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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Idée déco pour Noel

 24/11/2009
Je veut décorée, le jardin pour Noél, avez vous des idées pour l'extèrieure ?
Tout doit résister à l'eau et au vent!
J'ai déjà les guilandes électriques, j'attend, vos "lumières". MERCI



Histoire vrai!

 24/11/2009
Chipie, m'a été offerte par un voisin, elle est arrivée à la maison, pas sevrer !
La première chose qu'elle a fait ?
Elle est monté sur le dos de mon labrador( qui était couché) et à commencée à le téter!
Chose curieuse, il n'a pas bougé, il la acceptée tout de suite, elle devait avoir 1 mois!
Chipie, à dormit sur le dos de Jimmy au moins un an, bien au chaud!
 Son copain s'en est allé au pays des songes,  elle a 14 ans, elle est toujours là, elle à une nouvelle copine "Dîna"  elles s'entendent à merveille.



le jardin en automne

 23/11/2009
Profitons d'un petit rayon de soleil !!!!!!!!


Il est encore bien vert ce coin de jardin!


Plus aucune fleurs de lavande!



L'automne au jardin

 21/11/2009
Le kaki, se déshabille de plus en plus et change de couleur!


La ciboule trône toujours aussi pimpante !



Rose ? Vas-tu résister encore longtemps au mauvais temps ?


Les géraniums n'en finissent pas de fleurir!


Un oeillet à oser refleurir !





Même de loin, nous ne vous oublions pas!



Chips de pommes

 20/11/2009
Cette après midi, je me suis amusée à faire des chips de pommes!
Coupez vos pommes en rondelles( je ne les ai pas épluchées) mettez les au four, sur un papier sulfurisé, citronné les, puis sucrer les !


Première fournée, un peu trop cuites mais délicieuses au goût!


deuxième fournée à point!


1 heure à 100 à tourner au bout de 30 mn!
vous pouvez soit les sucrer, soit les saler, herbes aromatiques, moi j'ai mis des épices à pain d'épices c'est pas mal aussi!



crumble aux pommes

 20/11/2009
C'était l'après midi des "pommes", on en a tellement récolté, qu'il faut maintenant les mangés!
J'ai tamisé mon moule de petits beurre, puis j'ai fais revenir mes pommes, coupées en petits morceaux, placé au dessus des gâteaux et recouvert d'une préparation :
100g de farine
100g d'amande en poudre
100g de sucre
100g de beurre
formez votre pâte à crumble, étalez la sur les pommes
Cuire 25 mn à 200
dégustez tiède avec une boule de glace!






Pain CIABATTA

 19/11/2009
J'ai voulu faire un pain aujourd'hui et la "map" à rendu l'âme!
Et bien, j'ai tout fait à la main et je pense avoir gagné du temps, et de l'argent.
500grs de préparation pour pain ciabatta navarre + 1 cc d'huile d'olive+ 360 ml d'eau tiède
Versez  tout les ingrédients  dans un saladier et pétrir à la main, ou dans un robot.
Formez une boule, puis laissez reposer 30 mn
Donnez une forme à votre pain, et laisser reposer 45 mn!
Mettre votre pain dans une cocotte en fonte qui sera dans le fond recouvert d'un papier sulfurisé, couvrir du couvercle et cuire à four chaud 30 à 40 mn!
En surveillant!


J'ai voulu faire cette forme, car chaque convive à son pain.
La forme ? facile, divisez votre pâte, puis chaque morceau, faire un boudin, l'enrouler et l'aplatir , placer dans votre cocotte puis laisser gonfler !
Alors? c'est pas simple ?
Astuce, achetez votre farine à LIDL vous la paierez deux fois moins chère !



Ma brouette pliable

 19/11/2009
Je ne vous est pas parler de ma brouette pliable !
Elle a été gagnée à la tombola du vide-grenier de CAMORS.


Elle me servira, au prochain printemps pour y mettre mes plants de fleurs et de légumes, ya même des poches pour les outils!



L'automne, nous attriste un peu, mais les couleurs du temps, rattrape la grisaille du ciel!



Pot au feu de "lapin".

 18/11/2009
Un pot au feu tout en douceur et légèreté!
1 beau lapin coupé en morceaux
Légumes de saison, céleri, carottes, potimarron, pomme de terre, poireaux, chou !
Enfin tout les légumes que vous avez sous la main.
Faite revenir votre viande dans 1 c d'huile, pendant ce temps, on nettoie et on coupe les légumes en morceaux!
Jetez les avec la viande, de l'eau, 4 cubes, un bouquet garnit et c'est partie pour 30 mn en autocuiseur!


En fin de cuisson, vous récupérez l'eau pour en faire un bon potage, la viande et les légumes seront servit en assiette chaude, avec cornichon, gros sel, vinaigre à votre convenance !



Panier d'automne

 17/11/2009
Betteraves
salade d'hiver
petite carottes croquantes
ciboule
radis noir
piments "doux"
blettes
céleris
poireaux.
Inventaire de tous les bons légumes restant au potager!



Dans votre panier il vous faudra:
un piment doux
2 échalotes
De la pancetta
de la mozzarella
des herbes aromatiques
1 pâte feuilletée
Mixer ensemble, mozzarella et pancetta, herbes, piment doux échalotes.
étalez sur la pâte


Coupez votre pâtes en 16 parts


Roulez, pour former les petits croissants


Cuire à four chaud 15 mn à 180 en surveillant.


Servir en amuses bouches !


à grignoter sans complexe !!!!!!!!!!!



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