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Blog créé le 22/03/2010

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Salade de fenouil râpé

 03/02/2015

Je n'avais jamais préparer de fenouil cru, toujours cuit, et là surprise c'est vraiment délicieux.
 

Pour deux personnes :
 

2 fenouils
1 avocat
1/2 oignon
1 cs de levure maltée
1 cs de gomasio aux algues
1 cc de persil
 

Pour la sauce :
Une mayonnaise avec de l'huile de colza et d'olive fais maison, j'ai ajouter quelques morceaux de poivrons déshydratés.

Râpez les fenouils, ainsi que la moitié de l'oignon.
Pelez l'avocat et écrasez-le.
Mélanger l'avocat au fenouil, et ajouter la mayonnaise.




 

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