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Il me restais, 2 maquereaux, que j'avais cuit en papillottes!
Je les ai dépiotter, attention aux arrêtes! Moutarde à l'ancienne crème herbes arômatiques le tout malaxé à la main Et voilà, de bonne rillettes de maquereaux, pour ce soir! 
Cette façon de faire est valable, pour d'autre sorte de poissons évidemment.
Toujours à la main, si vous voulez avoir la texture des rillettes.
Nous avons eu le privilège d'avoir des poissons frais pêchés du jour, mais une boite fait aussi l'affaire!
Thon, saumon, sardine à vous de personnalisez ! 
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Ailerons de poulets, mariné dans du yaourt nature et de la moutarde et grillés!
Tomates salade mozzarella chèvre 1 oeuf poché nectarine fraîche ciboulette vinaigrette de framboises! 
Un oeuf poché, qui surplombe des morceaux de nectarine, ciboule, vinaigrette framboisée!
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Après les avoir, lavés et dénoyauter, je les cuit, dans un verre d'eau et de sucre, 15 mn
Servit bien frais c'est très bon!
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Vous aimez le punch ?
Le mien est spècial, j'ai gardée le jus délicieux de mes oreillons! oui, avec une dose de rhum blanc, ben c'est pas mal! 
Trempez le rebord de votre verre, dans du sucre vanillé, puis dans le sirop, une dose de rhum et une dose de sirop, un glaçounnet, quelques herbes arômatique du jardin, menthe, citronnel, décoré d'un fruits, physalis, fraise et le tour est joué!
Servez avec des olives ou pourquoi pas des accras ! 
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Les huitres il y en a plein les rochers, mais elles sont grasses en ce moment, alors le soir, nous avons fait un barbecue, puis j'ai posée, de grosses huitres sur le grill pour les faire ouvrir, avec un beurre d'escargot et croyez moi, tout le monde à aimer, une fricassée de palourdes, quelques tomates persillées du potager et un sorbet de nectarines "maison".
La nature, nous a encore donné le meilleur d'elle même, profitons en!!!!!!! 
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Eh bien oui, mon voisin, m'en a fait cadeau, le dessous des arbres, en est rempli, pas de gaspillage!
Nectarines et pêches en cuisine!!!!!!!!! 
Elles sont mini, mais je vais en faire un sorbet, non une glace, que vous pouvez faire en graniti, si vous n'avez pas de sorbetière!
1 kg de nectarine
100g de sucre 2 bonne cuillères de crème 1 oeuf vous dénoyotez, vous mixez, et vous turbinez, 20 mn! 
Ma glace à la nectarinne a été recouvert de fraises, framboises et d'un gâteau!
Je n'ai pas épluchée, les fruits ce qui donne une couleur et un gout subtile à la glace!
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Temps ensoleillé, marée de 90, petite marée !
La mer, ne va pas assez loin et la pêche, n'est pas terrible!
Mais ! ne nous emballons pas, le repas du soir est assuré. Avec des palourdes et des huitres! 
En revenant de Kervoyal, nous nous sommes arrêtés à Bétahon, ou la vue est imprenable!
Commune d'Ambon!
La plage et les dunes sont magnifiques!
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500G d'oseille fraiche
1 pt pot de crème 2 darnes de saumon frais matière grasse Faire revenir votre poisson, rapidemment dans la matière grasse, garder le au chaud, puis faire cuire votre oseille, verser votre crème, remettre votre poisson! saler poivrer, servir sur une assiette chaude! 
Ce soir là, des frites en accompagnement, tout simplement!
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Vous souvenez vous ?
Au printemps, j'ai plantée, mes herbes aromatiques, elles étaient toutes petites! Derrière la table, les grandes tiges ? se sont mes topinambours, en novembre première récolte! 
Le basilique est en fleurs, avec les tomates fraiches un délice!
L'estragon, dans la salade, ou pour aromatiser le vinaigre!
La verveine, citronnelle ! hummmmmmmmm pour les infusions du soir avec du miel!
La sauge ananas !
sauge officinal, pour les viandes blanche et le barbecue!
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Pronfitons, le beau temps revient, il fait soleil !
Deuxième récolte de piments, ils sont doux et ne piquent pas! 
On commence à récolter les radis noirs!
Couper très fin c'est un délice!
Les physalis, sont à points, sucrés et bien dorés!
Encore quelques courgettes !
Les melons, aussi sont à point !
Les pommes seront ramassées ses jours-ci
Les vignes jaunissent
pour nous dirent que la cueuillette sera pour bientôt!
Les figues par contre ne sont pas encore mûres!
Les pêches de vignes sont encores vertes!
Et l'automne arrive à grand pas!
Vue la couleur des fleurs! 
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Les tomates cette année, ont été "il faut le dire" une réussite complète.
Elles n'ont d'ailleurs pas finit de nous étonnés! 
ça continue de mûrir, celles-ci je les garderais pour l'appéro!
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