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Blog créé le 06/12/2009

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parmentier florentin...salé

 31/03/2011

pour 6 pers


600g de pdt,

500g d'épinards frais ou surgelé,

300g de thon au naturel en boîte,

15cl de crème fraîche 15%de matière grasse,

200ml de lait 1/2 écrémé ou écrémé,

sel;poivre,

muscade,

100g de fromage râpé.

Epluchez,lavez & coupez grossièrement les pdt,les cuires à l'eau avec un cube or pendant 25 mn.
pendant ce temps ,cuire dans une poêle anti adhésive sans matière grasse ,les épinards ajoutez la crème & salez a votre convenace.
une fois les pdt cuites,les réduires  purée à l'aide d'un presse -purée (ou d'une fourchette).
ajoutez le lait ,le poivre,la muscade.
dans un plat à gratin,disposez en couche successives,les pdt,le thon bien égoutté & les épinards.
finir par une dernière couche de purée.parsemet le tout de fromage râpé.
passez au grill pendant 10mn.



 

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