Pelez les pommes de terre, coupez chacune en 6 morceaux et faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau, elles ne doivent pas être tout à fait cuites. Égouttez.
Entre temps pelez les oignons et coupez-les anneaux. Coupez le chorizo en petits blocs et le poisson en morceaux.
Chauffez la margarine dans une casserole profonde. Faites cuire les oignons avec le chorizo pendant 3 minutes à feu moyen. Mélangez-y la purée de tomates et continuez la cuisson tout en mélangeant pendant une minute. Ajoutez-y les olives.
Ajoutez également la petite marmite de bouillon Knorr Légumes au mélange chorizo olives dans la casserole, laissez fondre puis mélangez le tout. Ajoutez-y les pommes de terre chaudes et les morceaux de poisson et en dernier lieu le jus de raisin ou le vin. Portez le liquide à ébullition, mettez un couvercle sur la casserole et laissez la préparation cuire encore 10 minutes à feu doux.Répartissez le plat dans quatre assiettes profondes chaudes ou des bols.
Variante:
Saupoudrez au dernier instant d'un petit peu de céleri haché. Ajoutez éventuellement au poisson une poignée de moules fraîches.
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