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Ses nombreuses variations peuvent inclure l'ajout de câpres, d'olives, d'épices ou de vin.pour 6 pers, prépa 10mns, cuisson 40 mns. Couper et dégermer les gousses d'ail. Dans une casserole faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Lorsque l'ail est bien doré, verser la boîte de tomates. Ajouter tout le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 40-50 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps.
Vous pouvez tripler les doses afin de les congeler par la suite. Cette sauce marinara peut facilement s’accommoder avec des pâtes, ou pour le fond d'une pizza ou encore un plat de gratin. Vous pouvez également l'utiliser comme sauce tomates pour vos boulettes ou en faire un bon sandwich aux oeufs
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