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Blog créé le 16/02/2010

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Sushis et makis ...à la française!

 11/06/2011
J'ai acheté chez Tupperware le nigiri et le maki party ainsi que le cuiseur à riz au micro-ondes; je dois dire que je ne voyais pas trop l'utilité de ce cuiseur, maintenant que je l'ai, je m'aperçois que c'est bien pratique!
Pour faire ces sushis, (une quarantaine de pièces) on met 350 ml d'eau dans ce cuiseur à riz, on ajoute 200 g de riz à sushis et on fait cuire 12 à 13 mn, on laisse reposer 10 mn, on ouvre et....c'est impeccable, le riz est prêt à utiliser; on y ajoute 30 ml de vinaigre de riz, 2ml de sel et 5 ml de sucre.
On couvre et on laisse refroidir à température ambiante...


Ensuite, on huile légèrement les petits ustensiles à maki et à sushi qui se composent de 2 parties, une base et un couvercle, on tasse bien le riz dans la base, on met le couvercle en appuyant fortement et voici le résultat; des sushis et des makis parfaitement moulés


J'ai donc fait des sushis à la française (je n'aime pas le poisson cru!) une fois ce riz bien moulé, il suffit d' ajouter dessus un peu de jambon de pays, du saumon fumé (ou cru si vous aimez) des grosses crevettes....
Pour les makis, avant de fermer le couvercle, faites une petite fente dans le riz et glissez-y du chèvre, du surimi (recoupés en fins bâtonnets) de la chair de crabe etc,etc....
Ensuite, selon ce que vous aurez mis à l'intérieur, roulez-les dans une tranche de jambon de pays, dans du saumon, de fines omelettes.......des feuilles d'algues, si vous aimez!
Pour terminer, il suffit de couper ces makis en grosses rondelles.
Et, voici un plateau bien appétissant pour un petit apéro dînatoire par exemple....
Servir avec de la sauce soja....ou plus classique; une simple petite mayo citronnée ou nature.

Maintenant, je vous laisse, je suis invitée à ......une réunion Tupperware chez ma voisine!

Bon après-midi.




 

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