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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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J'avoue, avoir détournée la tatin de Laurence, avec simplement un changement de farine!
200g. de fromage blanc
200g. de farine pour brioche
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de s vanillé
1 kg de pêches de vignes
Four 180 / 30 mn
Faire pocher les fruits, pendant ce temps, faire la pâte en mélangeant tout les ingrédients, rajouter un peu d'eau si nécessaire!
Quand les fruits sont tièdi, éplucher les et ouvrer les en deux!
Dans un plat à charnière, mettez 150g de sucre pour faire un caramel, disposer les pêches, verser la pâte et cuire à 180 30 mn
Laissez tièdir et retourner la tarte! Pour démouler.
Merci Laurence pour l'idée, tout le monde à aimer!


Pendant que les fruits refroidissent, mélanger les ingrédients pour faire la pâte!


Prendre un moule à charnière, mettre le sucre pour faire un caramel


Déposez les pêches sur le caramel!


Puis la pâte et cuire au four 30 mn à 180!


A la sortie du four laissez la tatin refroidir un peu!
Retournez sur un plat, (sans vous brûlez).


Alors ?
Elle est pas belle la vie ?


Une idée?
Servir avec un sorbet à la pêche maison!






Houxxxxxxxxxxxxxxxx

 24/09/2009
Il est en fleurs!!!!!!!!!


Avant l'heure!



Journée "soleil" + coucher de soleil sur le jardin!


C'est peut être ça "l'été indien" ?


En tous les cas c'est bien agréable!




L'arbousier!

 23/09/2009
Pour Françoise:
Je ne doute pas de tes photos !
Mais voilà, le mien est planté depuis 2 ans!


Il grandit très bien, mais n'a jamais donner ce qui est normal, il est jeune!


Cette année miracle!
Il est à ce stade, et je voudrais savoir puisque vous avez un arbousier, si c'est des fruits ?
J'ai lu que cela mettais longtemps à venir et que le fruit, naissait la deuxième année ?
Tu vois beaucoup de mystère autour de cet arbousier et aucune réponse!



Aujourd'hui, j'ai taillée les framboisiers, et cueilli ces quelques fruits, raisins, figues, pêches!
Ne vous méprenez pas, ils n'y en pas à profusion car les arbres sont  jeune  et pas encore beaucoup fournit!



Vin de figues !

 23/09/2009

- 2 litres de vin rouge corsé
- 30 cl d'eau de vie de fruits
- 3 feuilles de figuier
- 10 figues bien mûres et parfumées
- 1 bâton de cannelle
- 10 grains de poivre
- Laver les figues et les couper en quartier
- Laver les feuilles de figuier
- Mélanger tous les ingrédients de la recette
- Laisser macérer 2 mois dans une bonbonne
- Filtrer le vin et mettre en bouteille.
- Stocker dans une cave bien fraîche.
- Déguster au bout de 6 mois.            
SOURCE :750G. COM



Les poules naines

 23/09/2009
La maman et trois petits dorment en hauteur sur un arbre!
Ce sont les pious, vous les reconnaissez ?
elles  ont eu 4 mois, ils en reste trois, deux de disparut et 2 donner à un voisin, elles ne sont pas loin !


Là, c'est plus net!
Je n'arrive pas à comprendre, comment elles tiennent toute une nuit, aussi bien été qu'hiver!
les autres dorment bien au chaud et celles ci pas moyen, qu'elles rentrent!



Assiette automne

 23/09/2009
Les dernières tomates du potager arrivent à leur fin!
Tomates
Méli-mélo de Carottes, chou, céleri, râpés
Saumon fumé
Moule pêchées du jour
Bacilic
Vinaigrette et crème au raifort



Question "betterave"

 22/09/2009
Avez-vous déjà congelez des betteraves cru ou cuites ?
Si oui, comment les cuisinez vous après ?



Je me souviens avoir entendu la météo, parler de mauvais temps et de pluie!
Encore une fois, il se sont planter!
Heureusement, que personne n'a écouté, on aurai manquer une superbe pêche!


A, la sortie de la plage, il y avait plusieurs lézards, qui se pavanaient au soleil!






Les campings car, venaient de tous les départements, il y avait un monde fou!


Après la pêche, les gens picnique, sur les tables en bois, la pêche à été bonne les palourdes sont énorrmes, les huitres moins grasses et les moules sont pleines!
 Encore un bon repas pour ce soir!



La Roche Bernard

 22/09/2009
Lieu de rencontre de navigations maritime et fluviale au coeur de la Vilaine Océane, le port de la Roche Bernard peut accueillir plus de 500 bateaux.
Découvert par les viking vers 919, la richesse de son histoire lui confère aujourd'hui une grande notoriété
http://www.roche-bernard.com




Cité née de la mer, La Roche-Bernard doit son charme à son lointain passé et à la Vilaine, qui façonne les paysages de la région. Ici, l'Histoire se conte dans la pierre. Elle révèlera des secrets insoupçonnés à qui lui prête un peu d'attention. Tendez l'oreille, vous remonterez le fleuve fondateur, poussé par la marée. Ouvrez les yeux, vous revivrez les riches heures de la cité, au temps des barons et de la marine à voile. Hôtels particuliers, anciens entrepôts et autres greniers à sel sont autant de témoignages que vous rencontrerez au hasard des ruelles.
http://www.cc-pays-la-roche-bernard.fr/


Le pont de La Roche-Bernard est un pont suspendu enjambant la Vilaine entre les communes de Marzan et La Roche-Bernard (département du Morbihan). Sa longueur totale est de 407 m.



Magret de canard!

 22/09/2009
Un magret de canard, cuit 2 mn par face, servit "bleu"
avec une sauce aux poivres, haricots vert du jardin, cuit à la vapeur, ratatouille , pomme de terre cuite au four, pomme, en garniture, salade.



Il fait super beau depuis jeudi dernier, et ce premier jour de l'automne est très ensoleillé, de plus il fait chaud!


Les couleurs sont chatoyantes et chaudes!




Orange sur violet, c'est pas mal ?
A refaire pour l'année prochaine!


Comme, j'ai diversifiée les fleurs, les papillons s'en donnent à coeur joie!





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