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Le jarret de porc est un plat de viande de porc à l'os, populaire en Europe du Nord.
En France, il entre dans la composition de la choucroute alsacienne, et peut être utilisé comme ingrédient pour le petit salé aux lentilles. Aujourd'hui je cuisine des jarrets de porc aux deux sauces! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 2 heures) -2 jarrets de porc -1 kg de pommes de terre -40cl de fromage blanc -3 échalotes -2 litres de bouillon -15cl de bière -1 càs de fond de veau -2 gousses d'ail -ciboulette -huile -sel, poivre 
Lavez soigneusement les jarrets.
Plongez-les dans le bouillon et laissez-les frémir pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pelez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les sauter à la poêle dans un peu d'huile. Salez et poivrez. 
Préparez la sauce au fromage blanc!
Pelez, lavez et hachez l'ail. Ciselez la ciboulette. Versez le fromage blanc dans un saladier. Incorporez-y l'ail et la ciboulette. Salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 
Préparez la sauce à la bière!
Pelez, lavez et hachez les échalotes. Mettez-les dans une casserole et mouillez-les avec la bière. Portez à ébullition et faites réduire. Délayez le fond de veau dans 10cl d'eau. Ajoutez-le à la préparation à la bière. Laissez réduire quelques instants. C'est prêt! 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA".
En effet, Isabelle a eu la gentillesse de réaliser notre recette du Poulet Henri IV sauce suprême (voir notre recette sur ce lien)! Un grand merci à Isabelle pour ce partage gourmand! Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Le spectacle monumental intitulé, "L'Enquête Jeanne d'Arc" à Domrémy était le spectacle évènement de l'année 2017!
Ce spectacle, son et lumière, était donné à Domrémy-la-Pucelle, cité vosgienne, et plus particulièrement sur l'esplanade et la façade de la basilique! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! 
Après le succès des spectacles donnés les années précédentes, la nouvelle scénographie sur L'Enquête Jeanne d'Arc est revenu cet été, toujours sur l'exceptionnel site de la Basilique de DOMREMY!
Pendant 1h45, nous avons vu la Basilique Sainte Jeanne d’Arc, le Bois Chenu, mais également la végétation et les bâtiments environnants, devenir autant de décors baignés de trompe l'oeil et d’illusions d’optiques.
Des projections vidéographiques en 3D, parfaitement intégrées à l’architecture du site, ont recréé des horizons en perpétuels changements, au milieu desquels se joue la formidable épopée de Jeanne d’Arc.
Ce spectacle est construit de manière cinématographique, alternant des scènes épiques empreintes de réalisme, et des moments beaucoup plus intimes relevant davantage d'une scénographie théâtrale.
Plus de 250 acteurs et figurants étaient regroupés autour du compositeur et metteur en scène Damien FONTAINE et "Voix et Lumière de Jehanne".
Nous avons été conviés à l'une des plus grandes fresques multimédias de France, première du genre à mettre en scène le personnage de Jeanne d'Arc, qui plus est sur ces terres natales.
La basilique semble sortir d'un autre temps.
De nombreux figurants.... parmi lesquels des soldats, des cavaliers et des cascades inédites.....
Le temps s'arrête!
Jeanne revient vers nous et nous sommes...encore et encore....éblouis par son histoire!
Un feu d'artifice nous ramène vers la réalité!
À demain! 
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À l'occasion de Halloween, j'ai eu l'idée d'ouvrir un nouvel atelier bricolage!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette.....
-mon aquarium -des stickers -des petits cailloux orange -1 bougie noire 
Halloween est une fête folklorique et païenne traditionnelle originaire des îles Anglos-Celtes célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la fête chrétienne de la Toussaint.
Pourtant, Jean-Pierre Pernaut vient juste de nous le dire, cette journée est fêtée en France depuis le 15e siècle!
Faites briller votre aquarium et déposez des petits cailloux dans le fond.
Déposez le support de la bougie et piquez la bougie! Il ne reste plus qu'à vous amuser en collant des stickers un peu partout! 
Comme j'avais gardé des petites bouteilles de limonade j'ai continué mon activité!
Des petits fantômes plus tard....
Joyeux Halloween à tous!
Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien. 
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Domrémy-la-Pucelle, cette commune située dans le département des Vosges en Lorraine, est connue pour être la patrie de Jeanne d'Arc. Après le succès des spectacles donnés les années précédentes, la scénographie version 2017 sur L'Enquête Jeanne d'Arc est revenue cet été, toujours sur l'exceptionnel site de la Basilique de DOMREMY! Nous y étions! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! 
Le spectacle: "L'enquête Jeanne d'Arc"!
20 ans après que Jeanne d'Arc ait été brûlée, Charles VII met enfin tout en oeuvre pour réhabiliter la mémoire et l'honneur de celle sans qui il n'aurait jamais pu être couronné roi de France.
Des enquêteurs sont ainsi dépêchés un peu partout dans le royaume, afin de recueillir les témoignages de celles et ceux qui ont côtoyé Jeanne de son vivant.....
.....amis d'enfance, compagnons d'armes, mais aussi acteurs du premier procès qui l'avaient conduit jusqu'au bûcher, tous sont ici interrogés.
Parmi les enquêteurs, un homme va ainsi aller à la rencontre de témoins qui vont se révéler capitaux et lui livrer alors une toute autre version que celle de la Jeanne diabolique décrite lors du procès en hérésie de Rouen.
Leurs souvenirs s'entremêlent et nous transportent tour à tour, au gré de flashs back saisissants, jusque dans le passé oublié et méconnu de Jeanne d'Arc.
Mais à vouloir revisiter cette période enfouie de l'Histoire, l'homme réveille d'anciennes peurs, aiguise de vieilles rivalités.
De mystérieux personnages se dressent dès lors au travers de sa route, l'emmenant de fausses pistes en fausses pistes, cherchant jusqu'à intenter à sa vie.
Ce spectacle inoubliable est doublé d'un thriller haletant.
Nous avons suivi les traces que l'on croyait effacées d'une Jeanne d'Arc inédite.
Ce tout nouveau scénario a été réécrit pour 2016.
Il est articulé autour d'une scénographie visuelle totalement inédite!
Une petite merveille! À demain! 
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Il a quelques jours, nous sommes allés voir la tante de Marc.....
Pour se faire, nous avons du traverser un bois assez sombre. Les couleurs des arbres nous ont enchantés....les couleurs de l'automne sont sublimes à cette époque de l'année! J'avais réalisé une tarte et, le temps passant, nous n'avons pas vu les heures défiler! Au retour, la nuit était tombée et le bois n'avait plus la même couleur...nous avions une impression étrange....une impression de..... OH! Soudain....une nuée de sorcières se mirent à entourer la voiture.....des visages de toutes les couleurs sont apparus....Les têtes et des mains se mirent à voler autour de nous..... Nous nous sommes défendus de toutes nos forces....Vous pensez-bien! Nous avons coupé des têtes....Nous avons coupé des doigts..... Des doigts de sorcières! Je remercie Ursula Freiss, pour sa succulente recette de doigts de sorcières! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les ingrédients pour cette recette:
-180 g de farine -90 g de sucre glace -60 g de beurre -1 oeuf + un jaune -quelques gouttes de fleur d’oranger -amandes entières non émondées 
Mélangez le sucre, la farine et le beurre coupé en petits morceaux.
Mélangez avec les doigts afin d'obtenir une consistance sablée. Ajoutez l'oeuf et la fleur d'oranger. 
Travaillez la pâte afin d'obtenir une boule.
Formez, alors, des petits boudins de pâte en forme de doigts. Ajoutez une amande, que vous piquerez légèrement dans la pâte, pour former l'ongle. Dessinez les phalanges à l'aide d'un couteau. 
Laissez reposer vos doigts pendant environ 30 minutes dans le réfrigérateur.
Au bout de ce temps, badigeonnez vos gâteaux de jaune d'oeuf additionné d'une goutte d'eau. Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes(+ou- selon le four). 
J'ai accompagné mes doigts de sorcières de confiture de Noël (voir la recette sur ce lien).
Vous y trempez un doigts et vous dévorez....tant cette gourmandise est délicieuse! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien. 
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Ce jour nous étions partis dans les Vosges pour une belle balade découverte autour de Grand la Romaine et du spectacle monumental "L'Enquête Jeanne d'Arc"!
Après avoir visité le site archéologique de Grand nous nous sommes dirigés vers le restaurant situé juste à côte de la basilique de Domrémy, La Table du Pèlerin! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Nous sommes accueillis de façon charmante dans un lieu mythique! Lieu qui a repris ses lettres de noblesse depuis juin cette année grâce à Fabien Poisson et son équipe.
Il ne nous faut pas longtemps pour nous installer et pas plus de temps pour commencer à dîner!
L'entrée est composée d'une tourte néocastrienne!
Une tourte néocastrienne? Une tourte de Neufchâteau, commune située dans le département des Vosges. 
La joue de porc confite sauce mirabelle est accompagnée d'un gratin de légumes.
Le dessert, un parfait glacé à la mirabelle, est passé à la trappe! Comme je ne mange pas de dessert je n'ai pas oublié de le donner à Marc mais j'ai complètement oublié de prendre une photo! 
Pas de café non plus....j'étais trop pressée de me diriger vers le parvis de la basilique afin de me mettre dans l'ambiance d'un spectacle inoubliable!
À demain pour la suite de cette journée! 
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Trèves est une ville située en Allemagne! Nous aimons aller nous y balader car cette cité est très jolie notamment lors du marché de Noël!
Je vous invite à voir ou à revoir Noël à Trèves en cliquant sur ce lien! Ce jour là, alors que Marc et moi avions décidé de déjeuner au Kartoffel Restaurant Kiste situé Fahrstraße 13-14 (voir le lien), Nicolas, lui, avait décidé d'effectuer un voyage gourmand comme il aime le faire! C'est pourquoi ses pas l'on mené dans un restaurant japonais, le Chibi-ya situé, lui Glockenstraße 13. 
Une fois que l'on pousse la porte du Chibi-Ya , le premier restaurant de restauration rapide de Trèves, selon le modèle japonais original, nous avons l'impression d'être au coeur de Tokyo!
En Allemagne, la cuisine japonaise est principalement associée aux sushis, mais dans la vie quotidienne japonaise, les plats de riz jouent un rôle beaucoup plus important, car ils sont généralement servis tous les jours. 
Les plats les plus populaires sont le riz au curry avec des légumes et de la viande ou le donburi, un bol de riz avec des garnitures différentes.
Le "Gyūdon", une variante spéciale du Donburi, est particulièrement remarquable. Il se compose de garniture de bœuf et d'oignon, cuite dans une sauce soja et de diverses épices. C'est ce que Nicolas a choisi ce jour là! 
Son repas fut accompagné, comme il se doit, d'un thé bien chaud! Cette manière de faire est très digeste et je vous la recommande!
Le dessert, un Matcha latte!
Cette gourmandise est constituée de lait au Matcha accompagné d'une boule de glace. Si vous êtes de passage à Trèves, n'hésitez pas à vous arrêtez au Chibi-ya! L'accueil est bien sympathique! Vous réviserez votre anglais et nous vous promettons un voyage gourmand dans un authentique restaurant japonais de cuisine familiale! 
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Comme vous le savez maintenant, c'est la saison du potiron, de la citrouille et autres cucurbitacées.
Nous avons voulu continuer sur notre lancée et vous cuisiner une poêlée de potiron aux pommes et aux poires. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 petit potiron ou un morceau de potiron(500 à 600g de chair) -100g de lardon -beurre -2 pommes -2 poires -sel, poivre -1/2 càc d'origan 
Pelez, lavez et coupez les pommes et les poires.
Pelez, coupez et lavez le potiron. Détaillez-le en dés. Faites revenir les lardons dans une sauteuse quelques minutes. Ajoutez le potiron et faite cuire 10 minutes environ. 
Ajoutez, alors, les pommes et les poires et continuez la cuisson une dizaine de minutes.
Les fruits doivent rester fermes. 
Au moment de servir saupoudrez légèrement d'origan.
J'ai servi ma poêlée de potiron aux pommes et aux poires avec une escalope de volaille rôtie. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées potiron sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir quelques uns de nos articles "Halloween" en cliquant sur ce lien. 
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Vous m'avez suivie tout au long de cette activité où j'ai brodé un carré de table dont le thème était les citrouilles!
Vous pouvez voir ou revoir ma broderie "Halloween" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Aujourd'hui, êtes-vous prêts à m'aider à décorer ma table d'Halloween?
Une citrouille armée d'un balais? Non! Vous ne rêvez pas!
Même les petits fantômes ont voulu être de la fête!
Les sorcières sont sorties de leur maison du fond des bois.....
Tout ce petit monde vous souhaite une bonne fête d'Halloween!
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Grand, cette commune située dans le département des Vosges, est connue pour son site archéologique de Grand correspondant probablement à la ville gallo-romaine d'Andesina, relevant de la civitas des Leuques.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Outre l’amphithéâtre, les remparts et les divers vestiges antiques, le village est doté d’un petit musée qui permet de mettre en valeur les découvertes archéologiques faites ces dernières décennies.
Pour « habiller les orteils », vous pouvez opter pour de belles sandales, dont le site de Grand a livré des semelles de plusieurs chaussures qui ont même conservé plusieurs rangées de clous.
La forme des semelles s’est en fait conservée sous la forme d’une empreinte, le cuir ayant diffusé les oxydes de fer. 
Une épingle à cheveux de l'époque gallo-romaine.
La tête est décorée d'un buste de femme. 
Des intailles!
Des intailles sont des pierres semi-précieuses faciles à tailler. Le jaspe et la cornaline sont le plus souvent employés. Ces objets reprennent souvent des thèmes inspirés de la statuaire. La déesse Fortuna est la plus représentée! 
Un jeu de 5 dés à jouer.
Cette tablette astrologique date de l'époque gallo-romaine, fin du 2e siècle.
Au centre le soleil! Il est entouré d'une première couronne représentant les douze signes du zodiaque. 
Plusieurs fragments architecturaux constituaient vraisemblablement une frise sur le thème de la mer.
Ils ont été découverts en 1969 rue Liffol-le-Grand. Ces blocs de calcaire datent du 2e siècle et forment une frise qui représente un cortège avec des néréides, des dauphins et des tritons. À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Situé aux confins de la Meuse et de la Haute-Marne, à l’écart des grandes voies naturelles de communication, juché sur un plateau calcaire entouré de forêts, le village de Grand fut identifié comme la station balnéaire romaine Andesina Andesina.
Des nombreux vestiges ont été mis au jour et restaurés depuis le 19e siècle, L’amphithéâtre est le monument le plus remarquable avec la mosaïque qui complète ce patrimoine exceptionnel. Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
Pour voir la mosaïque il faut passer par le musée de Grand!
La mosaïque fait partie intégrante du site de Grand la Romaine.
Elle fut dégagée en 1883 par Félix Voulot, conservateur du Musée départemental des Vosges. 
Conservée in situ avec ses 232 m2, elle pavait le sol de l’une des pièces de la « basilique ».
Elle s’organise autour d’un tapis central figuré, appelé emblema. 
Ce lieu reçoit l'appellation technique de « basilique » alors même qu'il ne présente pas de plan basilical!
Cette dénomination est désormais devenue usuelle, mais l'usage des guillemets reste recommandé. 
Il s'agit d'une mosaïque polychrome utilisant du blanc, du noir, du crème, du rouge, du jaune, du beige-gris, du rose, du bleu, du gris foncé et dont les tesselles sont en calcaire d'origine locale, sauf pour le rouge qui provient des Ardennes.
Détail de la mosaïque, la panthère.
La composition générale est symétrique constituée de triangles et de rectangles délimités par des tresses à deux brins.
Des ornements végétaux, géométriques ou animaliers, aux quatre angles de l'emblema, remplissent les rectangles.
Les animaux aux quatre coins sont un tigre, une panthère, un ours et un sanglier. On évoque souvent comme signification les venationes qui se déroulaient dans les amphithéâtres comme celui de Grand.
À la même époque, entre 180 et 250, plusieurs mosaïques évoquent ceci.
L'ours et le tigre seraient en position d'affrontement tandis que la panthère poursuivrait le sanglier. 
Il ne reste plus qu'un tiers de l'emblema « peinture de pierre » exécutée par un artiste de qualité.
Il représente deux personnages : celui de gauche, âgé, debout sous un auvent, porte un masque comique sur le visage. Il est drapé dans une large pièce d'étoffe jaune et grise à franges, décorée par des galons colorés. Il s'avance, un bâton recourbé à la main gauche vers un deuxième personnage revêtu d'un justaucorps jaune grisâtre en grande partie détruit. Debout sous une arcade, il tend la main droite. 
Si l'emblema était réalisé par un véritable maître, le caractère répétitif des motifs du décor de champ fait que l'on confiait cette tâche à des ouvriers peu qualifiés.
Remarquez notre guide! Elle a de bien jolis chaussons! 
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Grand est une commune située dans le département des Vosges, en Lorraine.
Au temps de l'Empire romain, Grand était une importante cité religieuse, peuplée à l'époque d'environ 20 000 habitants. Elle disposait d'un amphithéâtre de 17 000 places, d'une basilique avec une mosaïque restée sur son emplacement d'origine, une des plus étendue et coloriée d'Europe occidentale, et probablement d'un temple très important dédié au dieu Apollon, établi sur une source gauloise. Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Grand a reçu la visite de plusieurs empereurs romains, puis la cité est tombée dans l'oubli au cours du Moyen Âge.
Sa situation à l'écart des routes commerciales explique que sa population soit tombée à environ 400 habitants. Ses importants vestiges archéologiques font l'objet d'études dans le cadre du Site archéologique de Grand. 
L'amphithéâtre de Grand est un amphithéâtre de l'époque gallo-romaine.
Il s'agit du huitième plus grand amphithéâtre du monde romain. 
Le site de Grand fait l'objet de mentions dès le 18e siècle avec notamment des mentions de Dom Calmet dans sa Notice sur la Lorraine.
Mais c'est en 1820 seulement que Jean-Baptiste Prosper Jollois initie l'étude de l'amphithéâtre et la réalisation d'une première carte archéologique. 
Il s'agit d'un amphithéâtre conçu avec une arène elliptique complète entourée de cavea dont les parties supérieures n'ont été construites qu'au sud, ce qui explique qu'il a longtemps été considéré comme un ouvrage mixte servant à la fois de théâtre et d'amphithéâtre.
Dans la Rome antique, la cavea désigne la partie d'un théâtre romain ou d'un amphithéâtre où se trouvent les gradins sur lesquels s'assoient les spectateurs. 
Le grand couloir axial était pourvu de caceres de chaque côté! Ces caceres permettaient d'accéder à l'arène.
L'amphithéâtre appartenait à l'agglomération de Grand ou Andesina, où un temple aurait été dédié au dieu guérisseur gallo-romain Apollon-Grannus, et qui aurait été édifié au 1er siècle.
L'amphithéâtre est l’un des plus imposants de ceux que laissa derrière lui l’Empire Romain.
En fait, il est à la mesure du nombre de pèlerins qui se pressaient ici pour vénérer Apollon Grannus (dieu Guérisseur) et surtout profiter des vertus thérapeutiques de l’eau du plateau des “Hauts Pays”.
Selon les Panégyriques latins, en 309 apr. J.-C., le futur empereur Constantin y aurait consulté son protecteur Apollon et l'aurait vu en songe, accompagné de la Victoire, lui offrant des couronnes de laurier, dont chacune lui aurait apporté le présage de trente années.
Les gradins permettent de restituer le volume de l'amphithéâtre d’une part, et de lui rendre sa fonction originelle.
Nous pouvons encore voir les arcades subsistantes de la façade nord.
À demain! 
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Vous vous souvenez de notre sortie à Trèves et surtout de nos assiettes losque nous nous sommes arrêtés pour déjeuner au Kartoffel Restaurant Kiste, (voir le lien), situé non loin du centre ville de Trèves!
J'ai voulu revisiter une de ces assiettes et c'est pourquoi je cuisine aujourd'hui une escalope de porc comme à Trèves! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 35 à 40 minutes) -4 escalopes de porc -1 citron -2 oeufs pour la panure -4 oeufs pour les oeufs sur le plat -4 càs de farine -4 càs de chapelure Sauce: -30g de beurre -30g de farine -sel, poivre, muscade -1 petite boîte de champignons -0,5l de lait Pommes de terre rôties: -1kg de pommes de terre -1 oignon -herbes de Provence 
Pelez, lavez, coupez et séchez les pommes de terre.
Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les pommes de terre sur feu doux et à couvert pendant 35 à 40 minutes. À mi-cuisson pelez, lavez et coupez un oignon en lamelles. Ajoutez-le dans les pommes de terre. En fin de cuisson saupoudrez d'herbes de Provence. Réservez. Préparez la sauce: Faites chauffer le beurre dans une casserole. Incorporez la farine. Versez le lait et remuez jusqu'à épaississement. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de couteau de muscade. Si vous le voulez, en fin de cuisson vous pouvez aussi ajoutez un peu de crème! Égouttez les champignons et ajoutez-les à la sauce. Réservez. 
Préparez les escalopes.
Farinez-les. Trempez-les dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Faites chauffer un morceau de beurre dans une poêle et faites-y revenir les escalopes en les retournant à mi-cuisson. 
Préparez les assiettes.
Posez une escalope dans chaque assiette. Versez un peu de jus de citron sur l'escalope. Recouvrez de sauce aux champignons. Enfin, posez un oeuf sur le plat par-dessus! Accompagnez votre escalope de pommes de terre rôties! Il n'y a plus qu'à vous souhaiter un bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Aujourd'hui, je commence une nouvelle série dans notre rubrique "voyage"!
En effet, cet été nous avons eu la chance d'aller nous balader dans les Vosges, département situé en Lorraine et qui tire son nom du massif des Vosges! Cet article servira de récapitulatif à cette promenade vosgienne! -Une journée dans les Vosges (ici) -Le site archéologique Gallo-Romain d'Andesina (voir le lien) -La mosaïque (voir le lien) -Visite au musée (voir le lien) -Restaurant La Table du Pélerin (voir le lien) -Le spectacle monumental Jeanne d'Arc (I) (voir le lien) -Le spectacle monumental Jeanne d'Arc (II) (voir le lien) -Le spectacle monumental Jeanne d'Arc (III) (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Cette journée dans les Vosges était ciblée! Notre premier arrêt eut pour but la visite de Grand la Romaine!
Le site archéologique de Grand se situe dans le village de Grand dans les Vosges. Il correspond probablement à la ville gallo-romaine d'Andesina qui devait compter près de 20 000 habitants répartis sur une étendue dépassant largement celle du village actuel. 
Son amphithéâtre et sa mosaïque figurent parmi les plus impressionnants du monde romain.
Le musée permet de nous situer et de nous expliquer ce site exceptionnel.
Puis, après avoir diné, nous nous sommes installés sur l'esplanade de la basilique de Domrémy-la-Pucelle afin de suivre le spectacle monumental articulé autour d'une scénographie visuelle totalement intitulée "L'Enquête Jeanne d'Arc".
À bientôt pour une belle aventure! 
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