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Un peu de disponibilité, un zeste de tendresse, une pincée d'écoute et beaucoup de sincérité.
Partageons nos recettes , nos astuces , nos créations, nos découvertes, nos voyages.
Partons vers des aventures culinaires.

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Petite pause à Mâcon

 17/05/2017
Nous descendons vers le sud,nous faisons une halte à Mâcon pour une nuit




Une petite balade le long de la Saône , des cigognes nichent au bord de l'eau .









Une petite semaine

 13/05/2017
Nous sommes descendus dans le sud, à Uzes où nos enfants de Montpellier ,nous ont rejoint

Une petite semaine qui nous a fait le plus grand bien. 











Un petit nouveau

 28/12/2016


Je devrais dire une nouvelle,en effet, nous l'avons ramené su Sud, lors de notre dernier séjour chez notre fils.C'était la dernière d'une portée, mon fils en avait pris un,nous nous sommes laissés attendrir par ses beaux yeux bleus.Et Yoggy fait partie de la famille.

Mon fils et sa compagne sont venus pour les fêtes et m'ont dit en riant,tu sais mamann que ton chat est une chatte !!!!

oups,pourtant la personne qui nous l'a donné nous a bien dit il , les autres invités ont tous vérifié et oui c'est une petite chatte .

Donc,Yoggy se transforme en Yoggie , elle a 5 mois et est adorable .



Egalement la seule photo !!!

Un rôti de porc que j'ai ouvert ,bien à plat et salé des deux côtés.

J'ai mis 80 g de pruneaux et 80 g d'abricots coupés en morceaux dans une poele , ajouté trois cuillères à soupe de miel .

J'ai fait chauffer tout ça,bien confit.

Puis j'ai farçi le rôti et bardé avec de fines tranches de lard.

Un peu de beurre et au four préchauffé 250° pendant au moins une heure , vérifier la cuisson et mouiller le rôti  avec le jus de viande.

Dix minutes avant la fin , j'ai ajouté des marrons coupés en morceaux.

La viande était accompagnée de pommes de terre , les rattes du Touquet.

J'avais laissé la peau des pommes de terre,cuites à l'eau la veille, et mises au four dans le lèche frites,avec du gros sel et des herbes de Provence.Un régal !!!

Et également , un duo de haricots verts /beurre. 



Terrine de saumon

 28/12/2016
La seule photo que j'ai eu le temps de faire et encore avec mon téléphone!!

La recette :

400 g de crevettes roses décortiquées
150 g de noix de Saint-Jacques
400 g de saumon frais
2 blancs d'oeufs
30 cl de crème liquide entière
6 c à s d'herbes ciselées mélangées ( coriandre, ciboulette, aneth )
1 citron
6 c à s de crème fraîche épaisse
Sel et poivre du moulin

Couper en dés la moitié du saumon, toutes les noix de Saint-Jacques et les crevettes.
Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par impulsions brèves. Verser dans un saladier. Ajouter la crème liquide, les dés de saumon, de Saint-Jacques, de crevettes et les herbes. Vérifier l'assaisonnement et verser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm, puis cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 170° pendant 45 mn 
Laisser refroidir et réfrigérer 24 h. 
Pour accompagner mélanger la crème fraîche avec le jus du citron, du sel et du poivre.
Servir la terrine tranchée avec la crème citronnée.

 

 



Marbré choco/noix

 20/10/2016







Nous avaons profiter des derniers rayons de soleil pour manger sur la terrasse.
Depuis il pleut !!! et la cheminée est allumée.





Me voilà en congés scolaire,je vais revenir vous voir un peu plus souvent .


Pour commencer,voici des cookies au chocolat que j'ai fait hier aprés midi .

Ma fille et son compagnon sont passés nous faire un petit coucou  et .... ils sont repartis avec les biscuits 



Pas aussi jolie

 19/10/2016
que l'année dernière mais je l'adore cette plante .
Un souvenirs de ma grand mère .



C'est un pauvre chat à trois pattes et la moitié d'une queue!!!

Il a décidé d'habiter dans notre jardin depuis quelques temps, je lui ai mis un pannier avec un plaid dans la remise où il peut rentrer et sortir à sa guise.

Pour l'instant il est encore craintif, il commence à rentrer dans la cuisine et depuis 2/3 jours j'arrive à le carresser.

Enfin je dirais trois pattes 1/2 car il lui reste la cuisse de sa patte arrière.
Je vous raconterai plus tard.




Voilà son histoire

Un voisin est venu l'autre jour, il est resté avec nous sur la terrasse et a vu le petit chat.
Il a dit,tiens il est chez vous ce pauvre chat? ma femme m'a fait remarqué qu'on ne voyait plus le chat à trois pattes.
Je lui demande si il leur appartient,il dit que non,ce sont des voisins qui l'ont laissé là, ils ont déménagé.En plus il a été blessé par la voiture du propriétaire Je demande plus d'explications, il me dit qu'un matin ,le monsieur a démarré sa voiture et le pauvre chat dormait dans le moteur !
Des poils ont volé partout et le pauvre chat s'est sauvé direction leur appart
La dame ne sachant pas quoi faire, du sang partout, elle a appelé le voisin mais le temps qu'il arrive plus de chat !
Le lendemain,le pauvre chat était revenu dans un piteux état mais ses propriétaires ne s'en sont pas occupés, et deux jours aprés ils déménageaient laissant ce pauvre petit se débrouiller ainsi qu'un autre chat à eux qu'il a fallu faire piquer (mon voisin a du l'emmenerchez le véto) tellemnt il était malade.
Donc le pauvre petit chat,que nous appelons PetitMinou, a dû se débrouiller seul.
Mon voisin a bien essayé de l'apprivoiser mais il disparaissait aussitôt . 
Un jour il était sur ma terrasse, j'ai commencé à mettre à manger , il suivait notre chat qui lui le léchait doucement sans lui faire de mal.
Ses plaies sont nettes , pas de soucis de ce côté , il se débrouille très bien, grimpe aux arbres, accourt quand je l'appelle.Il ne reste pas dans la maison si les portes sont fermées.Il rentre manger, se couche sur le tapis prés de la porte .J'arrive à présent à bien le carresser , il ronronne et se frotte à mes jambes , il miaule pour réclamer à manger, joue sur la terrasse.C'est là qu'on voit qu'il n'est pas bien vieux, six mois pas plus !! en plus j'ai vu qu'il a encore des toutes petits dents !!Comme je ne peux pas lui mettre de collier ni de produit anti puces (car il se grattait beaucoup) le véto m'a donné un comprimé à mettre dans sa nourriture une fois par mois et ça marche très bien .
Je suis contente, il a l'air heureux à présent.



Pizza du soir

 14/09/2016
Pour mon mari et moi,une pizza est largement suffisant !!

Une moitié que je nommerais cannibale pour mon mari et l'autre aux légumes pour moi !!!






Drôle de sandwich !!

 14/09/2016















C'est la rentrée !!

 02/09/2016
Pour moi aussi !!
Aprés deux mois de vacances,j'ai retrouvé les petits loups du périscolaire avec plaisir

Quelques petit nouveaux , vraiment petits et tellement rigolos !!
Une nouvelle année scolaire qui s'annonce pleine d'activités et de surprise. 



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