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Blog créé le 06/12/2009

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gratin de boulgour aux lardons...salé

 19/04/2011

200g de boulgour,

100g de lardons ou dé d'épaule,

100g de champignons,

2 poireaux,

2oeufs,

20g de fromage râpé,

1 cuillère à café d'huile d'olive,

1 noix de beurre ,

herbe de provence,

sel,poivre.

Faire cuire le boulgour dans l'eau salée pendant 10 à 15 mn,préchauffez votre four a 200°,
rincer les champignon,les poireaux après avoir ôté le vert & émincez le tout  grossièrement,
poelez les lardon ou dé de jambon ,ajoutez les champignons ,les poireaux & faites suer 5mn à feu moyen.
fouettez les oeufs,les herbes,l'huile d-olive,sel,poivre puis ajoutez la préparation au lardons & au boulgour.
beurrer le plat a gratin puis versez le mélange,parsemez de fromage râpé & enfourné pendant 20mn pour que le plat gratine.



 

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