S'inscrire au fil RSS
|
J'avais entendu dire que la fabrication des pâtes "maison" était longue et compliqué !
Et sans machine, je me suis lancée: 200grs de farine t45 2 œufs Dans votre robot ou dans votre map, faite tourner votre pâte! Former une boule et laisser reposer 1 h Votre pâte ne doit être, ni collante, ni trop sèche. Quand elle tourne si elle est trop sèche, rajouter de l'eau(un tout petit peu) Si elle est trop collante c'est un peu de farine! Former une boule, envelopper là et faite la reposer au frais, une heure! 
Former avec les mains un petit boudin et avec la roulette, la former des pâtes!
Voilà ce que ça donne!
Faites chauffer une grande quantité d'eau salée, jeter y vos pâtes, quand elles remontent à la surface c'est prêt. Alors, c'est simple ? non? Vous accommodez comme bon vous semble! 
Voir
les 11 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
