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Blog créé le 22/03/2010

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Avant la neige

 26/11/2015
Magnifique couché de soleil avant la neige.
Me voilà de retour parmis vous, plusieurs mois d'absence que le temps passe vite de la folie, à moi maintenant les visites à la découverte de tous vos articles, recettes, déco ......
Bises à tous 



Quelques radis du jardin, et voilà une idée sympa :
Emincer les fanes et les passer à la poële avec du beurre, ajouter de la mozzarelle et du gruyère râpé et tartiner vos tranches de pain " ici du pain au mais ", servi avec un Mateus bien frais.









Filets de grondins

 10/06/2015
Découverte ce midi dans notre assiette, un poisson au bon goût malgré quelques arrêtes.

PS : contente de revenir, et d'être parmis vous toutes. 



Mimi Gwastell

 26/02/2015
Merci à Madeleine et l'équipe iterroir.
Ce sont les meilleurs biscuits et toute la famille est d'accord, une vraie gourmandise,  ceux au  caramel beurre salé à tomber, fondant au chocolat hummmm bon il en reste preque plus, mais pas de problème je vais en commander via le site.
Un grand merci 



Je n'avais jamais préparer de fenouil cru, toujours cuit, et là surprise c'est vraiment délicieux.
 

Pour deux personnes :
 

2 fenouils
1 avocat
1/2 oignon
1 cs de levure maltée
1 cs de gomasio aux algues
1 cc de persil
 

Pour la sauce :
Une mayonnaise avec de l'huile de colza et d'olive fais maison, j'ai ajouter quelques morceaux de poivrons déshydratés.

Râpez les fenouils, ainsi que la moitié de l'oignon.
Pelez l'avocat et écrasez-le.
Mélanger l'avocat au fenouil, et ajouter la mayonnaise.




Il s'en donne à coeur joie, ce matin c'était avec moi, c'est très physique, j'en sort épuisé.









Un succulent cocktail cru de fruits et légumes

4 belles carottes
2 betteraves
1 citron
1 morceau de gingembre
1 pomme pour apporter de la douceur

Passer le tout à l'extracteur de jus, ou bien avec une centrifugeuse.
A servir bien frais.




Il l'adore, j'adore le regarder, il dort très peu, mais à 19H il est Au pays des rêves.













Maintenant au dodo




 






Je vous souhaite une merveilleuse année 2015
4 saisons d'amour et d'amitié
52 semaines de santé 
12 mois de réussite
1 an de bonheur
365 jours de joie, d'amour, bonheur, d'amitié, santé ....
Bisous à tous
Nath & BB 



Joyeux Noël

 24/12/2014

A cette occasion je tiens à vous souhaiter un joyeux Noël de bonheur, de paix, de sérénité, mais surtout plein d'amour dans vos coeurs, c'est le plus important l'Amour, car sans lui pas de vie.

Bisous à tous
BB vous fait de gros papouilles



joli petit coeur rouge scintillant





Je continue avec mes biscuits, aujourd'hui je suis partie sur ma recette des demi-lunes aux amandes, et j'ai une fois de plus amélioré la recette.

250 gr de farine
60 gr d'amande 
150 gr de beurre
100 gr de sucre glace
3 cc de vanille liquide
1 oeuf
1 cc de levure chimique 
1 pincée de sel

Mélangez la farine, les amandes, le sucre, la vanille, l'oeuf, le beurre, la levure et le sel, mélangez et faire une boule, réservez au frais pendant 2 h

Pour le caramel :
Préparez un caramel avec 50 gr de sucre humidifié.
Hors du feu incorporez 20 gr de beurre salé, puis versez 10 cl de crème liquide semi épaisse, mélangez bien pour lisser.
Réservez au frais pendant 2 h


Avec un emporte pièce, " rond " découpez la pâte, en disque, reservez la moitié des disques que vous découperez avec des petits emportes pièces en forme de coeur ou autres modèles.

Préchauffez le four à 180°C  et faire cuire pendant 15 mns
 
Garnissez avec une petite cc le centre des biscuits avec le caramel et saupoudrez de sucre glace les biscuits perforés.


Recouvrez avec un biscuit.



Tapas au fromage frais

 19/11/2014
Pour l'apéritif de ce soir :

Il me restait un morceau de fromage frais, , j'ai ajouter 2 gousses d'ail, 2 cs de basilic, 1 cc de tapenade d'olive noire, 1 cs d'huile d'olive, quelques pignons de pin.
8 petites tranches de pain 

Ecraser le fromage frais, ajouter le basilic, l'ail, la tapenade et l'huile d'olive.
Tartiner sur des tranches de pain et mettre au four pendant 10 mns à 180°C. 

Ajouter quelques pignons de pin pour la déco.
 



300 gr de chocolat blanc
250 gr de noix de coco râpée
150 ml de lait de coco
2 cc de vanille liquide

Râpez le chocolat.
Faites chauffez le lait de coco , ajoutez la vanille, puis portez à ébullition, retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc, remuez pour obtenir une préparation bien lisse, ajoutez ensuite 70 gr de noix ce coco râpée.

Versez la préparation dans un plat, et couvrir  laissez reposer 1 nuit.

Prélevez à l'aide d'une petite cuillère, le chocolat et façonnez des boules, puis roulez-les dans la noix de coco.

Mettre au frais dans des petites boites pour la conservation.



Il me restait des moules, et de petits plats pour amuse bouche, qui vont remplacer les coquilles.
Une bien bonne entrée. 



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