- 350 gr de tagliatelles
- 200 gr de mozzarella
- 120 gr de jambon de Parme
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix
- 1 bouquet de basilic
- Sel, poivre
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.
- Pendant ce temps, découpez en petites lamelles le jambon.
- Emiettez la mozzarella.
- Mélangez tous ces ingrédients.
- Incorporez les pâtes rincées à l'eau froide et égouttées.
- Saupoudre de basilic lavé et ciselé.
- Versez l'huile mélangée au vinaigre.
- Ajoutez les cerneaux de noix.
- Placez au frais pour une dizaine de minutes avant de déguster.

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