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J'avais un petit garenne dans mon congélateur, et alors que je pensais le cuisiner avec des pruneaux, j'ai eu l'idée d' y ajouter quelques abricots secs, et bien....c'est une réussite!
Je dois dire que j'ai fais cette recette un peu 'au pif'! -J'ai donc fais dorer les morceaux de lapin farinés avec des petits lardons et 3 échalotes émincées. -Ensuite, j'ai mouillé avec du vin blanc (à hauteur de la viande),j'ai ajouté 1 feuille de laurier, un peu de thym, 1 cuillère à café de concentré de tomates, un peu de fond de veau (1 cuillère à soupe),du sel, du poivre. -Une demie-heure avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté 7 ou 8 abricots et autant de pruneaux d'Agen dénoyautés. 
Je n'ai pas mis le temps de cuisson, car, surtout en ce qui concerne un lapin de garenne, tout dépend de l'âge et donc de la tendreté de la 'bête'!!!
Celà peut varier d'1 h à 3,4 heures ou plus!!!! Celles qui cuisinent le gibier sauront de quoi je parle!!! Bien sûr, vous pouvez très bien faire cette recette avec un lapin de niche! 
Bonne soirée.
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