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Il existe de nombreuses recettes de riz frit! En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans tous les pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.
Pour notre premier essai j'ai cuisiné un riz frit tout simple aux crevettes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -400g de riz cuit à la vapeur -1 gousse d'ail -1 carotte -1 bol de petits pois congelés -huile d'olive -1 bocal de germes de soja -100g de crevettes marinées à l'ail et aux herbes -oignons croustillants -1 tomate -2 càs de sauce soja 
J'ai commencé par laver mon riz et par le cuire à la vapeur dans mon cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes.
Pelez, lavez et coupez la carotte ainsi que la tomate en petits dés.
Pelez et hachez la gousse d'ail. 
J'ai acheté des crevettes marinées. Mais je les ai tout de même nettoyées!
Il restait la queue et l'intestin. 
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail.
Ajoutez la carotte et faites revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le riz et la tomate. Versez la sauce soya et mélangez. 
Chauffer jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et servez aussitôt.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
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Le château de Cheverny est un château situé en Sologne, sur la commune de Cheverny, dans le département de Loir-et-Cher.
Il a été élevé au 17e siècle et a été dessiné par Jacques Bougier, architecte d'une partie du château de Blois. Poursuivons notre découverte de cette magnifique demeure en visitant la suite des appartements! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Cheverny depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
La salle à manger familiale nous fait découvrir la vaisselle "Un automne à Cheverny" spécialement créée pour la famille avec sa nappe assortie.
Une porte ouverte nous laisse découvrir la cuisine avec ses cuivres!
Dans le petit salon le mobilier se compose d'un ensemble de style Empire signé Jacob et d'une commode Louis XV estampillée Schlichtig.
La salle d'armes est la plus grande pièce du château. Elle est décorée d'une multitude de petits trésors!
Au 19e siècle, la transformation en salle d'armes des plus grandes pièces des châteaux répondait à un goût très prononcé pour la chevalerie.
À demain!
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Entre douceur et saveur gourmande....
Aujourd'hui, je cuisine des pâtes aux poireaux et au thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -400g de pâtes -2 poireaux -400g de thon au naturel -2 échalotes -2 gousses d'ail -beurre -huile d'olive -20cl de crème fraîche -parmesan râpé 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et réservez-les. Pelez, lavez et hachez échalotes et ail. Nettoyez et coupez les poireaux en lamelles. Faites chauffer un filet d'huile d’olive et une noisette de beurre dans une poêle. Faites-y revenir ail et échalotes. Ajoutez-y les poireaux. Remuez. 
Ajoutez ensuite le thon grossièrement émietté.
Mélangez. En fin de cuisson verse la crème. Remuez! C'est prêt! 
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Le francique lorrain, encore appelé fréquemment Lothrìnger deitsch/ditsch, Lothrìnger Platt, ou tout simplement Platt, est l'une des langues régionales de Lorraine.
Quelques mots, quelques phrases entendus ici ou là m'a donné envie de vous en parler! Je commence une nouvelle série et cet article servira de récapitulatif aux articles à paraître! -En Moselle on parle le Platt (ici) -Wurst ou Knack (voir le lien) -J'ai froid la schness (voir le lien) -Au schloff (voir le lien) -Des Kneppes et des Schneks (voir le lien)
-Je suis chrak quand je bois du schnaps (voir le lien)
-Je tartine de la Schmirwurscht sur un Stück de pain avec mon Schlass (voir le lien)
-Metz se prononce Messe (voir le lien)
-L'hiver lorrain est là-Ça caille! (voir le lien)
-Cours de Lorrain pour les touristes (voir le lien)
Quelques explications!
Le terme platt est un nom très courant pour désigner un dialecte dans les régions germaniques comme en Allemagne. Le terme « francique » est, quant à lui, une appellation d'ordre linguistique, utilisée pour singulariser le dialecte par rapport à d'autres parlers germaniques, notamment l'alsacien. (Image prise sur le Net) 
Un premier exemple!
« La Mélie Tieû Tieû ! ... C'est moué, ène fôme de Lôréne et de mon villâche. Vous pouvez m'ergarder sous toutes les coutures. J'es comme j'es et j'dis c'que j'pense. Si ça vous défrise, tant pire pour vous. J'aime pas les togniâts, ceussses que font une gueule comme si on les avait dépissés... Ah ! vous pouvez rire après moué, bougre de mare drôle et de peute bête. La Mélie Tieûtieû vus enzute deun ! » Extrait du livre de Geoges L'Hôte "La Mélie Tieûtieû au jour d'aujourd'hui"! À bientôt pour la suite de cette rubrique! (image prise sur le net) 
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Le château de Cheverny est un château de la Loire situé en Sologne, sur la commune de Cheverny, dans le département de Loir-et-Cher.
C'est l'un des châteaux de la Loire les plus fréquentés avec ceux de Blois et de Chambord, tout proches! Nous avons eu la chance de pouvoir le visiter! Je poursuis donc aujourd'hui la visite du château en vous présentant les appartements privés. Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Cheverny depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
La chambre des naissances!
Cette chambre permettait aux mères de présenter leurs nouveau-nés.
Le berceau d'époque empire est en acajou. 
Le boudoir rouge!
Ce boudoir faisait office de petit salon des dames et s'opposait au fumoir des hommes.
Les pièces se succèdent et nous sommes pris dans une ambiance tout à fait irréeelle!
La chambre des enfants!
Cette chambre est superbement décorées!
Les premiers modèles de chevaux en bois! Celui-ci est d'époque Napoléon III.
Je finis aujourd'hui avec la chambre des mariés!
Cette robe de mariée fut celle de la Marquise de Vibraye (1994).
À demain! 
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La longe de porc est la partie du porc correspondant à la moitié de l'échine entre le bas de l'épaule et la queue.
Aujourd'hui je cuisine de la longe de porc à la moutarde et aux herbes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h 30 minutes) -1kg de longe de porc avec os -6 gousses d'ail -1kg de pommes de terre -1 poivron vert -huile d'olive -100g de beurre -thym, sauge -moutarde 
Pelez, lavez et coupez deux gousses d'ail en deux.
Faites des entailles dans la longe de porc et insérez l'ail. Huilez un plat allant au four. Badigeonnez-la viande avec la moutarde. Disposez les herbes dans le plat tout autour de la viande. Pelez, lavez et coupez le poivron en fines lamelles. Disposez-les tout autour de la viande. Recouvrez la longe de petits morceaux de beurre. Enfournez pour 15 minutes dans un four à 220°. 
Au bout de 15 minutes de cuisson, pelez, lavez les pommes de terre et glissez-les dans le plat.
Poursuivez la cuisson pendant 1 heure et 15 minutes(+ou- selon le four). Pensez à arroser la viande de temps en temps avec le jus de cuisson. 
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Situé en Sologne blésoise, Cheverny compte parmi les plus réputés des châteaux de la Loire.
Il fut aussi une des premières demeures privées à s'ouvrir au public en 1922. Vous l'avez compris! Aujourd'hui nous débutons une nouvelle série dans notre rubrique "voyage", le château de Cheverny! Cet article servira de récapitulatif à notre visite du Château Royal de Blois: -Noblesse oblige (ici) -Les appartements privés (voir le lien) -La salle à manger familiale (voir le lien) -La salle du roi (voir le lien) -Le grand salon (voir le lien) -Découverte du parc (voir le lien) -Les secrets de Moulinsart (voir le lien) -Archibald Haddock et François de Hadoque (voir le lien) -Tryphon Tournesol et ses expériences (voir le lien) -La galerie Abdallah (voir le lien) -La fin d'une belle balade (voir le lien) Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de La Vallée des Rois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
Le domaine appartient à la même famille depuis plus de 6 siècles, les Hurault.
Famille de financiers et d'officiers, ils se sont illustrés au service de plusieurs rois de France. 
La façade la plus célèbre de Cheverny est ornée de bustes d'empereurs romains sculptés "à l'antique".
Un style très en vogue depuis la Renaissance!
Le château est aujourd'hui habité par les descendants des Hurault, le Marquis et la Marquise de Vibraye.
La somptueuse décoration intérieure est l'oeuvre du Blésois Jean Mosnier.
La Salle à manger!
La salle est ornée de 34 panneaux de bois peints par Jean Mosnier, illustrant l'histoire de Don Quichotte. 
Le mobilier se compose, notamment, d'un ensemble datant du 19e siècle, en chêne massif, sculpté aux armes des Hurault de Cheverny, lesquelles se retrouvent sur les murs tendus de cuir de Cordoue. Les chaises se manœuvrent grâce à des roulettes en corne.
Au-dessus de la table en bois, pouvant accueillir plus de 25 convives, un lustre hollandais du 18e siècle en bronze massif argenté. 
La cheminée monumentale, de style néo-Renaissance, dorée à l'or fin, est surmontée d'un buste du roi Henri IV.
L'escalier d'honneur!
Un escalier de pierre de style classique s'élève sous une voûte en berceau, datant de Louis XIII, à montée droite, contrairement à ceux de Chambord ou de Blois qui sont à spirale. 
Il est orné de sculptures champêtres, mêlées de motifs guerriers et de symboles des arts, sculptés directement dans la pierre.
Il conduit aux appartements.
À demain! 
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"La Loire est une reine et les rois l'ont aimée."
Jules Lemaître! La vallée des rois, grand itinéraire utilisé depuis des siècles, est formée par le plus grand fleuve français, la Loire. Le Val de Loire a été fréquenté par les rois de France qui, avec les Capéciens, fixèrent leur dynastie naissante à Orléans avant de choisir Paris pour capitale!
La vallée des rois est le seul site au monde à réunir un si grand nombre de Hauts-Lieux exceptionnels! Dans notre rubrique "Mes Bons Plans" nous vous proposons un récapitulatif à nos balades découvertes de cette "Vallée des rois"! La première visite, le château royal de Blois! Situé dans le département du Loir-et-Cher, il fait partie des châteaux de la Loire. Il fut la résidence favorite des rois de France à la Renaissance. Situé au cœur de la ville de Blois, sur la rive droite de la Loire, le château royal de Blois réunit autour d’une même cour un panorama de l’architecture française du Moyen Âge à l’époque classique!
La région Centre-Val de Loire est composée de six départements :
-Cher (18)
-Eure-et-Loir (28)
-Indre (36)
-Indre-et-Loire (37)
-Loir-et-Cher (41)
-Loiret (45)
À nous la vie de château et bonne visite! Quelques balades en région Centre Val-de-Loire:
Cher (18):
Eure-et-Loir (28):
-Chartres (28) (voir le lien)
Indre (36):
Indre-et-Loire (37):
-Amboise (37) -Château d'Amboise (37) (voir le lien)
-Amboise (37) - La Pagode de Chanteloup (37) (voir le lien)
-Amboise (37) - Château du Clos Lucé (37) (voir le lien)
-Azay-le-Rideau (37) -Château d'Azay-le-Rideau (37) (voir le lien
-Candes-Saint-Martin (37) - Au confluent de la Loire et de la Vienne (voir le lien)
-Chenonceau (37) - Château de Chenonceau (37) (voir le lien)
-Langeais (37) - Château de Louis XI (voir le lien)
La Riche (37) - Prieuré Saint-Cosmes de Tours et Demeure de Ronsard (voir le lien)
-Le Petit-Pressigny (37) -Restaurant La Promenade (voir le lien)
-Loches (37) - Cité médiévale (voir le lien)
-Rigny-Ussé (37) - Château d'Ussé (voir le lien)
-Tours (37) (voir le lien)
-Villandry (voir le lien)
Loir-et-Cher (41):
-Blois (41) - Château de Blois (voir le lien)
-Bourré (41) (voir le lien)
-Cellettes (41) - Château de Beauregard (voir le lien)
-Chambord (41) - -Château de Chambord (voir le lien)
Chaumont-sur-Loire ( 41) - -Le Domaine de Chaumont-sur-Loire (voir le lien)
-Cheverny (41) - Château de Cheverny (voir le lien)
-Fougères-sur-Bièvre (41) - Château de Fougères (voir le lien)
-Montrichard (41) (voir le lien)
-Onzain (41) (voir le lien)
-Saint-Dyé-sur-Loire (41) (voir le lien)
-Talcy (41) (voir le lien)
-Tour-en-Sologne (41) - Château de Villesavin (voir le lien)
-Vendôme(41) (voir le lien)
Loiret (45):
Cet article sera mis à jour au fur et à mesure de nos balades! (photo prise sur le net) 
Autres châteaux:
-Le domaine de Chantilly (60) (voir le lien)
-Le château de Fontainebleau (77) (voir le lien)
-Le château de Malmaison (92) (voir le lien)
-Le château de Vaux-le-Vicomte (77) (voir le lien)
Cliquez sur la photo pour l'agrandir!
(1 cliché-Château de Chantilly)
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Fêtons l'arrivée du printemps avec un peu d'avance!
Aujourd'hui, je vous prépare un cocktail bien sympathique, une bière au sirop de violette! 
Les ingrédients pour cette recette:
(1 personne- préparation 5 minutes) -2cl de sirop de violette -20cl de bière -2 violettes en sucre 
Versez le sirop dans le fond du verre.
Versez doucement la bière par-dessus.
Décorez le verre avec des violettes en sucre.
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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Voilà! Notre balade dans le Cotentin se termine aujourd'hui avec cette dernière promenade sur le site de La Hougue!
Nous nous sommes rendus sur le site de La Hougue et avons suivi le sentier du littoral! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! 
Sur le Quai Vauban, nous suivons le sentier qui fait le tour du Fort de la Hougue À gauche, quand les vannes sont fermées, une passerelle permet le passage vers l'embarcadère pour l'Ile de Tatihou.
Le fort de la Hougue est un ensemble militaire défensif. Il s'agit d'un site majeur de Vauban et de ce fait ils sont inscrits depuis le 7 juillet 2008 sur la liste du Patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le sentier longe le bord de mer. Le site est magnifique.
La Tour de la Hougue a été bâtie à partir de 1694 par Benjamin De Combes, sous les ordres de Vauban, en même temps que sa "jumelle", la Tour de Tatihou.
Cette tour a été construite notamment pour fortifier Saint-Vaast-la-Hougue des assauts anglo-hongrois.
En effet, en 1346 "La Hogue de Saint-Vaast" est contrôlée par les troupes anglaises d'Edouard III. Ceci est l'élément déclencheur de la guerre de Cent ans. 
Trois siècles plus tard un embryon de défense est réalisé mais le tragique épisode de Juin 1662 où 12 bateaux français sont carbonisés par les anglo-hongrois prouve la faiblesse côtière de Saint-Vaast-la-Hougue.
C'est à ce moment que Vauban se fait entendre et que son projet de construction est mis en place.
Les travaux durent 5 ans et lorsque Vauban fait sa dernière visite en Normandie il vérifie tout.
La tour a une hauteur de 20 mètres et un diamètre de 16 mètres à sa base et sa plate-forme de tir conçue pour des canons comporte 6 embrasures. 
Les fortifications sont terminées au 18e siècle mais le site est restructuré au 19e siècle avec la construction de nouvelles batteries.
Le fort étant fermé ce jour là nous revenons sur nos pas tout en longeant les fortifications Vauban!
J'espère que notre séjour dans le Cotentin vous a plu! Je vous retrouve lundi pour un nouveau voyage!
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Saint-Vaast-la-Hougue, cette jolie commune située dans le département de la Manche, possède de bien jolis trésors, dont les épis de faîtage qui agrémentent le toit des maisons!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! 
Les épis de faîtage sont des pièces de décorations situées aux angles des toitures, des lucarnes et des fenêtres.
À Saint-Vaast le ton est donné...la mer et le large!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres épis de faîtage en cliquant sur ce lien. 
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Connaissez-vous "le marché du tissu"?
Ces salons, consacrés aux tissus et autres matériels de couture, se promènent de ville en ville et les prix y sont très alléchants! Nous avons la chance, dans notre région, de le voir passer à Metz ou au Luxembourg deux ou trois fois dans l'année! C'est à l'occasion d'une sortie "marché du tissus" que j'ai acheté tout ce qu'il me fallait pour réaliser des T-Shirts pour l'été! Voici le premier épisode! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Tout commence par feuilleter des catalogues afin de trouver le modèle....pas trop compliqué...qui va me plaire!
Je pose le patron sur le tissu tout en respectant le droit fil.
Je compte toujours 2cm de plus tout autour du patron. C'est pour les ourlets!
Après avoir épinglé et bâti le dos et le devant, je peux commencer à piquer à la machine....même pas peur!
La séance suivante est consacrée aux manches!
J'épingle, je bâtis et je pique! Tout cela sous les conseils de notre "coach couture" Raymonde.
Passons aux ourlets!
Pour faire l'ourlet du bas du T-Shirt j'utilise une aiguille "double stretcht"! Une aiguille double, comme son nom l'indique, sont deux aiguilles montées ensembles! Je coupe le tissu à deux centimètres du bord. Je peux piquer sur l'endroit du T-Shirt. 
Je fais de même pour l'ourlet des manches.
Passons à l'encolure!
Raymonde me montre comment faire une enforme! 
Il faut mesurer l'encolure et compter l'ourlet de la bande de tissu.
Il faut ensuite fermer le bandeau que vous venez de couper puis l'épingler et le bâtir avec soin sur toute l’encolure. Enfin j'ai piqué tout autour de l'encolure à 1 cm du bord! 
À peine fini que j'ai pris le même patron pour en réaliser un second!
À bientôt! 
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Une carte postale "recette" aux couleurs du Sud reçue il y a quelques temps nous permet aujourd'hui de voyager grâce à Coco du blog "Coppamozzacity"!
En effet, Coco nous avait envoyé ce jour là un bon paquet de cartes "recette" (voir le lien)! Aujourd'hui, je cuisine l'estofinado ou l'estouffade! 
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes) -600g de morue dessalée -600g de pommes de terre -4 oeufs (2 oeufs durs et 2 oeufs crus) -3 gousses d'ail -persil -25cl d'huile d'olive 
Placez la morue dans une grande casserole d'eau froide et faites-la cuire pendant 20 minutes.
Égouttez-le, enlevez la peau et les arêtes. 
Dans l'eau de cuisson du poisson faites cuire les pommes de terre pelées et lavées.
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette avec le poisson. 
Mettez deux oeufs à durcir.
Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail. 
Écrasez les pommes de terre avec le poisson.
Ajoutez les oeufs durs coupés en rondelles. Versez un peu d'huile. Mélangez en ajoutant un oeuf cru entier, l'ail et un peu de persil haché (ou déshydraté pour moi). Ajoutez le second oeuf cru et le restant d'huile. Mélangez. Au moment de servir saupoudrez votre plat de persil. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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Situé sur la côte est du Nord-Cotentin, Saint-Vaast-la-Hougue....prononcez « Saint-Vâ-la-Hougue ».....est une commune qui abrite un charmant port de plaisance!
-Un port dans la ville (ici)
-De beaux épis de faîtage (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
À l'abri des vents d'ouest, le port est abrité dans une baie qui aspire la tranquillité!
Le port de Saint-Vaast-la-Hougue est aménagé au cours du 19e siècle.
La grande jetée est construite de 1828 à 1845 puis les quais de 1846 à 1852. 
L'ostréiculture est une activité notoire de la ville, avec plusieurs producteurs qui vendent en France et à l'exportation.
Saint-Vaast-la-Hougue, berceau de l'huître normande, dispose de 250 hectares de parcs.
Le port de pêche et le port de plaisance sont en eau profonde, accessibles à marée haute, et bénéficient de l'orientation à l'est de ce côté de la côte du Cotentin!
Saint-Vaast-la-Hougue est ce jour l’un des plus importants ports de pêche de Basse-Normandie.
L'île Tatihou est une île côtière située dans la rade de Saint-Vaast-la-Hougue.
Son patrimoine se compose du fort Vauban construit en 1694, après la bataille de la Hougue dont la Tour Vauban. 
L'ancien lazaret fut construit en 1720, pour éviter la propagation de la peste.
À l'intérieur des fortifications du 19e siècle se trouvent aussi une chapelle, un magasin à poudre et une caserne devenue un restaurant.
Comme dans la ville voisine de Barfleur, le port se vide à marée basse.
Une écluse à l'entrée du port est inaugurée en 1982 pour en faire un bassin à flot, partagé entre un port de pêche et un port de plaisance.
À demain!
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J'ai beaucoup tricoté dans ma jeunesse!
Depuis au moins 30 ans je n'avais plus repris en main une aiguille à tricoter! Mais un pull, réalisé pour mon amie Alexandra, m'a donné envie de reprendre cette activité depuis longtemps mise de côté! Je viens de voir que Marie-Claude a réalisé un pull pour Alyssa (voir le lien)....un pull dont le point ressemble beaucoup à ce que je fais en ce moment! Comme Marie-Claude je n'ai pas eu trop de mal à maîtriser ce point un peu compliqué! À bientôt pour la suite de ce feuilleton "un pull pour Sylvie"! 
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