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Je suis belge, j'habite la province du Hainaut, j'ai 65 ans.
Je suis aussi une mamy d'une petite jeune fille de 21ans qui s'appelle Lara.
Et ancienne cuisinière en maison de retraite .
Je vous présente Rosetta, amie de longue date.
Voilà sa recette, pour vous. 
Des courgettes pas trop grosses
Les couper en deux
Faire des tranches d' un 1/2 cm d'épaisseur.
Voilà les courgettes coupées.
Faire frire dans de l'huile toutes les tranches de courgettes.
Egouttez les courgettes sur des feuilles de papier absorbant
Dans un plat, battre 4 oeufs avec 2 c à s de farine , 2c à s de parmesan râpé, saler et poivrer.
Tremper les courgettes qui ont été préalablement cuites à l'huile dans la préparation des oeufs battus.
Et les faire frire des 2 côtés
Les remettre sur du papier absorbant
Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive et couper de l'ail finement.
Ajoutez du coulis de tomates et faire cuire.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomates, une couche de courgettes et alterner les 2.
Terminer par une couche de parmesan.
Mettre au four. Manger chaud ou froid. 
Merci Rosetta !
Bien voilà, j'en ai fait aussi, hier soir, pour souper. 
Mon parmesan
Mes oeufs avec la farine, fromage , sel et poivre
Tout un grand plat
Aller hop...
C ' était bon !!!! Merci Rosetta
J ' ai encore fait un grand plat pour ma fille Stéphanie, elle adoreeeeeeeeee...ça...
Je lui ai fait avec plaisir même. 
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Eh oui, j'ai 52 ans aujourd'hui, je suis née un mercredi 28 août 1957 à 7h du matin, j'étais la fierté de mes parents, surtout de papa.
52 ans après, je le suis toujours. J'ai reçu ce beau bouquet de fleurs à mon mari. 
Voilà celui de mes parents
Ne pas oublier mes enfants, j'ai reçu mon billet d'entrée à Disneyland Paris
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Je prépare ma coriandre pour mes tajines
Je la coupe finement
Ensuite je la mets dans un grande barquette en plastique.
Quand j'en ai besoin juste un peu je vais chercher ce que j'ai besoin. 
Samedi, je me suis achetée 5 bottes de coriandre fraîche .
Que j' ai lavée et puis séchée sur une serviette. 
J ' ai donc fait 5 sachets pour le congélateur
Là, elle est toute prête pour être consommée quand j'aurai besoin d'une botte entière pour une préparation culinaire.
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Avec deux pommes c'est délicieux aussi.
La même recette que pour les abricots et celles aux prunes. Voir gratiné d'abricots à la Ricotta. 
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Reine-claude gratinées à la Ricotta. 
Mais cette fois, j'ai pris cette Ricotta, de Galbani.
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Dans un plat à gratin, coupez des rondelles d'aubergines, prendre une courgette ronde et coupez en rondelles aussi, ainsi qu'un gros oignon. Coupez le poivron en 8 . Et 2 tomates en 4 Déposez les rondelles de légumes dans le plat.
Ajoutez de l'huile d'olive. 
Après 1h de cuisson.
Moi, j'ai servi ce plat avec un médaillon de porc et des p.d.t. rissolées.
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2 poivrons rouges Un bloc de Feta Des pignons de pin 2 tomates De l'huile d'olive Sel , poivre du moulin Coupez les poivrons en deux et videz les graines. 
Ajoutez 2 quartiers de tomates dans chaque demi poivron
Ajoutez du sel, poivre et de l'huile d'olive .
Faire cuire au four 20'
Ensuite déposer les morceaux de Feta sur les tomates déjà précuites et refaire cuire 15' au four.
Ajoutez les pignons de pin
Aussi à vous de choisir la couleur de votre poivron, celui de votre goût aussi ou un assortiment pour les couleurs de votre table et les yeux. 
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Ce matin je suis prête, je pars une journée à Eurodisney avec mes enfants et la petite Lara. Bisous. Denise
C'était jeudi matin. Mes enfants m'ont payé mon entrée pour mon anniversaire. Oui j'aurai 52 ans le 28 août. 
Le château de la Belle au bois Dormant
La maison des poupées du monde
La maison du film psychose.
Moi et ma petite fille Lara 
Petit train
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7 abricots 50 gr de pâte d'amandes 100 gr de ricotta 3 oeufs 75 gr de beurre 100 gr d'amandes en poudre 2 c à s de farine 2 c à s de sucre Des amandes effilées On peut le saupoudrer de sucre glace . On le mange chaud ou tiède. Beurrez un plat et coupez les abricots en deux. Les déposer au fond du plat 
Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs, réservez les blancs. Dans les jaunes d 'oeufs, ajoutez la ricotta. 
Ajoutez les 50 gr de pâte d' amandes.
Ajoutez la farine.
Le beurre fondu et la poudre d'amandes.
Ajoutez les blancs battus en neige
Bien mélanger
Versez sur les abricots
Parsemez d'amandes effilées
Cuire au four à 180° durant 45'
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250 gr de farine grise 250 gr de farine crousty 35 gr de levure 1 c à c de miel 1 c à c de sel 250 ml d ' eau tiède 1 grosse c à s de graines pour pain Cuire 30' en haut de l'étage du four 
A la sortie du four
Mélange de céréales Tournesol Sésame décortiqué Lin brun 10 % Lin jaune 10 % Flocon de blé malté Flocon d ' avoine 
500 gr de farine crousty 1 c à c de miel 30 gr de levure 1 c à c de sel 250 ml d ' eau tiède Même cuisson 
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Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 3 oignons et 4 gousses d' ail
Ajoutez 2 carottes
5 belles tomates et un peu de vert de cives
Une grosse p.d.t.
Une boîte moyenne de concentré de tomates
Ajoutez l'eau , un cube de bouillon, sel , piment d' Espelette et 1c à c de paprika.
Voilà je suis mixée 
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3 courgettes 3 tomates 2 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 2 tablettes de bouillon de poule 2 barquettes de lardons 1 barquette de fromage frais 1/2 L de coulis de tomates sel, poivre, piment d'Espelette Feuilles de lasagne Coupez tous les légumes en dés Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et l'ail 
Ajoutez les poivrons
Les tomates
Les courgettes
Les 2 tablettes de bouillon de poule et ajoutez les épices.
Bien faire revenir tous les légumes et laisser cuire 10'
Ajoutez le coulis de tomates et laissez mijotez un peu.
Faire revenir les lardons et ajoutez les aux légumes et laissez mijoter encore 10'
Voilà le résultat 
Une barquette de fromage frais.
Ajoutez la barquette à la préparation
Faire les couches de lasagnes
Terminez par du gruyère râpé
Mettre au four 30'
Et servir
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Observez les étoiles filantes. Les grandes vacances sont la période idéale pour contempler les étoiles filantes! Un conseil pour profiter au mieux du spectacle. La plupart des étoiles filantes brillent dans les nuits du 12 et 13 août mais avec un peu de chance vous pouvez en observer tout l'été. Choisissez une nuit sans nuage et installez-vous dans un endroit obscur. Laissez vos yeux s'habituer à l'obscurité pendant une quinzaine de minutes. Installez-vous confortablement dans une position penchée en arrière, par exemple dans un transat. Et surtout n'oubliez pas de faire un voeu !!!!!!!!! 
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8 saucisses Knacki des p.d.t 1/2 pomme 120 gr de gouda 100 gr de raisins secs de la salade 2 c à s de vinaigre de framboises 2 c à s de miel liquide 1/2 c à c de moutarde douce 5 c à s d' huile d 'olive 1 peu d 'oignon et 1 gousse d'ail sel, poivre
Cuire les p.d.t pour les avoir froides pour le repas
Coupez en morceaux les saucisses, la pomme, le fromage, préparez les raisins secs .
Ajoutez aux p.d.t. Ainsi que l'oignon et l'ail 
Préparez la vinaigrette . Dans un bol mettre la c à c de moutarde 
Ajoutez l'huile d'olive
Le miel, le vinaigre de framboises Le sel, poivre 
Bien mélanger
Ajoutez la salade dans le plat avec tous les autres ingrédients. Et versez le vinaigre.
Bien mélanger le tout et servir.
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