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Blog créé le 06/12/2009

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Salade fraîche de tagliatelles au fromage

 06/12/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 6 personnes
  • 350 gr de tagliatelles
  • 200 gr de mozzarella
  • 120 gr de jambon de Parme
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix
  • 1 bouquet de basilic
  • Sel, poivre
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.
  • Pendant ce temps, découpez en petites lamelles le jambon.
  • Emiettez la mozzarella.
  • Mélangez tous ces ingrédients.
  • Incorporez les pâtes rincées à l'eau froide et égouttées.
  • Saupoudre de basilic lavé et ciselé.
  • Versez l'huile mélangée au vinaigre.
  • Ajoutez les cerneaux de noix.
  • Placez au frais pour une dizaine de minutes avant de déguster.


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