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Blog créé le 06/12/2009

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Baba au rhum.....dessert

 02/03/2021
Après la catastrophe totale de son premier essai qui a fini dans la poubelle d'Emmanuel, Mehdi est revenu à une recette du baba au rhum beaucoup plus classique… mais pas moins délicieuse !
Il vous la livre en exclusivité…


pour 1  pers , prépa 20  mns, cuisson 25 mns.


  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • s250 ml d’eau
  • 250 ml de sirop de sucre de canne
  • 10 cl de rhum
  1. Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
    Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  2. Ajouter le lait chaud,
  3. le beurre fondu,
  4. la farine et la levure.
  5. Battre les blancs en neige ferme.
  6. Mélanger les délicatement à la pâte.
  7. Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels. Enfourner et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt.
  8. Faire le sirop chaud avec l’eau, le sirop de sucre de canne et le rhum
  9. et en arroser le baba jusqu’à complète absorption.
  10. Servir frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
  11. Et ici tout commence !



Ho oui
Joli dessert c'est dommage la photo est pas claire 

Regarde y a une blogeuse qui a fait un baba simplifié
Par nadou      le 03/03/2021 à 18:19     Voir mon blog !  
C chez mami Gigi
Regarde son baba
Par nadou      le 03/03/2021 à 18:19     Voir mon blog !  
Bonsoir Nadou
http://www.certiferme.com/blog/article-1570-144736-normale-baba-au-rhum-et-fruits-au-sirop.html

c'est une recette simplifier au micro onde de baba au rhum ...
je suis de la vielle école lol je rechauffe au micro onde simplement à decouvrir !
Par sevecocokett      le 03/03/2021 à 23:19     Voir mon blog !  

 

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