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Blog créé le 06/12/2009
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Saucisson au chocolat

  14/05/2013

Ingrédients :

Pour 8 personnes :
200g de chocolat au lait pâtissier
100g de beurre
1 œuf
1 poignée noisettes entières
6 à 7 biscuits sablés (type palets bretons)
Sucre glace


Hachez les noisettes sur une planche avec un couteau.
Faire chauffer une poêle à sec, y déposer les noisettes, faire légèrement torréfier.
Coupez les biscuits en petits morceaux (sans les réduire en poudre).
Taillez le beurre et le chocolat en morceaux.
Placez beurre et chocolat dans une casserole, faire fondre au bain-marie.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Hors du feu ajoutez l’œuf battu énergiquement pour pas qu’il cuise.
Incorporez les noisettes et les biscuits.
Déposez cette pâte sur du papier sulfurisé, le façonner en long saucisson.
Fermez, comme une papillote, et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Retirez le saucisson du frais.
Enlever le papier sulfurisé et le rouler dans le sucre glace.
Couper délicatement en tranches et présenter sur une planche en bois avec un couteau.
Déguster !




Ajouter un commentaire
Bonsoir Séverine
Voilà un saucisson qui n'est pas banal. Comme il me plairait! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/05/2013 à 17:25     Voir mon blog !  
çà nous faison à Noël
il n'y en a jamais assez curieux hein ????!!!!
bisous
Françoise 
Par grainedesucre      le 20/05/2013 à 13:28     Voir mon blog !  
c'est vraiement
curieux Françoise!!!!  ros chez vous aussi?
Par sevecocokett      le 23/05/2013 à 19:13     Voir mon blog !  

 

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