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verrines chocolat,pommes & pain d'épices180g de chocolat noir 150g de pain d'épices 2pommes le zeste d'une orange 20cl de jus d'orange 4 oeufs 1c à s de sucre 1 pincée de canelle mixer le pain d'épices avec le jus d'orange faire revenir les pommes coupées en dés à la poêle avec un peu de beurre et le sucre,ajouter au mélange orange pain d'épices. répartir dans 6 verrines et laisser au frais faire fondre le chocolat,y ajouter les jaunes,le zeste et la canelle. monter les blancs en neige et incorporer au chocolat . répartir cette mousse dans les verrines. mousse légère au coulis de mangue
500gde petit suisse à 20%(ou de fromage blanc) 2c à soupe d'édulcorant 5 blancs d'oeuf 1 c à café d'extrait de vanille 1 grosse mangue le jus d 1/2 citron 1 kiwi pour décorer monter les blancs en neige bien ferme. batter les petits suisses avec la vanille et l'édulcorant.ajouter les blancs en neige,mélanger DéLICATEMENT . réserver au frais eplucher la mangue et couper-la en morceaux. metter-les morceaux dans le bol du blender avec le jus de citron;mixer jusqu'à obtention d'un coulis homogène. si c'est nécessaire vous pouver ajouter un peu d'édulcorant. dans 4 verrines,disposer la mousse aux petits suisses jusqu'au deux tiers. verser dessus le coulis de mangue décorer avec une rondelle de kiwi.
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