches femmes du monde qui entourèrent l’artiste et constituèrent l’essentiel de sa clientèle après 1900, lui passant commandes de portraits. - See more at: http://www.musee-rodin.fr/fr/collections/sculptures/lady-sackville-west#sthash.tMyWxMiG.dpuf
Lady Sackville-West (1862-1936) fut une fidèle amie de Rodin à partir de 1905. Elle fit partie de ces élégantes et riches femmes du monde qui entourèrent l’artiste et constituèrent l’essentiel de sa clientèle après 1900, lui passant commandes de portraits. - See more at: http://www.musee-rodin.fr/fr/collections/sculptures/lady-sackville-west#sthash.tMyWxMiG.dpuf
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"Adolescent désespéré"
Rodin parlant de Camille: "Mademoiselle Claudel est devenue mon praticien le plus extraordinaire, je la consulte en toute chose". 
"L'Éternel printemps"
Auguste Rodin se fit le chantre de l'amour, même s'il en donna le plus souvent une image tourmentée! 
"Camille Claudel en bonnet"
À ceux qui critiquent Camille, Rodin répondra : "Je lui ai montré où trouver de l'or, mais l'or qu'elle trouve est bien à elle". 
"Camille Claudel au cheveux courts"
Rodin, fasciné par le visage de Camille, en réalise plusieurs portraits. 
"L'Adieu"
Cette figure représente la rupture des amants. 
"La France"
Un buste représentant la France. 
"L'Avarive et la Luxure"
Composé de figures allégoriques représentant deux des sept péchés capitaux - See more at: http://www.musee-rodin.fr/fr/collections/sculptures/lavarice-et-la-luxure#sthash.gxzGSGkC.dpuf
Cette sculpture est un composé de figures allégoriques représentant deux des sept péchés capitaux.
"Galatée"
Ce marbre doit être raproché de "Cybèle" signé Camille Claudel. 
"Les trois faunesses"
Cette sculpture apparaît comme une des figures de prédilection de Rodin. 
"La douleur"
Rodin se détache peu à peu de Camille. Celle-ci est déchirée entre ses envies d'engagement de Rodin, et sa soif d'indépendance artistique..... 
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Le nom bruschetta est originaire du centre de l'Italie.
Ces petites tartines italiennes d’origine modeste, constituaient naguère l’ordinaire des paysans transalpins. Traditionnellement élaborées à base de quelques ingrédients tout simples, elles ont donné naissance à une multitude de variations gourmandes. Aujourd'hui, je cuisine les bruschettas aux aubergines. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes' cuisson 10 minutes) -un pain de campagne (voir mes pains sur ce lien) -sauce tomate -fromage râpé -rouleaux d'aubergine à l'huile d'olive -tomates séchées -saucisson lorrain -1 gousse d'ail 
Coupez votre pain en longues et fines tranches.
Pelez, lavez et coupez l'ail en deux. Frottez vos tranches de pain avec cette gousse d'ail. 
Badigeonnez vos tranches de pain de sauce tomates.
Coupez le saucisson en fines lamelles. Disposez-les sur le pain. Déroulez vos lamelles d'aubergines.... 
...et posez-les sur le saucisson.
Ajoutez une tomate séchée et saupoudrez de fromage râpé. Passez les bruschettas au four quelques minutes...Juste le temps de faire fondre légèrement le fromage et de faire griller les tartines. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "bruschettas" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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La Piscine, lieu incontournable de la vie roubaisienne, est un musée qu'il ne faut pas oublier de visiter si vous êtes de passage dans cette région.
Le voyage promet d'être époustouflant! Nous nous étions quittés, hier, avec le frère de Camille...c'est lui qui nous accueille aujourd'hui! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille et sa région en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lors de cette visite nous avons eu la chance de pouvoir admirer une exposition rendant hommage à Camille Claudel!
Ici, nous pouvons admirer des lettres illustrées que Camille a envoyées à son frère. 
"Rêve au coin du feu"
Joli nom pour cette sculpture sur marbre! 
Camille est perçue, aujourd'hui, comme l'héroîne de la condition féminine du 19e siècle!
"Profonde pensée Intimité ou Femme agenouillée devantune cheminée" 
Elle est surtout un artiste de premier rang!
"Tête de viel aveugle chantant" 
Camille a apporté un regard d'une grande singularité à la sculpture moderne.
"Femme à sa toilette ou Femme lisant une lettre" 
Nous suivons un parcours où de nombreuses oeuvres sont présentées.
"Les causeuses ou Les bavardes ou La confidence" 
Le titre de ce bronze raconte une histoire à lui seul!
Cette sculpture est l'une des oeuvres majeures de Camille et témoigne du cruel abandon de Rodin. "L'Âge mûr ou La Destinée ou Le chemin de la vie ou La fatalité" 
Clotho était la plus jeune des trois Parques qui présidaient à la destinée humaine.
Présentée sous les traits d’une très vieille femme, la sculpture s’inscrit dans un dialogue artistique entre Rodin et Camille Claudel autour de la représentation de la vieillesse. "Clotho" 
Un visage expressif entre joie et douleur!
"Jeune femme aux yeux clos" 
"Buste de Léon Lhermite" peintre et graveur naturaliste français.
"Buste de jeune fille ou Louise Claudel ou Louise de Massary"
Louise est la soeur de Camille avec laquelle elle a passé toute son enfance. 
"Buste de la Comtesse Arthur de Maigret"
C'est pour la Comtesse que Camille va réaliser ses dernières grandes oeuvres. 
"Buste du Comte Christian de Maigret"
"Persée et la Gorgone" est une œuvre monumentale datée de 1902 représentant Persée décapitant la Méduse.
La Méduse est une des trois Gorgones, monstres ailés au corps de femmes et à la chevelure de serpents. 
Cette photo réalisée par Simon photographe représente Camille au côté du Persée en plâtre dans l'atelier de l'artiste, Quai Bourbon à Paris.
Mais que serait Camille sans Rodin... À demain! 
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Dans ma série mes voyages, mes lectures, je ne vous présente pas un mais deux livres de Kathy Reichs, un de mes auteurs préférés:
-Meurtres au scalpel -Os troubles Kathleen Joan Toelle « Kathy » Reichs née à Chicago en 1950 est anthropologue judiciaire et professeur d'université. Ses romans, qui mettent en scène une anthropologue judiciaire du nom de Temperance Brennan, ont été adaptés à la télévision depuis 2005 sous la forme d'une série télévisée, que vous connaissez peut-être: Bones. Meurtres au scalpel, présentation de l'éditeur: Un drogué enterré, une clocharde noyée, un ancien flic pendu : il fallait bien tout le talent de Temperance Brennan pour distinguer, derrière la diversité des modes opératoires, la main d'un même homme. À défaut d'un statut social, d'un profil physique ou d'une scène de crime comparables, tous ont un point commun : ils ne manqueront à personne. Et tous portent, sur une vertèbre bien précise, la signature insolite de leur assassin... Sous le soleil de Charleston, fleuron de la vieille Caroline du Sud, les vacances de Tempe tournent vite au délire. Quand l'anthropologue judiciaire n'est pas mandatée d'urgence auprès d'un squelette, elle doit jouer les négociatrices entre Peter, son ex-mari, et Ryan, son nouvel amant. Les caprices du cœur, pourtant, ne sont rien : dans cette affaire, ce sont bien d'autres organes qui entrent en jeu... 
Os troubles, présentation de l'éditeur:
Les restes calcinés d’un nouveau-né retrouvés dans un poêle ; des cadavres d’ours enterrés au fond des bois dans des sacs en plastique ; des ossements humains dans une fosse septique ; un avion de tourisme qui s’écrase en Caroline du Nord… Pour Temperance Brennan, anthropologue judiciaire, la veille des congés s’annonce particulièrement chargée. Mais même le criminel le plus prudent ne peut rien contre la science : au fil de ses examens, Tempe fait apparaître des coïncidences troublantes, qui deviennent vite des ressemblances inquiétantes… Plus de doute, finies les vacances. Tempe vient de mettre le doigt sur une affaire sordide. Au programme pour les prochains jours : menaces de mort et plongée en eaux troubles… Kathy Reichs est très forte et son héroïne, Temperance Brennan n'a pas fini de nous captiver. Ces histoires sont prenantes dès la première page. Que faites-vous ce soir? Alors réservez votre soirée....elle promet d'être palpitante! Bonne lecture! 
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Pourquoi à la dijonnaise....car nous aimons beaucoup utiliser la moutarde en cuisine!
Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc à la dijonnaise. 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes) -2 côtes de porc -3 càs de moutarde -beurre -fromage à croque monsieur -1 càs de crème fraîche -sel, poivre 
Salez et poivrez les côtes de porc.
Badigeonnez-les sur les deux faces de moutarde. Faites-les revenir 5 minutes sur chaque face dans une poêle avec un morceau de beurre. Déposez vos côtes de porc dans un plat allant au four. Couvrez-les de fromage à croque monsieur. Passez-les sous le grill pendant 5 minutes. 
Pendant ce temps, ajoutez 1 càs de moutarde dans la poêle de cuisson des côtes de porc.
Liez cette sauce avec 1 càs de crème fraîche. 
J'ai servi mes côtes de porc à la dijonnaise d'une purée faite maison!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Depuis deux jours, nous vous proposons une balade à travers le très beau musée de La Piscine à Roubaix, musée que nous avons eu le loisir de découvrir lors de notre dernier voyage dans cette région!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
De novembre 2014 à février 2015, ce musée a profité du 150e anniversaire de naissance de Camille Claudel pour rendre hommage à l'artiste.
Ce tableau a été réalisé en 1886 et s'intitule "La vieille du pont Notre-Dame". 
L'exposition a permis de montrer un parcours tout à fait exceptionnel.
Cette statue en bronze se nomme "La vieille Hélène". 
Nous suivons Camille depuis ses débuts et ces reproductions réalisées au fusain ont été faites par Camille en 1886.
Nous sommes parfaitement en harmonie et nous sommes avec l'artiste chez Rodin où elle poursuit son apprentissage!
Cette sculpture en terre cuite est une "Étude pour Sakountala". Ce qu'il faut savoir: La Reconnaissance de Shâkountalâ est un drame écrit par le poète hindou Kâlidâsa. C'est l'histoire du roi Dushyanta qui rencontra Shâkountalâ pendant une partie de chasse. Ils consommèrent leur relation, mais Dushyanta oublia Shâkountalâ en raison d'une malédiction lancée par Durvasa le sage. 
Réalisé en 1888 cette sculpture en platre représente Sakountala.
Ici, Sakountala est debout et s'abandonne dans les bras de son époux agenouillé dont l'étreinte est un hommage à la fidélité. 
Ce buste en bronze représente Auguste Rodin.
Lorsque Camille prend sa place dans l'atelier de Rodin, cette intimité va marquer fortement l'artiste. 
Ici, Camille Claudel a voulu réaliser "Giganti" ou "Tête de Brigand".
Pour se démarquer de l'influence rodinienne, Camille s'attache à ses études d'après nature!
"Femme accroupie". 
Camille affirme un formidable talent de praticienne.
"Jeune fille à la gerbe" ou "Jeune fille assise". 
Les oeuvres de l'artiste sont réalisées en matière dures ou rares mais semblent si fragiles!
"L'homme penché". 
J'ai eu un petit faible pour ce magnifique bronze.
"La prière" ou "L'inspirée". 
Célèbre..."Valse" ou "Les Valseurs"!
Formidable talent! 
Ce buste s'intitle...tout simplement..."Mon Frère"!
Nous finirons aujourd'hui par ce très beau buste de Paul Claudel enfant!
Mais nous vous donnons rendez-vous demain pour la suite de cette visite! 
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Nous vous présentons, aujourd'hui, la troisième adresse gourmande que nous avons eu l'occasion de découvrir lors de notre dernier voyage dans cette belle ville de Lille.
La brasserie Flore est située au coeur de Lille 11 place Rihour! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les tables sont prêtes....nous nous installons en compagnie de nos amies, Marie et Chantal.
Nous dégustons notre apéritif tout en devisant sur notre balade à Lille et à Roubaix et sur les belles choses que nous avons encore à découvrir!
En entrée nous savourons une tourte au Maroilles, célèbre fromage de la région.
La carbonade à la cassonade est servie avec du pain d'épices et une belle portion de frites.
Une petite crème brûlée...et nous sommes tous prêts pour la suite du voyage.
À tout de suite! 
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Quand Marc est aux fourneaux...nous sommes sûrs de voyager!
Aujourd'hui, Marc cuisine le jambon à l'italienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -4 tranches de jambon -400g de tagliatelles -fromage râpé -beurre -300g de sauce tomates (voir la recette sur ce lien) 
Roulez les tranches de jambon et placez-les dans un plat allant au four.
Recouvrez-les de sauce tomates. Saupoudrez de fromage râpé. Parsemez votre plat de noisettes de beurre. Glissez votre plat dans le four pour le faire gratiner pendant20 minutes sur 220°. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente" et égouttez-les! 
Servez à l'assiette.
Disposez des pâtes sur le milieu de votre assiette. Posez une tranche de jambon par-dessus. Nappez de sauce tomates. Servez aussitôt et bon appétit! Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. 
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Croque monsieur...croque madame...croque gourmand...les soirées croques sont souvent bien agréables!
Le croque monsieur serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien boulevard des Capucines. C'est Marcel Proust qui en parle le mieux dans À l'ombre des jeunes filles en fleurs, paru en 1919.... "Or, en sortant du concert, comme, en reprenant le chemin qui va vers l'hôtel, nous nous étions arrêtés un instant sur la digue, ma grand-mère et moi, pour échanger quelques mots avec madame de Villeparisis qui nous annonçait qu'elle avait commandé pour nous à l'hôtel des croque-monsieur et des œufs à la crème...". Nous vous proposons cette rubrique qui récapitule tous les croques réalisés sur ce blog! Bonne visite! Croques -CROQUE-MONSIEUR À LA STRASBOURGEOISE (voir le lien)
-CROQUE MONIEUR AU CHORIZO (voir le lien) -CROQUE MONSIEUR À L'ITALIENNE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE À LA CRÈME (voir la recette sur ce lien) -CROÛTES GOURMANDES (voir la recette sur ce lien) -CROQUE À LA GLOUTONNE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE AU THON (voir la recette sur ce lien) -CROQUE JAMBON ET POMMES (voir la recette sur ce lien) -CROQUE AU MAROILLES (voir la recette sur ce lien) -CROQUE CHOCOLAT BANANE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE AU THON À LA TOMATE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE MONSIEUR AU STEAK HACHÉ (voir la recette sur ce lien) -CROQUE À L'ITALIENNE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE À L'AVOCAT ET FROMAGE DE CHÈVRE (voir la recette sur ce lien) -CROQUE POIRE CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -CROQUE THON GOUDA (voir la recette sur ce lien) -CROQUE THON GOUDA TOMATE OIGNON (voir la recette sur ce lien) -CROQUE À LA BÉCHAMEL (voir le lien) -CROQUE RICOTTA ET FOURME D'AMBERT (voir le lien) -CROQUE THON ET FROMAGE À TARTINER (voir le lien) -CROQUE-MONSIEUR IRLANDAIS (voir le lien) -CROQUE-MONSIEUR AU MAROILLES (voir le lien) -CROQUE-TOMATE (voir le lien) -CROQUE-MONSIEUR BÉARNAIS de Michel Sarran (voir le lien) -CROQUE COMPLET (voir le lien) -CROQUE À L'ITALIENNE (voir le lien)
Casse-croûte -Le PAM (voir la recette sur ce lien) -CASSE-CROÛTE THON MAYONNAISE (voir la recette sur ce lien) -CASSE-CROÛTE LE SAVOYARD (voir la recette sur ce lien) -CASSE-CROÛTE STEAK HACHÉ BACON COMTÉ (voir le lien) -CASSE-CROÛTE AU PASTRAMI (voir le lien) -SANDWICH CHOU CHINOIS HACHIS (voir le lien)
Hamburgers: -PAIN HAMBURGER (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER AU CAMEMBERT (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER LORRAINS (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER AU BLEU D'AUVERGNE (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER LORRAINS AUX PANKOUFLES (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER AU BACON (voir la recette sur ce lien) -HAMBURGER AU BLEU DE BRESSE (voir le lien) -HAMBURGER À LA TOMME DE SAVOIE (voir le lien) -HAMBURGER AU BRIE DE MEAUX (voir le lien) -HAMBURGER BACON COMTÉ (voir le lien) -HAMBURGER BASQUE (voir le lien) -HAMBURGER TOMATES SÉCHÉES ET LARD GRILLÉ (voir le lien) -HAMBURGER LE SEGUIN (voir le lien) -BURGER OIGONS ROUGES COMTÉ (voir le lien) Tartines: -TARTINES AU BLEU ET MORTEAU (voir le lien) Divers: -LE WELSH (voir le lien) -GALETTES VALAISANNES VERSION SALÉE (voir le lien) Bon appétit!
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Roubaix est une commune située dans le département du Nord!
Lors de notre dernier voyage dans cette région, nous avons eu le grand plaisir de visiter la piscine de la ville transformée en musée! Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Lille en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le musée d'art et d'industrie André-Diligent, est un musée qui présente des collections d'arts appliqués et de beaux-arts. Ces assiettes intitulées "Horloge aux chiffres" sont signées Pablo Picasso. 
Ce plat de terre en faïence blanche est également signé Picasso!
Il s'intitule "Pase de Muleta". 
Ce musée est installé dans une ancienne piscine de style art déco, construite entre 1927 et 1932 par l'architecte lillois Albert Baert, d'où son surnom "La Piscine".
Cette faïence émaillée est signée Jean-René Gauguin et se nomme "La ronde".
Elle date de 1925. 
Gaston-Jules-Louis Cadenat réalise en 1945 cette céramique vernissée intitulée "Neptune".
Ce joli encrier chinois est une figure de porcelaine bleue sur un socle en bronze doré.
Cette sculpture est datée de 1870.
Signée Émile-Joseph-Alexandre Gouget, elle représente un combat entre un tigre et un lion.
Le décor d'origine de la piscine a été conservé!
Les ailes des anciennes salles de bains accueillent les collections de peinture et sculpture des 19e et 20e siècles.
Le musée La Piscine propose, également, des expositions temporaires.
Lors de notre visite nous avons eu le loisir de voir l'hommage qu'à rendu ce musée à Camille Claudel. À demain pour la suite de cette visite! 
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Classée dans les abats la joue de boeuf est le muscle masticateur.
Elle se cuisine, bien souvent, en daube ou en ragoût! Aujourd'hui, je cuisine les joues de boeuf à la bière. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 24 heures- cuisson 3 heures) -1 kg de joues de boeuf -6 carottes -3 échalotes -1 gousse d'ail -persil -thym, laurier, sauge, girofle -1 boîte de champignons de Paris -1 boîte de tomates pelées -1 litre de bière -0,25l de bouillon de viande -0,25l de fond de veau -100g de lardons -beurre, huile d'olive -sel, poivre -1 càs de miel -2 càs de farine 
La veille!
Pelez, lavez et coupez les carottes. Pelez, lavez 2 échalotes et 1 gousse d'ail. Mettez les joues de boeuf dans un saladier. Ajoutez-y les carottes, les échalotes, la gousse d'ail. Mettez aussi le bouquet garni. Versez 1l de bière. Mettez un film alimentaire sur le saladier et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le jour! Retirez la viande de la marinade. Faites-la revenir dans une sauteuse dans un mélange beurre et huile. Ajoutez la farine et remuez soigneusement. Ajoutez les lardons, la dernière échalote pelée, lavée et hachée et les champignons égouttés. Ajoutez les tomates pelées, les légumes et le jus de la marinade. Salez et poivrez. Versez le fond de veau ainsi que le bouillon de viande. Disposez le persil, et finissez par le miel. Couvrez et laissez cuire 3 heures à feu doux. 
Ce plat peut être accompagné de pommes de terre vapeur ou de pâtes!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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Lorsque Marc met sa toque de cuisinier et réalise des crêpes...
À la maison.... C'est la valse des confitures! 
Marc vous invite à voir ou revoir la recette de ces confitures...et bien d'autres encore en cliquant sur ce lien.
Bon appétit! 
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