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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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4 beaux œufs
Poitrine fumée couper très fin
Matière grasse
poivre
Astuce: je cuit ma poitrine fumée au micro onde entre 2 feuilles essuie tout!
Pour enlever le gras
Cuire les œufs, sur le plat, la poitrine fumée au micro onde et présenter en assiette!



Vous allez sourire quand je vais vous dire que c'est un de mes plats favori!


Le meilleur moment de la journée, c'est quand je vais ramasser les œufs de mes"cocottes", j'adore, cet instant!
Et je leurs rend hommage, avec ce simple plat!



2 ailes de raie
crème, champignons
2 belles courgettes
J'ai cuit le poisson au four nature
un peu de champignon, crème et le tour est joué
Purée de courgettes
Cuire, vos courgettes dans une eau salée, les égouttées puis les mixer avec 3 vache qui rit!
Disposez en assiette, servir bien chaud!


Une recette nature et bien bonne!
Pour limiter le sel, je met toujours un cube dans l'eau de cuisson ou je l'émiette dessus!



Lasagnes aux tomates!

 01/10/2009
Il me restait 1 kg de tomates, une demi-boîte de lasagnes, un paquet de lardons, 500 g d’oignons, des herbes aromatiques, un demi-fromage blanc (250 g), du sel, du poivre et 2 œufs, ainsi que du fromage râpé. J’ai fait cuire les tomates au four avec les oignons, les herbes et les épices pendant 1 heure à 150°C.


Mélangez le reste des herbes avec le fromage blanc et les œufs. Faites revenir les lardons, puis incorporez-les au mélange fromage et herbes. Disposez une couche de lasagnes dans un moule beurré, ajoutez les tomates, le fromage blanc, le fromage râpé, et répétez l’opération jusqu’à terminer le plat.


Cuire 20 minutes à 200°C, servir chaud avec une salade. Cette méthode est bien plus légère et moins calorique !



Brocante d'Arzaal

 30/09/2009
Il est pas mignon?
Ce petit salon pour notre jardin chiner dimanche dernier!


J'attends que le temps soit un peu moins sec pour planter des lavandes et d'autres fleurs !



Billiers aujourd'hui

 30/09/2009
La mer était d'un bleu merveilleux, et d'un calme !!!!!!!!!


Il a encore fait très chaud, nous sommes fin septembre, les châtaignes commencent à tomber, drôle de temps tout de même!



Je les ai surprises en "plein boulot"


Ben oui le soleil fatigue!


J'adore "lézardée" au soleil!



La plupart ce sont des graines qu'on me donne






celle-ci vient d'être plantée, un cadeau!




Elle pousse dans le mur de la grange, tu vois  Dely ?








De bonne petites betteraves cuite à la vapeur 20 mn
Vinaigrette et une belle fleur de sauge rouge, + quelques feuilles coupées en tout petits morceaux!



Figues
physalis
gariguettes (fraises)


les petites gariguettes n'ont pas données cette été elles commencent seulement !



Figues roties

 28/09/2009
Entourer, vos fruits d'une lamelle très fine de poitrine fumée, laisser cuire au four un petit quart d'heure, en surveillant, poivrer, ou faites les rouler, dans le beurre à la poele, poivrer et un filet de miel!



Gelée de pêches!

 28/09/2009
Cette année j'ai été gâtée avec les fruits, mes voisins m'ont donnés des pêches de vignes, j'avais déjà fait des réserves au congèlateur, des liqueurs, des tartes et gâteaux, des glaces et sorbets, alors j'ai eu l'idée d'une gelée de pêches!


c'est simple, j'ai tout passé à la centrifugeuse, j'ai ajoutée le sucre et fait cuire comme pour une confiture!
Opération réussi!


j'ai même eu l'idée d'en mettre au fond des yaourts!



Bon dimanche!

 27/09/2009



Ma sauge "ananas"

 27/09/2009
C'est un pied que j'ai plantée cette année au printemps, (il était tout petit) vue la grandeur, le diviser serait tout à fait possible pour une bouture!
Cette variété a une odeur délicieuse d'ananas.
C'est un tonique des voies digectives et du système nerveux. Elle stimule les fonctions du foie, calme douleurs et nausées. Elle est recommandée dans l'asthénie nerveuse des convalescents. Elle combat les sueurs, la faiblesse, le manque d'appétit, les digestions pénibles, les dépressions physiques et morales. Elle calme les douleurs menstruelles, régularise le cycle et facilite la conception.


Les fleurs sont magnifiques et surprenantes
Pour une infusion de sauge ananas, prendre une tête avec 4 ou 5 feuilles. Faire infuser pendant 5 minutes environ.
Vous aurez une délicieuse tisane aromatiséee à l'ananas.



Une envie de manger du poisson!
Une envie de choucroute!
Une choucroute de la mer, à la va-vite mais bonne!
1 bocal de choucroute, sans viande (que la choucroute)
1 sachet de sauce( beurre blanc)
300 G de crevettes
1 beau filet de poisson( du lingre pour moi)
Faire revenir votre poisson dans un filet d'huile d'olive, juste rosée, le mettre de côté, puis dans la même poèle, vider votre choucroute, verser votre sauce, disposer votre poisson, les crevettes, laisser réchauffer 10mn couvert, SERVEZ !!!!!!!!


Votre bocal et la sauce peuvent être réchauffer au micro onde si vous êtes pressez, le poisson aussi se cuit très bien au micro onde!



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