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crêpes"melba"

 30/03/2011

pour 6 personnes-

préparation 30mn-1mn30 par crêpe.


6 boules de glace à la vanille ( ou autres parfum),

1 tasse de crème chantilly,

1 tasse de coulis de groseilles(ou confiture de groseilles fondue),

amandes éffilées,

1 boîte de pêche au sirop,

beurre ou huile pour cuire vos crêpes.

Confectionnez les crêpes comme indiqué dans la recette de base dans l'article "mardi gras".
préparez la chantilly.
égoutez les pêches au sirop.
dressez les crêpes chaudes sur assiettes.
garnissez chaques crêpres avec une boule de glace à la vanille & 2 demi-pêche.nappez avec le coulis de groseilles.
décorez avec des amandes éffilées & la crème chantilly.
un déssert élégant ,raffiné qui achèvera plaisamment un souper


 

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