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Bois de Rose

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Dernière màj le 09/04/2014
Blog créé le 22/03/2010

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Bienvenue dans mon univers  de l'amitié, du rire, de la joie et de nos passions partagées.










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Voilà j'avais tout préparer pour nos amis à plumes, margarine + graines et un morceaux de pain aux céréales, et là se n'est pas compliqué pour comprendre la suite .........

John va leur faire un mangeoire bien plus haut sinon les pauvres ce sera la disette oui !!!


BB se régale avec le pain


Fifilles avec les graines

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Et moi alors une vraie bande de gourmand "


Bon et notre orge on attend là !









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Avec une bougie c'est mieux !





188 gr de farine de châtaigne
142 gr de farine d'amarante
45 gr de farine de riz complet
75 gr de sucre
1 oeuf
200 ml de lait 
300 gr de miel
100 gr de beurre
1 c à c du mélande spéciale pain d'épices
1 c à c de graines d'anis
1 c à c de bicarbonate
1 sachet de levure 

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot.
Laissez pétrire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.

Remplissez un moule à cake au 3/4 et faites cuire 1 heure 30 à 140 °C 

Pour une farine de blé la cuisson est de 1 heure. 





J'ai voulu changer je suis en période coeur alors forcément cette année elle ne fera pas peur !


Mes moules à découper









Tout simplement notre ami à plumes il vient de plus en plus près de la maison il faut dire qu'il a son nid en bordure de chemin dans un beau sapin.











Sur la demande de Loupette


Pour 4 personnes

Pour le biscuit :

300 gr de spéculos
80 gr de beurre fondu

Emiettez ou mixez les spéculos, puis ajoutez le beurre fondu et réservez au frigot.


Pour la crème :

325 gr de Philadelphia
75 gr de crème fraîche
2 oeufs
4 c à s de sucre ou de sirop d'érable
2 c à c de vanille liquide
5 gr de maïzena

Passez au robot le philadelphia, la crème, les oeufs, le sucre ou le sirop d'érable, la vanille puis la maïzena, je laisse le robot tourner pendant 5 bonnes minutes.


On doit obtenir une crème onctueuse


Déposez la crème dans un plat et enfournez pendant 1 heure à 150 °C
















Sur la demande de Cocci !


coccinelle 18




Pour la brioche :

500 gr de farine
15O gr de beurre fondu
3 oeufs
150 gr de sucre
1 cà s de vanille liquide
50 gr de levure boulangère
100 ml de lait 

Délayer la levure dans le lait tiède
Dans le bol du robot, mélanger la farine, les oeufs, la vanille liquide, le sucre, le beurre fondu et la levure.
Couvrir et laisser reposer 1 heure 


On peux ajouter dans la pâte du zeste de citron ou d'orange 


Pour la farce :

350 gr de graines de pavots
100 gr de sucre 
6 c à s de miel 
125 gr d'amande en poudre
1 c à s de vanille liquide
100 gr de beurre fondu

Mélanger le pavot avec le sucre et la poudre d'amande, puis ajouter le beurre fondu, le miel.

On peux aussi ajouter 100 gr de raisins secs 


Abaisser la pâte, faite lui un forme carré et 2 cm d'épaisseur.


Etaler la farce aux pavots


Rouler la pâte à l'aide d'un torchon, laisser reposer 30 mns, puis badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.



 


Mettre au four à 200 °C pendant 50 mns







500 gr de farine
50 gr de levure boulanger
150 ml de lait tiède + 50 ml d'eau
2 oeufs
100 gr de beurre fondu
2 c à c rase de sel 


Je mets la photo après le repas de ce soir, ce sera pizza Savoyarde aux 4 fromages.

 création/animation d'Alice : on se fait une pizza





Et oui j'en suis complètement dingue d'amour !



Galettes de courge

 25/10/2012
C'est la recette de Françoise " LA GUILLAUMETTE " 
Galette de purée au jambon. 


Il me restait de la courge et sur l'idée de Françoise, j'en ai fais de succulentes galettes.

Pour la purée : 6 PDT
Mon reste de courge
180 gr de gruyère
2 oeufs
100 gr de crème liquide
90 gr de farine
Poivre

 


Former des galettes. Les faire revenir dans du beurre salée sur les deux faces.


Françoise 



Lui je ne l'ai pas perdu !


C'est ton cadeau que j'ai perdu tu m'épuises là à rien comprendre !!!!

Non mais quel phénomène tu fais !!!!! 



Pour moi et cela fais quelque temps déjà mais on en parle encore, c'était dans ma cuisine nous les femmes avons l'habitude de faire plusieurs choses en même temps et cela ne nous pose aucuns problèmes mais là !!!!
Je devais ranger la plaque de beurre au frigo et bien elle a fini sur les marches de l'escalier et mes poupoufs " les pantoufles " et bien dans le frigo !!!! imaginez la tête de John " et oui j'aurai préféré que ce soit moi " en ouvrant le frigo ........ !!!!!
Sans commentaire mais on en ri encore !


Voilà à vous maintenant !!




Faire revenir au beurre salé les paupiettes avec un oignon, ajouter quelques pruneaux et 4 verres de rosé, poivre cuire pendant 45 mns à feu doux, avant de servir reduire la sauce





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