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Blog créé le 06/12/2009

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tiramisu à la rose...sucré

 04/04/2011

pour 4 pers
125g de mascarpone,

125g de crème liquide,

190g de sucre,

2oeufs,

150g de framboises,

150g de fraises,

50g de sucre de rose,

16 biscuits (roses de Reims),

16 pétales de rose .

Mélanger les framboise & les fraises avec 40g de sucre écraser l'ensemble & réserver.
battre le mascarponne,le sucre restant & les jaunes d'oeufs,puis incorporer la crème liquide (préalablement fouéttée) réservé au frais.
dans une verrine,alterner sucessivement une couche de biscuits(trampées dans le sirop de rose),un peu de coulis de fruits & une couche de mascarpone.
servier bien frais & décorer de pétales de rose.


 

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